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arteriosclerosis 动脉硬化 artery 动脉 artery pickling 注射盐水腌制法 artery pumping 注射盐水腌制法 Arthrobacter 节杆菌(属) Arthrobacter aminofaciena 产氨基酸节杆菌 arthrospore 节孢子 artichoke 朝鲜蓟〔一种蔬菜〕;洋蓟(属) artichoke betony 宾塔菜;甘露子 artichoke whole hearts 整装朝鲜蓟花盘罐头 artificial ① 人工的;人造的;合成的 ② 人造肠衣 artificial ageing 人工成熟;人工醇化 artificial atmosphere 空调;溫湿度空调 artificial brandy 配制白兰地(酒) artificial butter 麦淇淋;人造奶油 artificial colo (u)r 合成色素 artificial cream 人造稀奶油 artificial culture 人工培养 artificial honey 配制蜂蜜 artificial meat 人造肉 artificial organ 人造器官 artificial smoking 人工熏制;液熏;无烟熏制 artificial sweetener 人工甜味料 Artimino 一种意大利产红葡萄酒 aryl sulphatase 芳(香)基硫酸枉费酶 ASA[= American Soybean Association]美国大豆协会 Asali 非洲蜂蜜酒 asari 日本缀绵蛤[Tapes japonica] asarinin 细辛素 asarone 细辛脑 asarum 细辛[Asurum uropeum] asarum oil 细辛油〔增香剂〕 asarylaldehyde 细辛醛 asarylic acid 细辛酸 asbest 石棉 ascaridol (e) 驱蛔萜;1,4-过氧对萜烯 ascarylose 蛔糖;3,6-二脫氧l-甘露糖 ascending chromatography 上行色谱法;上行层析 ascending paper partition 上行纸分配(法) ascending-descending chromatograph 升降色层分离法 ascites 脫水 asclepain 灌藦蛋白酶 ascocarp 子囊果 ascogenous 产子囊的 ascogenous hypha 产囊菌丝 ascomycetes (fungus) 子囊菌 ascorbate 抗坏血酸盐〔或酯〕;维生素 C盐〔或酯〕 ascorbate sodium 抗坏血酸钠 ascorbic acid 抗环血酸;维生素 C ascorbic (acid) oxidase 抗坏血酸氧本酶 ascorbigen 抗坏血酸基 ascorbin stearate 抗坏血酸棕榈酸酯〔一种脂溶性酯,抗氧剂〕 ascorbyl 抗坏血酸基 ascorbyl palmitate 抗坏血酸棕榈酸酯〔面包抗氧剂〕 ascorbyl stearate 抗坏血酸硬脂酸酯〔抗氧剂〕 ascosin 杀子囊素〔一种由链霉菌分泌的真菌抑制剂〕 ascospore 子囊孢子 ascosterol 子囊甾醇 ascus 〔复数;aci〕子囊 aselline 鳕鱼毒;鳘鱼毒 asepsis 无菌(操作);防腐法 aseptic 无菌的;防腐的;淨化的 aseptic canning 无菌装罐 aseptic canning unit 无菌装罐设备 aseptic filling 无菌灌装;无菌装瓶 aseptic method 无菌操作法 aseptic package 无菌包装 aseptic paper 消毒纸;无菌纸 aseptic tank 防腐桶 aseptically drawn milk 无菌乳 asepticise 使无菌;防腐;消毒 ash 灰分;含灰量 ash cake 用热灰焙制的玉米饼 ash rate 灰分比 ash-free 无灰的 ash-free filter 无灰滤纸;定量滤纸 ashing 灰化 ashless dispersant 无灰分散剂 ashless filter 无灰滤纸 ashtray 烟灰缸 Asiago cheese 阿齐亚戈干酪〔原产意大利〕 Asian pear 沙梨;中国亚洲梨 Asian pigeonwings 蓝花豆[Clitoria ternata] asiatic currant 细枝茶藨子[Rubes tenue] asiatic ginseng 人参[Panax schinseng] Asn[= aspsragine]天冬酰胺 Asohos 鱚(科)[Sillaginidae] Asp[= aspartic acid]天(门)冬氨酸 Asp[= Aspergillus]曲霉 asparacemic acid 消旋天冬氨酶 asparaginase 天冬酰胺 asparaginate 天冬酰胺 asparagine[Asn]天冬酰胺 asparaginic acid 天(门)冬氨酸 asparaginyl 天冬酰胺酰(基) asparagus 芦筍;石刁柏[Asparagus officinalis] asparagus bean 长豇豆 asparagus broccoli 花茎甘蓝[Brassica oleracea var.italica] asparagus (garden)lettuce 莴苣筍[Lactuca sativa var.asparagina] asparagus pea 豌豆菌 asparanide 天冬酰胺 aspartase 天冬氨酸酶 aspartate 天冬氨酸盐〔或酯〕 aspartate carbamyl transferase 天冬氨酸转氨甲酰酶 aspartic acid[Asp]天(门)冬氨酸 aspartic transaminase 天冬氨酸氨基转移酶 aspartokinase 天冬氨酸激酶 l-aspartyl-l-phenylalaninie methyl ester 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯〔甜味剂,比蔗糖甜100~200倍〕 aspartylphosphate 天冬氨酰碘酸 aspen peavine 白花山薰豆[Lathyrus leucanthus] aspergillic acid 曲霉酸 aspergillin 曲霉素;笰菌素 aspergillosis 曲霉病 Aspergillus 曲霉;笰状菌 Aspergillus amstelodami 灰绿曲霉 Aspergillus aureus 金黃曲霉 Aspergillus awamori 泡盛曲霉 Aspergillus batatae 甘薯曲霉 Aspergillus candidus (亮)白曲霉 Aspergillus carbonaricus 碳色曲霉 Aspergillus flavus 黃曲霉 Aspergillus fumigatus 烟曲霉 Aspergillus glaucus 淡绿曲霉 Aspergillus itaconicus 分解甲叉丁二酸〔或乌头酸〕曲霉 Aspergillus luchuersis 溜球曲霉 Aspergillus niger 黑曲霉 Aspergillus ochraceus 棕曲霉〔咖啡豆发酵霉〕 Aspergillus oryzae 米曲霉 Aspergillus proteinase 曲霉蛋白酶 Aspergillus sojae 酱油曲霉 Aspergillus tamarii 溜曲霉 Aspergillus terreus 土曲霉 Aspergillus terricola 楼土曲霉 Aspergillus usamii 宇佐美曲霉 Aspergillus wentii 文氏曲霉 aspermous 无籽的;无核的 aspermous orange 无核橘 aspermous watermelon 无籽西瓜 aspertoxin 曲霉毒素 asphyxia 窒息 aspic ① 肉〔或鱼〕冻 ② 胶质点心 ③ 薰衣草[Lavandula spica] aspic jelly 一种增香果冻 ② 冷盆用花饰果冻 aspic oil 薰衣草油〔增香剂〕 aspiration 吸气;吸入 aspirator 吸气器;抽气器 asporagenic; asporogenous 元孢子的;不生孢子的 asporous 无芽孢的 asporulate 不产芽孢的 ass milk 驴奶 assam tea 普洱茶[Thea cochinchinensis] assanation 卫生法 assay ① 测定;检定;分析 ② 试样 assembly 装置;集合;部件 asse’s milk 母乳化牛奶 assessor 鉴定器;鉴定管 assimilable 可同化的 assimilable nitrogen 可同化氮 assimilate 同化物 assimilation 同化(作用);吸收(作用) assimilation starch 同化淀粉 associate strain (芳香菌和乳酸菌的)混合菌种 association ① 缔合(作用)② 协会;集团 assort 分类;分级 assorted biscuits 什锦饼干 assorted fried noodle 什锦炒面 assorted fruits 什锦水果(罐头) assorted jams 什锦果酱 assorted pickle 什锦酱菜 assorted vegetable 什锦蔬菜 assorted size 混合尺寸;混杂大小 assorting cylinder 分级圆筒节;滾筒式分级机;选种机 assortment 花色品种;种类;分类 astacen (e) 虾红素 astacin (e) 虾红素 astacus 河虾[Astacus] astatic 不稳定的 astatism 无定向性 astaxanthin 还原虾红素〔一种类胡萝卜色素,存在于粉红色鲑鱼肉等中〕 Astell butyrometer 肉类脂肪测定仪 asterin 菊色素;紫菀苷〔花色素〕 asterotoxin 海星毒素 astigmatism 散光 ASTM[= American Society for Testing and Material]美国材料试验协会 Astoria seamer 阿斯托里亚式(全自动)封罐机 Astragalus sinicus〈拉〉 紫云英 astral 星形的 astriction 收敛(作用);发涩味 astringency ① 收敛性 ② 涩味 ③ ■厲 astringent ① 收敛性的;涩的 ② 收敛剂;涩剂 astringent substance 收敛剂;收敛性物质 astringent taste 涩味 astrocyte 星形细胞 asymmetric 不对称的 asymmetrical peak 不对称峰 asymmetry 不对称(现象) asymptotic value 渐近植 at.[=atmosphere]大气压 atactic polymer 无规(立构)聚合物 atarama 拌鱼子 atavism 隔代遗传;返视现象 ATCC[= America Type Culture Collection]美国标准菌库 athera 芒 atherine 胡瓜鱼[Osmerus eperlanus] athermanous 绝热的;不透热的 Atholl Brose 一种混合饮料〔在威士忌中加入牛乳和蜂蜜制成的饮料〕 at (h)repsia 营养不良 at (h)repsy 营养不良 atka fish 单鳍多线鱼 atka mackerel 多斑鱼;远东多线鱼[Pleurogrammus azonus] atlagellar aflagellate 无鞭毛的 atlantic blueberry 大西洋越橘[Vaccinium atlanticum] Atlantic bonito (大西洋)狐鲣[Sarda sarda] Atlantic capelin 毛鳞鱼[Mallotus villosus] Atlantic cod 大西洋鳕[Gadus morhua] Atlantic croaker 细须石首鱼[Micropogon undulatus] Atlantic hagfish 盲鳗[Myxine glutinosa] Atlantic hake 无须鳕[Merlucclus merluccius] Atlantic halibut 大西洋庸鲽[Hippoglossus hippoglossus] Atlantic herring 大西洋鯡[Clupea harengus] Atlantic isopyrum 大西洋人字果[Isopyrum biternum] Atlantic macherel 鲭(鱼)[Scomber scombrus] Atlantic oyster 大西洋牡蛎 atlantic pigeonwings 蝶豆[Clitoria mariana] atlantic salmon (大西洋)鲑[Salmo salar] atlantic sardine (大西洋)沙丁鱼[Sardina pilhardus] atlantic aturgeon (大西洋)鲟鱼[Acipenser oxyrhynchus] Atlantic tomcod 大西洋小鳕[Microgadus tomcod] atlapulgite 活性白土 atlas (bone) 第一(节)颈椎(骨) atm.[= atmosphere]大气压 atmoseal 气封(法) atmosphere 大气(压) atmospheric 大气的;常压的 atmospheric condenser 喷淋(水)冷凝器 atmospheric cooking 常压蒸煮;常压杀菌 atmospheric drying 风干;晾干;晒干 atmospheric humidity 大气湿度 atmospheric pressure (大)气压 atmospheric roller milk 滾筒干燥的奶粉 atmospheric temperature 气溫 atmospheric valve 放空阀 atmospherical control 气体 控制保藏法 atoleine 液体 石蜡 atolin 液体 石蜡 atomic 原子的 atomic absorption detector 原子吸收检测器 atomic absorption spectroscopy 原子吸收光谱(仪) |
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