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发现:酒瓶上英文标记的含义 [复制链接]

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发表于 2009-10-16 17:16:48 |只看该作者 |倒序浏览
   酒瓶上往往有一些英文标记,表明酒的品质,不同的国家有不同的表示方法。

    法国酒法规定:只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点,栽培几个特定的葡萄品种,利用壶式蒸馏锅,直火蒸馏所得的蒸馏液,贮存在橡木桶内,经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒,才批准使用"可涅克"(Cognac)的商标。其它地区,既使用同样方法酿制成的蒸馏酒,

    不能用"可涅克"名称。

    如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上,常常可看到以下标记:

    Three Stars三星,贮藏4.5年以下。

    V.S.O.P.  Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏4.5年的白兰地,色较浅,

    V.S.O. Very Special Old

    V.V.S.O.  VeryVerySpecialOldPale

    V.S.O.D. Very Superior OldDark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名。

    Reserve 保留

    Extra特级

    X.OExtra Old陈年特级

    CordonBlue 蓝饰带

    V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。

    法国香槟酒含糖量的表示方法:

    EXTRA-SEC含糖百分之一到百分之二

    SEC 含糖百分之二到百分之五

    DEMI-SEC含糖百分之四到百分之六

    DOUX含糖百分之八到百分之十

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