月配餐计划的制订、下发与执行、反馈及调整程序

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月配餐计划的制订程序

配餐管理员负责配餐标准的研究、制定、修改、呈报工作，负责月配餐计划的制作、调整、呈报、通告工作，负责对月航班配餐计划情况列表说明，包括月增加或减少航班量、月总航班量、月正餐航班量及款项、月点心餐航班量及款项、其他餐种航班量及款项、月预计使用款项。

每月22号前向运行中心索要次月航班动态，在接到次月航班动态后，参照《公共航空运输服务质量标准》(GB/T16177-1996)，结合《24小时区间机上配餐依据表》，4日内制作完成《月份配餐计划》。

计划应标明：年、月、日、航班号、飞行日期、飞行班期、航段、餐别(机组、头等、普通)和保障单位，特殊说明等，并在封面标明制作人、复核人、批准人及日期。

《机组配餐计划表》每月制定完成后，通过公文流转方式报飞行部会签意见，由飞行部对每月机组配餐计划进行审核并签署意见。如果机组有异议，按照《机组配餐计划意见反馈单》格式予以反馈；如未通过正常途径反馈的，将视为无效意见。

《月份配餐计划表》由客舱供应机供业务主管审核。审核范围及权限包括审核计划是否完整、审核计划格式是否有误、审核计划是否符合配餐标准、审核计划配餐地点是否合适。