平价清真餐饮“端进”浦东和虹桥两国际机场
2010-03-31 《新民晚报》 记者姚丽萍 上海浦东国际机场（简称“浦东机场”）、虹桥国际机场近日终于结束了“无清真餐饮点”的历史。昨天（30日），上海市人大侨民宗委调研上海两大机场清真餐饮点，新开张的机场清真餐厅尝试“平价化”运营受到旅客的欢迎。 “一碗150克的咖喱牛肉汤光面4元，同样分量的咖喱鸡汤面6元，一盘4只红油牛肉饺子6元……”在浦东机场渔人湾清真餐厅，上海市人大代表马瑜拿起菜单，展现在她眼前的果然是“平价餐饮”。 要保证餐饮企业“平价化”经营，机场减租让利是“第一步”。据悉，“依照合同约定，假如清真餐厅月营业额超过了30万元，机场就收取其中的15%作为租金；假如不足30万元，就收取12%。” 机场集团的一位负责人在昨天的调研中说，如此一来就降低了餐饮企业的经营成本，也为消费者“减负”。
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