餐食、机供品及清洁用品配备标准

航空

ffice:smarttags" />15.2.1fficeffice" />	餐食配备标准
15.2.1.1	各代理航空食品公司(以下简称‘航食’)根据客舱供应管理员下发的《月配餐计划》进行配餐；当出现航班调整或其它变化时，由归口的客舱供应室结合《24小时配餐表》选择匹配的配餐标准，并负责监控各航食执行。
15.2.1.2	配餐种类：按照是否需要加热食用分为冷餐系列、热餐系列
1)	冷餐系列：小吃、饼干、小点、干点、点心；
2)	热餐系列：热食、热便餐、正餐。
3)	按照配餐级别递增关系：小吃≤饼干≤小点≤干点≤热食≤点心≤热便餐≤正餐。
15.2.1.3	配餐时段依据表：
1)	航空B737飞机24小时区间航班配餐时段依据表：

 

旅客配餐时段依据表

飞行时间段

(0, 70)

[70, 80)

[80, 90)

[90, 100)

[100, 120)

[120, 135)

[135, 150)

[150, 160)

[160, 180)

[180, 420)

420含以上

起飞时间段

05：31 - 08：30

干点

点心

点心

点心

点心

点心

点心

点心

点心＋正餐

08: 31 - 09:10

点心/干点

点心/干点

点心

点心

点心

点心

点心

2*正餐

09：11 - 09：20

点心

点心

点心

正餐/热便

正餐

2*正餐

09：21 - 09：30

点心

点心

正餐/热便

正餐

正餐

2*正餐

09：31 - 09：45

点心

热便

正餐

正餐

正餐

2*正餐

09: 46 - 10: 00

点心

热便

正餐/热便

正餐

正餐

正餐

2*正餐

10：01 - 10：30

热便/热食

热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

 

10：31 - 11：00

热便/热食

热便

热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

11：01- 11：30

热食

热便/热食

热便

正餐/热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

11：31 - 13：30

热食

热便/热食

热便

正餐/热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

13：31 - 15：10

点心

点心

点心

点心

正餐

2*正餐

15：11 - 15：20

点心

点心

点心

正餐/热便

正餐

2*正餐

15：21 - 15：30

点心

点心

正餐/热便

正餐

正餐

2*正餐

15：31 - 15：45

点心

热便

正餐

正餐

正餐

2*正餐

15：46 - 16：00

点心

热便

正餐/热便

正餐

正餐

正餐

2*正餐

16：01 - 16：30

热便/热食

热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

16：31 - 17：00

热便/热食

热便

热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

17：01 - 17：10

热便/热食

热便

热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

17：11 - 17：30

热食

热便/热食

热便

正餐/热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

17：31 - 19：30

热食

热便/热食

热便

正餐/热便

正餐

正餐

正餐

正餐

正餐

2*正餐

19：31 - 20：40

点心

点心

点心

点心

正餐

2*正餐

20：41 - 21：00

点心/干点

点心

点心

点心

点心

正餐

2*正餐

21：01 - 21：30

点心/干点

点心

点心

点心

点心

正餐

2*正餐

21：31 - 22：00

干点

点心/干点

点心

点心

点心

点心

正餐

2*正餐

22：00 - 22：31

干点

点心/干点

点心

点心

点心

点心

点心

正餐

2*正餐

22：31 - 05：30

干点

点心/干点

点心/干点

点心

点心

点心

点心

点心

正餐

点心＋正餐

备注：1、(##/**)指的是头等舱配##，经济舱配**；2、无配餐航段配备小吃。

 

2)		机组24小时区间航班配餐时段依据表
序号	起落时间		配餐种类
1	03：01--09：00		早餐
2	09：01--11：40		∥
3	11：41--13：30		午餐
4	13：31--17：40		∥
5	17：41--20：00		晚餐
6	20：01--22：30		∥
7	22：31--03：00		夜餐

说明：1. 机组早餐标准为机组点心餐标准。

       2. 午餐、晚餐、夜宵为机组正餐标准。