图：徐海珠示范如何耐心了解乘客需求。香港《大公报》图片
不少年轻人梦想成为客舱服务员，但要经过激烈竞争和“过五关斩六将”的测试，才有机会愿望成真。香港国泰航空有限公司（Cathay Pacific Airways Limited，简称“国泰航空”）今年至今从14000份申请中，招聘近700客舱服务员，并对他们进行五个星期的培训，包括服务态度、化妆、沟通技巧等，预料明年将聘800-1000名。
每名新入职的客舱服务员，首先要接受五星期的全面训练，才可正式走上工作岗位。包括紧急及安全训练和技术及服务技巧训练，保留急救知识、民航条例、不同机种技术、饮食程序、化妆仪容等。还会进行模拟客舱训练，并让学员亲身体验作为乘客的滋味。他们每年需接受紧急及安全训练和考核。
国泰航空机场服务经理徐海珠说，在她的字典里不存在“麻烦”二字，她经常告知新同事：“永远不要觉得乘客麻烦，要尽量了解他们的需要，想的要比他们要求的更全面。”
国泰航空职业发展及招聘部副经理余惠君说，今年全年需聘请八百名客舱服务员，3月至10月已收到14000份申请。