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标题: 『餐旅概论』常用专有名词 [打印本页]

作者: 帅哥 时间: 2009-12-24 13:38:08 标题: 『餐旅概论』常用专有名词

Hospitality industry 餐旅業 ranch 牧場fficeffice" />

Travel industry 旅行業 Farm stead 農場民宿

Lodging industry 旅館業 Hotel garni 不附餐飲設施的旅館

Foood&Beverage industry 餐飲業 Group rate 團體價格

cruise 遊輪業 Commercial rate 商務價格

casino 博弈事業 No show 已訂房卻仍未到

overbooking 超賣 Stay-over 該遷出卻未遷出的房間

Marketing mix 4P 行銷組合4P Under-staay 提早遷出之房間

Product 產品 Front of the house 前場單位

Price 價格 Sales department 營業部門

Place 通路 Front desk reception 櫃檯接待

Promotion 促銷 Business center 商務中心

Commercial hotel 商務飯店 Reservation clerk 訂房人員

Resort hotel 渡假旅館 C/I：Check in 遷入住宿

Motel 汽車旅館 C/O：Check out 遷出作業

Airport hotel 機場旅館 Bellman/bellboy 行李員

Apartment hotel 長期住宿旅館 Boor man 門衛

Casio hotel 賭場旅館 concierge 客房專員

Villa 渡假別墅 Back of the house 後場單位

Cabana 獨立木屋 Housekeeping department 房務部門

parador 巴拉多 Room maid 客房女清潔員

Efficiency apartment 附廚房的旅館 Room attendant 客房清潔人員

Hospital hotel 療養旅館 Linen room 布巾室

B&B：Bed and Breakfast 簡易民宿 Laundry 洗衣房

Homestay 民宿(遊學生住宿) Lost and found 失物招領

作者: 帅哥 时间: 2009-12-24 13:40:15

英文中文英文中文fficeffice" />

Sleepper 空房 TWB：Twin with bath 双人房(仅有一张双人床附卫浴设备房间)

Skipper：walk-out 逃帐者 TPL：Triple room 三人房(有三张单人床附卫浴设备房间)

Skipped bill 逃帐

SO：Sleep out 旅客外宿

GO：Guest out 旅客外出

GI：Guest in 旅客在房内

XB：Extra bed 加床

MU：make-up room 整理房间

TD：turndown service 开夜床服务

OC：on change 客房在整理中

OCC：Occupied 已清扫干净，有旅客住宿的房间

VAC：vacant clean 已清扫干净，没有旅客住宿的房间

VD：vacant dirty 未清扫干净，没有旅客住宿的房间(尚未预定售出)

OOO：Out of order 房间故障(暂时无法售出)

OOI：Out of inventory 长期无法使用之房间(待修房)

DND：do not disturb 请勿打扰

SWB：Single with bath 单人房

DWB：Double with bath 双人房(仅有一张双人床附卫浴设备房间)

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