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标题: 黑龙江航食举行“中华名菜世博行”活动 [打印本页]

作者: 民航 时间: 2010-5-3 11:19:33 标题: 黑龙江航食举行“中华名菜世博行”活动

中国民航新闻信息网通讯员矫坤报道：举世瞩目的上海世博会即将拉开帷幕。中国南航食品全系统自4月底开始在国内所有南航南航配餐基地启动了为时一个多月的“中华名菜世博行”系列活动，黑龙江哈尔滨是其中的一站。

　　4月28日，公司在黑龙江分公司头等舱以“主厨面对面”的形式，重点精选中国八大菜系中的名菜、地方小吃，将其融入南航航餐展现在旅客面前，充分体现了南航航餐的“国际标准、中餐文化、地方特味、南航特色”的品牌文化，让世界各地的乘客们在南航的航班上能够品尝到中国名菜，充分领略中华渊源悠久的饮食文化。其中有几道菜肴名字都与龙江有关，使我们印象深刻：寓意龙腾松江迎世博的“爽口芦笋拌龙虾”；突显黑龙江地方特产的“龙江松籽马哈鱼”，让我们感到由衷的自豪，也表达了龙江人翘首迎世博的喜悦心情。

　　活动期间，公司总经理就活动的意义和航空食品等问题接受了省、市知名电视台、报社记者的采访，此次活动是展现南航“尊贵、舒展、均衡、滋养”的航餐文化和践行南航“一切从顾客感受出发，珍惜每一次服务机会”郑重承诺的具体行动。他还说，航空食品由于是在特殊环境下食用，与其它食品相比其原材料选购、制作工艺、储存环境，以及外观口味等都有特殊性，要求也最高。因此，公司呈现出来的航空餐食始终坚持南航食品“安全、养生、美味”的航餐理念，注重品质、品格、品位的一致性。

　　在世博会前夕，公司还在南航的部分航线头等舱推出了全中餐和“大碗面”特色餐，让旅客有在家用餐的感觉，下一步将在更大范围内推广，相信会受到旅客的欢迎。

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