天津机场推动餐饮价格大众化 不让价格再飞
2011-09-19 《每日新报》 记者张琦中式正餐菜品打5折、部分菜品甚至免费送……眼下机场餐饮也开始主动降下身段。近期，天津滨海国际机场（简称“天津机场”）针对航站楼内餐饮品牌，启动了为期一个月的“美食地图”大型促销活动，以推动机场餐饮价格大众化。
在此次促销活动中，旅客在天津机场餐饮消费达到268元，便可以得到最高价值450元的美食优惠券。优惠券使用期限截至今年年底，旅客在这段时期内，可凭优惠券，享受各店不同程度的优惠活动。粗略估算，人均消费50-60元，就可以在机场吃上一顿中式正餐。
2010年，天津机场旅客吞吐量完成727.7万人次，随着天津机场吞吐量不断扩大，各种商业机会陆续显现。据介绍，自2008年天津机场新航站楼启用后，先后引进了肯德基、上岛咖啡等连锁品牌进驻，价格坚挺多年的机场餐饮价格体系也随之进一步下探。目前，天津机场只有11家餐饮店，涉及10个品牌，其中包括三个自有餐饮品牌、三个机场加盟品牌和四个招商合作品牌。
张松江介绍，机场餐饮价格会保证与市内同类餐饮店面“同质同价”。比如像肯德基、上岛咖啡这类有统一定价标准的连锁餐饮品牌，会严格按照标准执行，如果违规，机场将会对其进行处罚。对于没有统一定价标准的餐饮品牌，会参考同档餐饮企业定价。“我们定期会到市内餐饮企业进行价格采集，以保证机场餐饮价格与市内餐饮的同质同价。”张松江表示。
记者了解到，现今非航收入（包括机场商业、餐饮、广告收入等）占据天津机场总营收的40%左右。而这些非航收入盈利的关键是靠营造自身品牌，提高口碑信誉，增强顾客满意度，以规范的管理模式和人性化的经营模式获得收益。
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