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楼主: 帅哥
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食品行业词汇 [复制链接]

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21#
发表于 2009-1-12 13:31:13 |只看该作者
ready-to-eat 方便食品,即食食品,速煮食品
ready-to-eat product 方便食品
ready-to-eat-meal 快餐食品,方便食品,现成食品
ready-to-serve food 速煮食品
recombined food 调制食品,重组食品
recommended program of food safety evaluation 食品安全性评价程序建议
reconstitution 复原,还原,冲调,复水;浓缩食品稀释至初始浓度
Red book 红皮书[指美国FDA1982年出版的食品添加剂安全评价的毒物学原则一书]
reformed food 改制食品
regulatory status 食品法规管理
restructured food 重组食品
retorted foods 杀菌(袋装)食品,(高压)蒸煮袋食品
SAA(The Soyfoods Association of America) 美国大豆食品协会
satchel 纸袋,袋装食品[主要指糖果]
SCF(European Scientific Committee on Food) (欧洲)食品员会
Scientific Committee for Food (欧洲)食品科学委员会
semimoist foods 半(湿)食品
set milk 凝乳食品
sitology 食品学,营养学
smoke foods 烟熏食品

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22#
发表于 2009-1-12 13:31:32 |只看该作者
snack food 小吃食品;休闲食品;零食;快餐食品
snack foods 小食品
sorption curve 吸收曲线[食品中水分和活性水分之相关曲线]
soyfoods 大豆食品
space dood 航天食品
special used food 特殊用途食品
special-purpose food 专用食品
specific foods 特种食品
standard of food hygiene 食品卫生标准
standardized foods 标准化食品
sterilized food 灭菌食品
synergist and solubilizer for antioxidants and flavours 抗氧化剂和食品香味料的增效剂和增溶剂
tannins(food grade) 食品级单宁
technical rule of food hygiene 食品卫生技术规范
textureizing agent (食品)增稠剂;质地形成剂
texturometer (食品)稠度测定仪
The Soyfoods Association of America(SAA) 美国大豆食品协会
therapeutical food 疗效(性)食品
ticbit 珍品,美味食品
traditional food 传统食品

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23#
发表于 2009-1-12 13:31:45 |只看该作者
U.S.Food and Drug Administration (FDA) 美国食品和药品管理局
U.S.RDA(U.S.Recommended Daily Allowances) (美国食品和药品管理局)推荐的每日营养素供给量(标准)
U.S.Recommended Daily Allowances(U.S.RDA) (美国食品和药品管理局)推荐的每日营养素供给量(标准)
unintentional food additive 无意食品添加剂,非故意(加入的)食品添加剂,意外的食品添加剂
United States Food and Drug Administration 美国食品与药物管理局;美国FDA
untraceuticals 保健食品
victual 食品,食物,粮食,饮食
vitvers 食品,食物
weaning food 断奶食品,离乳食品
WFC(World Food Council) 世界食品署
WFC(World Food Council) 世界食品署
WFP(World Food Programme) 世界食品规划
white oil for food-machinery 食品机械用白油
wholesome 卫生的,有益健康的(食品)
World Food Programme (WFP) 世界食品规划

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