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餐食配备标准 |
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各代理航空食品公司(以下简称‘航食’)根据客舱供应管理员下发的《月配餐计划》进行配餐；当出现航班调整或其它变化时，由归口的客舱供应室结合《24小时配餐表》选择匹配的配餐标准，并负责监控各航食执行。 |
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配餐种类：按照是否需要加热食用分为冷餐系列、热餐系列 |
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1) |
冷餐系列：小吃、饼干、小点、干点、点心； |
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2) |
热餐系列：热食、热便餐、正餐。 |
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3) |
按照配餐级别递增关系：小吃≤饼干≤小点≤干点≤热食≤点心≤热便餐≤正餐。 |
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配餐时段依据表： |
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1) |
航空B737飞机24小时区间航班配餐时段依据表： |
旅客配餐时段依据表
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飞行时间段 |
(0, 70) |
[70, 80) |
[80, 90) |
[90, 100) |
[100, 120) |
[120, 135) |
[135, 150) |
[150, 160) |
[160, 180) |
[180, 420) |
420含以上 |
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起飞时间段 |
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05：31 - 08：30 |
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干点 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心＋正餐 | |
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08: 31 - 09:10 |
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点心/干点 |
点心/干点 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
2*正餐 | |
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09：11 - 09：20 |
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点心 |
点心 |
点心 |
正餐/热便 |
正餐 |
2*正餐 | |
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09：21 - 09：30 |
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点心 |
点心 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | |
|
09：31 - 09：45 |
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点心 |
热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | |
|
09: 46 - 10: 00 |
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点心 |
热便 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | |
|
10：01 - 10：30 |
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|
热便/热食 |
热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | |
|
10：31 - 11：00 |
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|
热便/热食 |
热便 |
热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
11：01- 11：30 |
|
热食 |
热便/热食 |
热便 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
11：31 - 13：30 |
|
热食 |
热便/热食 |
热便 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
13：31 - 15：10 |
|
|
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|
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
15：11 - 15：20 |
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|
点心 |
点心 |
点心 |
正餐/热便 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
15：21 - 15：30 |
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|
点心 |
点心 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
15：31 - 15：45 |
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|
点心 |
热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
15：46 - 16：00 |
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|
点心 |
热便 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
16：01 - 16：30 |
|
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|
热便/热食 |
热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
16：31 - 17：00 |
|
|
热便/热食 |
热便 |
热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
17：01 - 17：10 |
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|
热便/热食 |
热便 |
热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
17：11 - 17：30 |
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热食 |
热便/热食 |
热便 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
17：31 - 19：30 |
|
热食 |
热便/热食 |
热便 |
正餐/热便 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
19：31 - 20：40 |
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|
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
20：41 - 21：00 |
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|
点心/干点 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
21：01 - 21：30 |
|
|
|
|
点心/干点 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
21：31 - 22：00 |
|
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干点 |
点心/干点 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
22：00 - 22：31 |
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干点 |
点心/干点 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
正餐 |
2*正餐 | ||
|
22：31 - 05：30 |
|
干点 |
点心/干点 |
点心/干点 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
点心 |
正餐 |
点心＋正餐 | ||
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备注：1、(##/**)指的是头等舱配##，经济舱配**；2、无配餐航段配备小吃。 | |||||||||||||
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2) |
机组24小时区间航班配餐时段依据表 |
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序号 |
起落时间 |
配餐种类 | ||
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1 |
03：01--09：00 |
早餐 | ||
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2 |
09：01--11：40 |
∥ | ||
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3 |
11：41--13：30 |
午餐 | ||
|
4 |
13：31--17：40 |
∥ | ||
|
5 |
17：41--20：00 |
晚餐 | ||
|
6 |
20：01--22：30 |
∥ | ||
|
7 |
22：31--03：00 |
夜餐 | ||
说明：1. 机组早餐标准为机组点心餐标准。
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