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标题: 休闲食品类英语 [打印本页]

作者: 帅哥    时间: 2009-1-14 10:46:52     标题: 休闲食品类英语

面包饼干

  麵包/麵飽  bread
  土司麵包/吐司  toast
  法式吐司  french toast
  裸麥麵包  rye bread
  派/批  pie
  塔/撻  tart
  凍派/凍批  cream pie

  蛋塔  egg tart / custard tart
  法式蛋塔  quiche lorraine
  戚風蛋糕  chiffon cake
  海綿蛋糕  sponge cake
  泡芙  choux pastry / puff
  瑪琳/焗蛋泡  meringue
  蛋蜜乳 eggnog
  可麗餅  crepe
  煎餅/熱餅/薄烤餅  pancake
    厚鬆餅  pikelet / hotcake
  墨西哥麵餅  tortillas
  曲奇  cookies
  慕斯/慕思  mousse
  布甸/布丁  pudding
  司康/比司吉 scones
  舒芙蕾  souffles
  洋芋塊  hash brown
  英式鬆餅/瑪芬麵包  english muffin
  鬆糕/瑪芬  american muffin 
  格子鬆餅  waffle
  手指餅乾  sponge fingers / ladyfingers / savoiardi (義大利名)
  蘇打餅干  saltine crackers
  威化餅乾  wafer biscuit

   干果/果脯
  腰子豆/腰果/腰果仁/介壽果  cashew nut
  花生  peanut
  瓜子/南瓜子  pepitas / dried pumpkin seeds
  崧子/松子仁  pine nut
  栗子  chestnut
  干粟子  dried chestuts
  核桃/核桃仁/合桃/胡桃  walnut
  杏仁/杏仁片/扁桃  almond
  北杏/苦杏仁  apricot kernel / chinese almond / bitter almond
  南杏  apricot kernel
  榛果/榛仁  hazelnut / filbert / cobnut
  開心果/阿月渾子  pistachio
  堅果/澳洲堅果/夏威夷果/澳洲胡桃/澳洲栗/澳洲核桃/昆士蘭龍眼/昆士蘭栗macadamia /   california nut
  山胡桃/胡桃  pecan
  石鼓仔/馬加拉/油桐子  candlenut / buah keras
  白果/銀杏  ginkgo nut
  罌粟子  poppy seed
  亞答子  atap seed

  乾椰絲  dessicated coconut
  龍眼乾/龍眼肉/桂圓/圓肉  dried longan
  葡萄乾  raisin / dried currant
  無花果乾  dried fig
  柿餅  dried persimmon
  桃脯  dried peach
  杏脯  dried apricot
  蘋果脯/蘋果乾  dried apple
  蜜漬櫻桃/露桃/車梨子 glace cherry/candied cherry
  蜜漬鳳梨  glace pineapple/candied pineapple
  糖水批把  Loquats in syrup

  杏子酱  Apricot jam

  杏桃果膠  apricot glaze
  水蜜桃罐頭  peaches in syrup
  切片水蜜桃罐頭  sliced peaches in syrup
  綜合水果罐頭  cocktail fruit in syrup






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