帅哥 发表于 2009-1-12 16:07:58

Cookery 烹饪法英语汇集

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<TBODY>
<TR>
<TD vAlign=top>
<UL style="LINE-HEIGHT: 16pt">
<LI>to cook 烹调
<LI>hot 热的
<LI>rosated 烤
<LI>tepid 温的
<LI>cookbook 烹调书
<LI>cold 冷的
<LI>raw 生的
<LI>sweet 甜的
<LI>ripe 成熟的
<LI>fragrant 香的
<LI>iced 冰镇的
<LI>sour 酸的
<LI>frozen 冰冻的
<LI>tart 涩的
<LI>dried 干的
<LI>salty 咸的 </LI></UL></TD>
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<UL style="LINE-HEIGHT: 16pt">
<LI>highly 味重的
<LI>heavy 难消化的
<LI>lightly seasoned 味淡的
<LI>fresh 新鲜的
<LI>tasteless 无味的
<LI>steamed 蒸的
<LI>seasoned加佐料的
<LI>boiled 煮的
<LI>broiled 烧烤
<LI>scalded 炖的
<LI>stir-fried 炒的
<LI>braised 焖
<LI>fried 煎
<LI>chinese cooking 中国式烹调
<LI>cooked in light brine 卤的
<LI>braised with soy sauce 红烧 </LI></UL></TD>
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<UL style="LINE-HEIGHT: 16pt">
<LI>crisp 脆的
<LI>bitter 苦的
<LI>fat 肥的
<LI>smelling 腥的
<LI>lean 瘦的
<LI>peppery 辣的
<LI>hard 硬的
<LI>spiced 加香料的
<LI>soft 软的
<LI>taste 味道
<LI>greasy 油腻的
<LI>deliious 美味的
<LI>light 清淡的
<LI>deep-fried 炸
<LI>smoked 薰
<LI>baked 烘 </LI></UL></TD></TR></TBODY></TABLE>
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