美国航空全力提升中国航线机上餐饮体验

民航

　中国民航报、中国民航新闻信息网 记者吴丹报道：日前，美航在北京庆祝于今年5月开通的北京—芝加哥新航线顺利运营，并特邀为该航线设计新式菜单的华裔明星厨师Sam Choy亲临北京，为大家献上了一场以“用美食联系中西文化”为主题的“饕餮盛宴”。
　　记者了解到，Sam Choy是环太平洋地区美食的代表人物，于近日被任命为美国航空公司头等舱和商务舱餐饮主厨，专门为北京和上海往返芝加哥的航班设计符合中国乘客口味的空中美食。据Sam Choy介绍，在美航北京航线的最新菜单中，他为中国乘客设计了如海鲜烤鸭、海鲈鱼、五香脆皮鸭、酸甜猪肉等兼具传统与家常口味的地道美食，旨在进一步提升中国乘客的机上餐饮体验。“我父亲来自中国，我的祖籍是广东，这让我能更好地理解东西方饮食文化的差异，我希望中国乘客能喜欢我设计的机上美食。”
　　美国航空大中华区总经理李梓煌先生表示：“很高兴能邀请Sam Choy为我们设计中国航线的头等舱和商务舱美食，并很荣幸能首次邀请他来到中国做中西美食文化的交流，让更多的中国顾客品尝到美航精致可口的机上美食。这体现了美航对中国市场不断提升产品与服务品质，致力于为中美文化交流尽绵薄之力的承诺。”