制订的基本依据ffice
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航线的划分：航班换季前一个月，由机供品管理员对前一季的机供品消耗情况进行分析，按长、中、短及长短连飞的原则选取具有代表性的航线。
注：航时定义为：短航线：飞行时间在70分钟以下(含)；中航线：飞行时间在70分钟至150分钟；长航线：飞行时间在150分钟以上(含)。
配发品种的确定：根据市场部门提供的航线旅客信息，结合机上服务的需求将各类航线划分为精品航线、商务航线、国际航线和包机旅游四类航线，或按照收益不同分为高中低收益航线，对不同收益的航线给予不同配备标准。
机型、舱位等因素：根据机型、机上硬件的不同(如餐车位、有无烤箱、备份箱数量等因素)和F/Y舱位的区别，制订不同的配备标准。
季节因素。
机供品配备和管理原则
客舱供应制订机供品配备的指导性原则和单项标准，各客舱供应室、机供处在此基础上结合本区域实际可作一定调整；但须遵循客舱供应给定的格式。