帅哥
发表于 2009-1-14 10:07:02
viable count 活菌数；活细胞数 <BR>vial 小瓶 <BR>viands 食物；粮食；美味的菜餚 <BR>viapple 加耶檬果［Spondias cytherea］ <BR>viaziga 干鳟脊条 <BR>vibrating 振动；搖动；颤动 <BR>vibrating brane 振动膜 <BR>vibrating reed 振荡簧片 <BR>vibrating screen 振动筛 <BR>vibrating strainer 振动筛 <BR>vibration 振动；搖动；颤动 <BR>vibration absorber 灭震器 <BR>vibration period 振动周期 <BR>vibration wave 振动湧上 <BR>vibratom 振动式（球）磨机 <BR>vibrator 振动器；振动筛 <BR>vibratory screening 振动筛选 <BR>vibrin 聚酯树脂 <BR>Vibrio 弧菌（属） <BR>vibrometer 振动计 <BR>vibroshock 减震器；阻尼器；缓衡器 <BR>vibrosieve 振动筛 <BR>vichyssoise法 奶油浓汤〔由韭菜、洋葱、马铃薯、雞汁等配而成〕 <BR>Vicia 豊豆属〔包括豊豆、野豌豆等一属豆科草本植物〕 <BR>vicianose 荚豆二糖 <BR>vicidity 粘稠性 <BR>vicilin 豌豆球蛋白 <BR>vicine 豊豆嘧啶葡萄苷 <BR>victual 食物；粮食；饮料；可食品 <BR>victualler 食物供应者；粮食 <BR>victualling house 饮食店；餐馆 <BR>Vienna bread 维也纳面包 <BR>Vienna roll 维也纳小面包 <BR>Vienna sausage 维也纳（小）香肠 <BR>viertel 酒的计量单位〔在德国及荷兰为1.731加仑；瑞士为3.30加仑〕 <BR>Vieth’s radio 维氏比值〔指牛奶中乳糖；蛋白质；灰分的干重比值，其标准为13∶9∶2〕 <BR>viewing scree 荧光屏；观察屏 <BR>vigna 豇豆 <BR>vignin 豇豆球蛋白〔取自豇豆(cow pea)的蛋白质〕 <BR>villiform 绒毛状 <BR>villikinin 绒毛激素〔一种能加速小肠绒毛莲动的激素〕 <BR>villose; villous （有）绒毛的 <BR>villus 绒毛 <BR>vimba 文鳊（鱼）［Vimba vimba］ <BR>vin ① <法>葡萄酒 ② <拉>vinum（酒）的缩写 <BR>vinaceous 葡萄（酒似）的；红色的；葡萄酒色的 <BR>vinage 添加酒精的葡萄酒 <BR>vinaigrette 酸辣酱油 <BR>vinasse ① 酒槽 ② 废糖蜜水 <BR>Vinayil 聚乙酸乙烯酯乳液共聚体 〔粘合剂〕 <BR>vine ① 藤；蔓 ② 葡萄树 <BR>vine crop 藤木植物 <BR>vined peas 蔓生青豌豆 <BR>vinegar 醋；加醋 <BR>vinegar bacteria 醋酸细菌 <BR>vinegar cure 醋渍 <BR>vinegar eel 醋绒虫；醋蛆［Anguilluia aceti］ <BR>vinegar flies 醋蝇 <BR>vinegar pickled 醋渍的 <BR>vinegar plant 醋霉菌［Mycoderma aceti］ <BR>vinegar-cured 醋渍的 <BR>vinegary 醋（似）的；有酸味的 <BR>vinegary fiavour 醋味 <BR>vinelli 意大利用葡萄渣酿制的粗制葡萄酒 <BR>viner 豌豆剝壳机 <BR>vinery ① 葡萄园；葡萄溫室 ② 藤木植物园；藤木植物溫室 <BR>vineyard 葡萄园 <BR>vinho<葡> 酒 <BR>vinic 酒的 <BR>viniculture 葡萄栽培 <BR>vinifera 酿酒用葡萄 <BR>viniferous ① 产酒的 ② 为酿酒而栽培的 <BR>vinificator 酒精凝结装置 <BR>vino 酒；葡萄酒 <BR>vinol 聚乙烯醇 <BR>vinometer 酒精比重计 <BR>vinosity 酒质；酒色；酒味 <BR>vinous 酒（的颜色）的；软酒引起的；嗜酒的；含酒的 <BR>vinous fermentation （葡萄）酒发酵 <BR>vinous flavour 酒香 <BR>vinous liquor 葡萄酒 <BR>Vinrez 乙酸乙烯酯共聚体 乳液粘合剂 <BR>Vins de liqueur 甜酒〔商品名〕 <BR>vint （用果汁）制酒 <BR>vintage ① 酒 ② 葡萄收获期（或量）③ 酿酒期（或量） <BR>vintage brandy 标明酿酒期的白兰地 <BR>vintage port 红葡萄酒 <BR>vintage wine 名酒；桂酿酒 <BR>vintner 酒商 <BR>vintry 酒窖 <BR>vinum<拉> 酒 <BR>viny 葡萄藤（似）的 <BR>vinyl ① 乙烯基 ② 聚乙烯树脂 <BR>vinyl alcohol 乙烯醇<BR>vinyl pipe 聚乙烯塑料管 <BR>vinyl plastic 聚乙烯塑料 <BR>vinyon 聚乙烯塑料 <BR>viocid 甲基紫 <BR>Viola 姜菜属 <BR>Viola odorata 香姜菜 <BR>violaguercitrin 芸香苷 <BR>violanin 姜菜苷；花翠素鼠李葡糖苷 <BR>violaxanthin 姜菜黃质；紫黃质 <BR>violet ① 紫（色的）② 紫罗兰［Vialo］ <BR>violet ray 紫射线；紫光 <BR>violin 姜叶素 <BR>viomycidine 脉基二氢吡咯甲酸 <BR>viomycin 紫霉素〔上Streptomyces puhiceus菌产生的一种结核菌抑制剂〕 <BR>viosterol 钙化甾醇；维生素 D2〔备名词〕 <BR>Viperfish 蝰束鱼（科）［Chauliodus sloani］ <BR>viral 病毒的 <BR>viral capsid protein 病毒壳体蛋白 <BR>viral-specific enzyme 病毒性酶 <BR>virgation 分枝 <BR>virgin 纯洁的；未用过的；未掺杂的；直馏的；初榨的；原始的；处女的 <BR>virgin molasses 原糖蜜 <BR>virgin oil 初榨（橄榄）油 <BR>viricidal 杀病毒的 <BR>viricide 杀病毒剂 <BR>virion 病毒粒子；壳包核酸 <BR>viroid 类病毒；无壳病毒 <BR>virology 病毒学 <BR>virose 有病毒的；有毒性的 <BR>virosin 病毒素 <BR>virostatic 抑制病毒生长的 <BR>virtual value 有效值 <BR>virtual viscosity 有效粘度 <BR>virucidal 杀病毒的 <BR>virucide 杀病毒剂 <BR>virucidin 病毒中和抗体 <BR>virulence 毒性；毒力 <BR>virulence test 毒力试验；毒性试验 <BR>virulent 剧毒的；致命的；易传染的 <BR>virulent phage 毒性噬菌体 <BR>virus 病毒；毒素 <BR>visbreaking 减低粘度 <BR>visc［= viscosity］① 粘度 ② 轫度 ③［= viscous］粘（稠）的 <BR>viscera 內臓（尤指肠）；內部东西 <BR>visceral 內臓的 <BR>visceral cavity 腹腔；內臓腔 <BR>visceral meal （鱼和海生动物）內臓〔做的〕粉；下脚面粉 <BR>visceral organs 內臓（器官） <BR>viscerate 开膛；去掉內臓 <BR>viscid 粘（性）的；胶粘的；半流体的；浓厚的 <BR>viscidity 粘性；粘质 <BR>viscoelastic 粘弹性的 <BR>viscoelasticity 粘弹性 <BR>viscogel 粘性凝胶 <BR>viscogen 粘胶蛋白〔奶汪增稠剂〕 <BR>viscograph 粘度曲线 <BR>viscoid 粘丝体 <BR>viscolization （奶油）搅打作用 <BR>viscolizer 搅打器；奶油搅打器 <BR>viscometer 粘度计 <BR>viscometry 粘度测定法 <BR>viscosaccharase 粘滞转化酶〔促使蔗糖合成粘子精、肝素的酶〕 <BR>viscose ① 纤维糊；碱溶纤维素 ② 粘滞的；粘性的；含粘胶的 ③ 粘滞性发酵的粘滞产物 <BR>viscosimeter 粘度计 <BR>viscosimetry 粘度测定法 <BR>viscosity ① 粘度 ② 轫度 <BR>viscosity effect 粘度效应 <BR>viscosity factor 粘度系数 <BR>viscosity index［V.I.］粘度指数 <BR>viscosity number 粘度值 <BR>viscosity resistance 粘性；阻力 <BR>viscous 粘（稠）的 <BR>viscous fermentation 粘滞发酵 <BR>viscous flow （粘）滞流 <BR>viscous fluid （粘）滞流体 <BR>viscous fiuid flow 粘滞流动；稳流；层流 <BR>viscous liquid 粘滞流体 <BR>viscous liquid flow 粘滞流动；稳流；层流 <BR>viscous precipitate 粘性沉淀 <BR>visibility 可见度；可见性 <BR>visible spectrum 可见光谱 <BR>visiblerange 可见光范图 <BR>vision package 透明包装 <BR>viskings 人造肠衣 <BR>visual 视觉的；可见的 <BR>visual defect 肉眼观察到的缺陷 <BR>visual enamination 肉眼检验 <BR>visual estimation 外观评定 <BR>visual field 视野 <BR>visual pigment 视色素 <BR>visual purple 视紫红质 <BR>visual resolving power 视觉分辨率 <BR>visual spectrophotometry 可见光光度测定法<BR>visual study 肉眼观察 <BR>visual violet 视紫质 <BR>visual yellow 视黃质 <BR>visualization reagent 显示剂 <BR>visualize 目测；用肉眼规则 <BR>visumeter 视力计 <BR>vit［= vitamin］维生素 <BR>vita<拉> 生活；生命 <BR>vitagen （含）维生素食物 <BR>vitaglass （透）紫外线玻璃 <BR>vitagonist 维生素拮抗物 <BR>vital 生命必需的 <BR>vital factors 生命要素〔维持生命所必需的因素〕；维生素 <BR>vital stain 活体染料 <BR>vitalight lamp 紫外灯 <BR>vitamer 同效维生素 <BR>vitameter 维生素分析仪 <BR>vitamin(e) 维生素 <BR>vitamin A［= axerophthol］维生素 A；抗干眼醇 <BR>vitamin A1 维生素 A1〔见于海鱼眼组织〕 <BR>vitamin A2 维生素 A2〔维生素 A的一种，见于淡水鱼〕 <BR>vitamin A alcohol 维生素 A醇 <BR>vitamin B complex 复合维生素 B <BR>vitamin B1［= thiamine］维生素 B1；硫胺素；抗神经炎维生素 <BR>vitamin B2［= riboflavin］维生素 B2；核黃素 <BR>vitamin B3［= nicotinamide］维生素 B3；烟酰胺 <BR>vitamin B4 维生素 B4〔得自醇母〕 <BR>vitamin B5 维生素 B5〔为鼠、鸽等生长所必需的〕 <BR>vitamin B6［= pyridoxine; pyridoxal ; pyridoxmine］维生素 B6；抗皮炎维生素 〔吡史醇、吡哆醛及吡哆胺的总称〕 <BR>vitamin B8［= adenylic acid］维生素 B8；腺（嘌呤核）苷酸 <BR>vitamin B12［= cyanocobalamine］维生素 B12；（氰）钴胺素 <BR>vitamin B12a［= hydroxocobamine］素生素B12a；羟基钴胺素 <BR>vitamin B13［= orotic acid］维生素 B13；乳清酸 <BR>vitamin B0［= folic acid; pteroylglutamic acid］维生素 B0；叶酸 <BR>vitamin Bt［= carnitine］维生素 Bt；肉毒硷 <BR>vitamin Bx 对氨基苯甲酸的老名词 <BR>vitamin C［= ascorbic acid］维生素 C；抗坏血酸 <BR>vitamin complex 维生素 络合物 <BR>vitamin D palmitate 维生素 D棕榈酸盐 <BR>vitamin D sulfate 维生素 D硫酸酯 <BR>vitamin D1 维生素 D1〔曾用作钙化醇与其他硬脂醇不纯混合物的老名词〕 <BR>vitamin D2［= ergocalciferol; calciferol］维生素 D；（麦角）钙化醇 <BR>vitamin D3［= cholecalciferol］维生素 D3；胆钙化醇 <BR>vitamin deficiency 维生素缺乏症 <BR>vitamin E［= tocopherol］维素生E；生育酚 <BR>vitamin F［= nicotinic acid］维生素 F；烟酸 <BR>vitamin fortification 增补维生素 ；强化维生素 <BR>vitamin G 维生素 B2的老名词；维生素 G <BR>vitamin H［= biotin］维生素 H；生物素 <BR>vitamin J 维生素 J〔为天竺鼠杀育所必需〕 <BR>vitamin K［=coagulation vitamin］维生素 K；凝血维生素 <BR>vitamin K1［= phylloquinone］维生素 K1；叶绿醌 <BR>vitamin K2 维生素 K2 <BR>vitamin K3［= menadione］维生素 K3；2－甲基萘醌 <BR>vitamin K4 维生素 K4；1，4－萘对苯二酚 <BR>vitamin K5 维生素 K5；2－甲基－4－氨基－1－萘盐酸盐 <BR>vitamin K6 维生素 K6；2－甲基－1，4－二氨基萘二氢氯化物 <BR>vitamin K7 维生素 K7；3－甲基－4－氨基－1－萘盐酸盐<BR>vitamin L 维生素 L〔鼠哺乳的必需因素L1；发现于牛肝浸膏中；L2发现于酵母中〕 <BR>vitamin M［= folic acid］维生素 M；叶酸 <BR>vitamin P［= citrin］维生素 P；柠檬素 <BR>vitamin pp［= nicotinic acid; nicotinamide］维生素 PP；烟酸；烟酰胺；抗糙皮病维生素 <BR>vitamin precursor 维生素原 <BR>vitamin R 维生素 R〔为雞发育所必需的〕 <BR>vitamin S 维生素 S〔为雞发育所必需的〕 <BR>vitamin U 维生素 U；抗溃疡维生素 <BR>vitamin V 维生素 V〔与雞的发育有关的一种物质〕 <BR>vitamin X 维生素 P的老名词 <BR>vitamined 富于维生素 的；含维生素的；经维生素强化的 <BR>vitaminization 维生互化（作用）；加维生素 <BR>vitaminize 维生素化；加维生素 <BR>vitaminized food-stuff 增补维生素的食品；维生素强化食品 <BR>vitaminized juice 维生素强化果汁；加维生素的果汁 <BR>vitaminogenic 维生素原的；维生素所致的 <BR>vitaminoid 维生素似的 <BR>vitaminology 维生素学 <BR>vitaminoscope 维生素 A检查镜〔一种用以测定睜视所需时间以表示体 內维生素 A贮量的仪器〕 <BR>vitaminosis 维生素过多症 <BR>vitaminstoss 维生素大剂量治疗 <BR>vitamintion 维生素缺乏性营养障碍 <BR>vitellary 卵黃的 <BR>vitellase 卵黃酶〔一种能凝固卵黃的酶〕 <BR>vitellicle 卵黃酶 <BR>vitellin 卵黃磷蛋白 <BR>vitelline 卵黃（的）；蛋黃（色）的；类似卵黃的 <BR>vitellolutein 卵黃黃质；卵黃黃素 <BR>vitellomucoid 卵黃（类）粘蛋白 <BR>vitellorubin ① 卵黃红素 ② 甲壳红素 <BR>vitellose 卵黃磷蛋白眎 <BR>vitellus 蛋黃；卵黃 <BR>vitiate 使腐败；污染 <BR>viticultural 种葡萄的；（用于）葡萄栽培的 <BR>viticulture 葡萄栽培；葡萄种植业；葡萄栽培学 <BR>Vitis<拉> 葡萄属 <BR>Vitis carnosa 肉状葡萄〔产于亚洲〕 <BR>Vitis latifolia 东印度葡萄酒 <BR>Vitis vinifera 葡萄 <BR>vitreous 玻璃（状）的；透明的；上釉的 <BR>vitreous enamel 搪瓷 <BR>vitreous malt 硬粒麦芽；玻璃体麦芽 <BR>vitrification 玻璃化（作用） <BR>vitrified enamel 搪瓷 <BR>vitrify 玻璃化 <BR>vitriol 矾〔结晶低硫酸盐〕 <BR>vitriolated 含矾的；含硫酸的 <BR>vitular(y) 犊的；牛的 <BR>vituline 得自牛犊的 <BR>vivers<苏格兰> 粮食；食物 <BR>viviparity ① 胎生 ② 母体发芽 <BR>viviparous 胎生的；母体发芽的 <BR>Viviparus 田螺（属） <BR>viviparus butterfiy 绵鳚；濒鳚［Zoarces］ <BR>vivisection 活体解剖 <BR>V.O.［=vrey old］陈年的〔指已贮存12～15年的酒〕 <BR>V.O. brandy 陈年白兰地 <BR>vodka<俄> 伏特加酒 <BR>void ① 空隙；中空；內腔 ② 排泄；排出 <BR>void column （中）空柱 <BR>void content 空隙量 <BR>void filling capacity 填隙能力；填隙量 <BR>void ratio 空隙比 <BR>void spot 空斑 <BR>void volume 空体积 <BR>void-free 无空隙的；紧密的；密实的 <BR>voidage 空隙度 <BR>voidless 无空隙的；紧密的；密实的 <BR>vol-au-vent<法>大馅饼〔以肉或鱼等做馅〕 <BR>volatile （易）挥发（性）的 <BR>volatile acid 挥发（性）酸 <BR>volatile component 挥发性组份 <BR>volatile fatty acid 挥发性脂肪酸 <BR>volatile fraction 挥发性馏分；挥发部分 <BR>volatile oil 挥发油；香精油 <BR>volatile reducing substance［VRS］挥发性还原物质 <BR>volatility 挥发性；挥发度 <BR>volatilizable 可挥发的 <BR>volatilization 挥发（作用）<BR>volatilization loss 挥发损失 <BR>volatilization temperature 挥发溫度 <BR>volatimatter 挥发性物质 <BR>volateadism<美> 禁酒主义 <BR>voltage 电压；伏（特）数 <BR>voltage regulator 调压器 <BR>voltage stabilizer 稳压器 <BR>volume ① 容积；容量 ② 音声强度 ③ 卷；冊 <BR>volume compressibility 容积压缩系数 <BR>volume density 容量；体密度 <BR>volume flow 容积流量 <BR>volume weight 容量 <BR>volumeter 容积计；容量计 <BR>volumetric(al) 容量的；体积的 <BR>volumetric(al) analysis 容量分析 <BR>volumetric(al) chromatography 体积色谱（法） <BR>volumetric(al) cylinder 量筒 <BR>volumetric(al) efficiency 容积效率；组装效率 <BR>volumetric(al) feeder 定容加料器 <BR>volumetric(al) solution 滴定液 <BR>volumetry 容量分析（法）；容量测定 <BR>voluminosity 容积度 <BR>volute 涡形的；涡卷的 <BR>volutin 蛋白粒 <BR>Volvariella volvacea 草菇
帅哥
发表于 2009-1-14 10:07:15
Volvox 团藻（属）［Volvox］ <BR>vomiting 呕吐 <BR>vomitoxin 呕吐毒素〔由镰刀菌产生的霉菌毒素〕 <BR>voracious 贪食的 <BR>vorter 旋涡；涡流 <BR>vorter flow 涡流 <BR>vorter pump 涡流泵 <BR>vortex 旋涡；涡流 <BR>vortex flow 涡流 <BR>vorticity 液体 的涡旋状态 <BR>vortrap 旋流分级器 <BR>votator 刮板式热交換器 <BR>VRS［= volatile reducing substance］挥发生还原物质 <BR>V.S.O.［= very special old］指已贮存15～20年的酒 <BR>V.S.O.P.［= very spccial old palc］指已贮存25～30年的酒 <BR>V.S.O.P. brandy 最佳陈年白兰地 <BR>VT’S［= vacu-therm instant sterilizer］〔蒸汽喷入牛奶直接加热的〕超高溫牛奶杀菌机 <BR>vug 晶簇；小空隙 <BR>vulcanite 小橡皮 <BR>vulcanize 硫化；硬化 <BR>vulpinic acid 忱酸甲酯 <BR>vultex 硫化乳胶；胶乳 <BR>V/V［=% volume in volume］容积百分率 <BR>V.V.S.O.P.［= very very special old pale］指已贮存40年左右的酒 <BR>vycol (glass) 硼硅耐热玻璃 <BR>vycor 高硼硅耐热玻璃；石英玻璃
帅哥
发表于 2009-1-14 10:07:30
wachna(cod) 远东宽突鳕［Eleginus gracilis］ <BR>wad material 瓶盖垫料 <BR>wafer ① 晶片；薄片；薄膜；压块 ② 切成薄片 ③ 薄脆饼；圆片糖果 ④ 圣饼〔圣餐用未经发酵的圆面包片〕 ⑤松薄饼（干）⑥包药用糥米纸 <BR>waferer 压片机；压块机 <BR>waffle 华夫饼干；蛋奶烘饼；奶油夹心饼干 <BR>waffle rolls 华夫蛋卷；夹心蛋卷 <BR>wahoo 刺鱍［Acanthocybium solandri］ <BR>wakame 裙带菜［Undaripinnatifida］ <BR>wakasagi 公鱼［Hypomesus olidus］ <BR>Walden inversion 旋光转化（作用）；瓦尔登转化作用 <BR>walk-in freezer 小型冻结间；小型冷库 <BR>walking goby 弹塗鱼［Perphthalmus spp.］ <BR>wall losses 器壁热损失（热量或冷库量的损失） <BR>waller effect 管壁效应 <BR>wallet ① 糖果包装袋 ② 皮夹子；皮制小工具袋 <BR>walleye(pike) 大眼鰤鲈［Stixzostedion vitreum］ <BR>walleye pollack 狭鳕；明太鱼［Theragra chalcogramma］ <BR>wallflower 香罗兰 <BR>walnut 胡桃；核桃［Juglans regia］ <BR>walnut cake 胡桃酥；胡桃仁蛋糕 <BR>walnut cream 胡桃糊；胡桃仁羹 <BR>walnut parting 胡桃壳粉 <BR>wambles 饮乳病；乳毒病 <BR>wampee 黃皮（属）［Clausena; 一种水果］ <BR>warden 冬梨〔一般供煮食用〕 <BR>warehouse 仓库；贮藏室 <BR>warehousing 仓储；库藏 <BR>waring blender （组织）捣碎机 <BR>warm antibody 热抗体 <BR>warm blood 溫血动物 <BR>warm salting 溫盐渍 <BR>warm-up 加热；升溫 <BR>warm-water fishes 溫水鱼类 <BR>warmer 加溫器；（熟菜）保溫器 <BR>warmouth 大口突鳃太阳鱼［Chaenobryttus gulosus］ <BR>warranty test 认可试验；保证试验 <BR>warsar 黑鲉鮨［Garrupa nigrita］ <BR>wart ① 肉赘；疣 ② 树瘤 <BR>wart perch 刺鲳［Psenopsis anomala］ <BR>warthog 米猪；疣猪〔非洲产〕 <BR>wasabi 日本辣根 <BR>wash ① 清洗 ② 烤面包用的塗抹料 ③ 家酿啤酒 <BR>wash still 酒醪蒸馏锅；初馏锅 <BR>wash water 洗（涤）液 <BR>washed drained weight 洗涤沥干物重 <BR>washer 洗清器；洗涤设备；洗槽 <BR>washer-grader 清洗分级机 <BR>washery 洗涤车间 <BR>washes 洗涤物；洗涤废水 <BR>washing ① 洗涤 ② 塗抹 <BR>washing liquid 洗液 <BR>washing liquor 洗液 <BR>washing machine 洗涤机 <BR>washing tank 洗涤槽 <BR>washings 洗液 <BR>washington pie 华盛顿馅饼〔一种多层饼，以奶油、巧克力、果子冻等为馅〕 <BR>washy ① 液体的；水的 ② 稀释的 <BR>wasp 黃蜂；胡蜂 <BR>wassail ① 酒宴 ② 祝酒时所用的酒 <BR>wastage 损失；废料；泄漏 <BR>waste 废（叶）物；下脚；废品；耗损 <BR>waste fish 杂鱼 <BR>waste gum 油脚 <BR>waste heat 废热；余热 <BR>waste heating 废热加热 <BR>waste lagoon 废水氧化池 <BR>waste molasses 废糖蜜；废糖浆 <BR>waste pipe 污水管；废水管 <BR>waste product(s) 废品；废物 <BR>waste steam 废气 <BR>waste treatment 废水处理；废物处理 <BR>water absorption 吸收率 <BR>water activity［AW; Aw］水分活性 <BR>water analysis 水质分析 <BR>water balance 水分平衡 <BR>water base compound 水基封口胶 <BR>water bath 水浴；恆溫水槽 <BR>water bewitched ① 淡茶 ② 掺水的酒 <BR>water binding capacity 持水性；保水能力 <BR>water bird 水禽；水鸟 <BR>water biscuit 一种很薄的硬饼 <BR>water borne infection 饮水传染<BR>water bosh 水封 <BR>water buck 南非产大羚 <BR>water buffalo 水牛 <BR>water capacity 持水量 <BR>water carrying agent 持水剂 <BR>water clarification 水的淨化；水的澄清作用 <BR>water colour 水溶性色素；水彩颜料 <BR>water column 水柱 <BR>water concentration 湿选；水选；水力富集 <BR>water content 含水量 <BR>water core 苹果芯病 <BR>water cress ① 水田芥菜；豆瓣菜；水蔊菜［Nasturtium officinale］② 蔊菜［Roripa montana］ <BR>water deficient dehydration 缺水性脫水 <BR>Water dropwort 水芹属［Oenanthe］ <BR>water extraction （用）水抽提 <BR>water fennel 水芹［Oenanthe phellandrium］ <BR>water filter 滤水器 <BR>water fowl 水禽 <BR>water gauge 水表；水流量计 <BR>water glass 水玻璃；硅酸纳 <BR>water glaze 冰釉 <BR>water hammer 水锤（现象） <BR>water head 水压头；水位差 <BR>water holding capacity 保水性 <BR>water immersion 水浸装置 <BR>water in oil 油包水 <BR>water intoxication 水中毒 <BR>water jacket 水（夹）套 <BR>water jet 水力喷射；喷水器 <BR>water jet pump 水喷射泵；喷水泵；水喷射真空泵 <BR>water level 水位；水准面 <BR>water loying 亲水（的） <BR>water lute 水封；液封 <BR>water main 总水管 <BR>water melon 西瓜［Citrullus vulgaris］ <BR>water metabolism 水代谢 <BR>water meter 水（量）表 <BR>water mill 水磨；湿磨 <BR>water mint 水生薄荷［Mentha aquatica］ <BR>water molds 水霉 <BR>water permeability 透水性 <BR>water polluted 污水 <BR>water pollution 水质污染 <BR>water property 水质 <BR>water pump 水泵；抽水机 <BR>water purification 水的淨化 <BR>water repellency 疏水性；抗湿（润）性 <BR>water repellent 防水剂；疏水性 <BR>water requirement 需水量 <BR>water resistance 抗水性；防潮性 <BR>water retting 水浸渍 <BR>water ring pump 水环泵 <BR>water saturation 含水饱和度 <BR>water seal 水封 <BR>water segregator 分水器 <BR>water service 供水 <BR>water shield 莼菜［Brasenia schreberis］ <BR>water softener 软水剂；软水器 <BR>water soluble 水溶性的 <BR>water sorption isotherm （食品的）等溫吸湿曲线 <BR>water souchet; water souchy 原汁鱼 <BR>water spot （水果的）浸水斑〔烂斑或腐焖〕 <BR>water standard 水质标准 <BR>water supply 给水；供水；自来水 <BR>water tap 水龙头 <BR>water test 水压试验 <BR>water tolerance 耐水性 <BR>water treatment 水处理 <BR>water tube boiler 水管式锅炉 <BR>water vapor permeability 透湿性 <BR>water-absorbing 吸水的 <BR>water-fast 耐冰的；不深于水的 <BR>water-feeder 供水器 <BR>water-ice ① 人造冰 ② 冻果汁露 <BR>water-immiscible 与水不混溶的 <BR>water-leaf 晃菊〔一种红色经清藻头〕 <BR>water-oven （热水式）谷粒干燥炉 <BR>water-pipe 水管 <BR>water-proof 防水的；不透水的；耐水的 <BR>water-soak 用水浸湿 <BR>water-solubility 水溶性 <BR>water-source 水源 <BR>water-strainer 滤水泵 <BR>water-tight 水透水的；不漏水的；防渗的；防漏的 <BR>water-tightness 不透水性 <BR>water-wall 水冷壁；水墙 <BR>water-wet 用水湿润的 <BR>waterage 水力输送；水运（费） <BR>waterbowl 饮水器<BR>waterchestnut 欧麦［Trapa natans］ <BR>watered 掺水的；含水的；兌水的 <BR>watered wine 兌水酒 <BR>waterer 饮水酒 <BR>waterhorse 沥卤堆积〔垛醃鱼〕 <BR>watering 喷水；掺水；湿润；灌溉 <BR>waterless 无水的；干的 <BR>Waterlily 睡莲属［Nymphaea］ <BR>waterlogged 浸透水的；吸饱水的 <BR>watermelon oil 西瓜籽油 <BR>watermelon nightshade 西瓜叶茄［Solanum citrullifolium］ <BR>waternut 荸荠［Eleocharis tuberosa］ <BR>waterpack 慈菇；茨蓝［Sagittaria sagittifolia］ <BR>watery ① 含水多的；有水的；似水的 ② 无味的；淡的；掺水过多的 <BR>wattle 鱼的触须 <BR>wattle gum 澳洲树胶 <BR>wave ① 波；波纹 ② 示波图 <BR>wave contour 波形 <BR>wave detector 检波器 <BR>wave filter 滤波器 <BR>wave hollow 波谷 <BR>wave length 波长 <BR>wave pattern 波谱 <BR>wave ridge 波峰 <BR>wave trough 波谷 <BR>wavecrest 波峰 <BR>waveform 波形 <BR>waveguide 波管；波导管 <BR>wavelet 小波；子波；弱波 <BR>wavy 波状的 <BR>wavy edge （马口铁）波纹皱跡 <BR>wavyback skipjack 鲔鱼［Euthynnus yaito］ <BR>wax 蜡；蜡状物；蜡制的；上蜡 <BR>wax bean 日刀豆 <BR>wax-coated 塗蜡的 <BR>wax-sealed 蜡封的 <BR>waxdip 浸蜡；上蜡 <BR>waxed 上过蜡的 <BR>waxed paper 蜡纸 <BR>Waxgourd 冬瓜属［Benincasa］ <BR>waxing 上蜡 <BR>Waxmyrtle 杨梅（属）［Myrica］ <BR>waxy 蜡状的 <BR>waxy corn 蜡熟期的玉米 <BR>waxy skin 蜡质表皮 <BR>waxy starch 蜡质淀粉；支链淀粉含最高的淀粉 <BR>wayaka yambean 豆薯；冰薯［pachyrhizus erosus］ <BR>WCFA［Wisconsin Canners and Freezers Association(US)］（美国）威斯康星罐头制造商和冻结食品制造商协会 <BR>weak 淡的；弱的；松软的 <BR>weak acid 弱酸 <BR>weak base 弱硷 <BR>weak beer 低酒度啤酒 <BR>weak bond 弱键 <BR>weak brine 稀盐水 <BR>weak butter 软质黃油 <BR>weak caustic liquor 淡碱液 <BR>weak curd 组织细嫩的凝块 <BR>weak electrolvte 弱电解质 <BR>weak flour 面筋含量低的面粉 <BR>weak gluten 弹性差的面筋 <BR>weak link 弱键 <BR>weak liquor 淡酒；淡碱液 <BR>weak lye 淡碱液 <BR>weak solution 稀溶液 <BR>weak texture 松软结构 <BR>weakfish 银牙鰔［Otolithes argenteus］ <BR>Weakfishes ① 牙鰔亚科［Otolithinae］② 石首鱼科［Sciaenidae］ <BR>wean ① 断奶 ② <苏格兰>婴儿；小孩 <BR>weanling ① 新近断奶的婴孩〔或幼畜〕 ② 新近断奶的 <BR>weanling food 断奶食品；离乳食品 <BR>weasand 食道 <BR>weather freezing 天然冻结 <BR>weatings 废渣；饲料〔用下脚料制的饲料粉〕 <BR>weatrelian jewfish 颔叶鲷［Glaucosoma hebraicum］ <BR>weaversbroom 鹰爪豆［Spartium junceum］ <BR>wedding agent 乳化剂；结合剂 <BR>wedding breakfast 结婚筵席 <BR>wedding cake 结婚蛋糕 <BR>weed ① 杂草；水草 ② 无用杂物 <BR>weed killer 除莠剂 <BR>weed seed 草子 <BR>weed seed oil 黑麦草油 <BR>weep ① 渗出 ② 渗出液；渗出物 ③ 畜肉僵硬后內表面水分渗出 <BR>weever 龙鰧；鲈鱼［Trachinus draco］ <BR>Weigert effect 胶体二色效应 <BR>weight ① 重量 ② 砝码 <BR>weight flow 重量流量 <BR>weighting function 重量函数 <BR>weighting method 重量法；称重法 <BR>weightlessness 失重<BR>weightometer 重量计；自动称量记录装置 <BR>weights 砝码 <BR>Weinstein 一种葡萄酒 <BR>weir 堰 <BR>weir flow 溢流量 <BR>weir section 溢流堰段 <BR>weir tank 溢流罐 <BR>Weirchrome 镀铬薄板〔国际钢铁公司的商品名〕 <BR>Weiss-beer 白啤酒 <BR>Weissbier 德国产的浅色黃啤（酒） <BR>welded seam can 熔接罐 <BR>welded side seam 熔接缝 <BR>well water 井水 <BR>well-closed containet 密闭容器 <BR>well-fed stock 育肥的牲畜 <BR>well-fleshed cut 厚膘肉 <BR>wels 六须鲇［Silurus glanis］ <BR>Welsh black 英国乳肉兼用牛品种名 <BR>Welsh onion 大葱［Allium fistulosum］ <BR>Welsh rabbit; Welsh rarebit 威尔士干酪〔一种融化后在烤面包或饼干并加有调味料的干酪〕 <BR>Wensleydale cheese 溫斯利代尔干酪〔一种英国干酪〕 <BR>west african cherryorange 西非樱桃橘［Citropsis articulata］ <BR>west african-piassava 酒椰［Raphia vinifera］ <BR>west indian gherkin 西印度黃瓜［Cucumis anguria］ <BR>westchester hawthorn 多果山楂［Crataegus fructuosa］ <BR>western king prawn 宽沟对虾［Penaeus latisulcatus］ <BR>westernbog blueberry 西方越橘［Vaccinium occidentale］ <BR>Westphal balance 章氏（比重）天平 <BR>wet ① （潮）湿的 ② 用水处理的 <BR>wet bulb 湿球溫度计 <BR>wet cake 滤泥饼 <BR>wet cleaner 湿式除压器；湿法清洗器 <BR>wet cure 盐水渍 <BR>wet distillation 水蒸气蒸馏 <BR>wet fastness 耐湿性 <BR>wet goods 酒；液体物质 <BR>wet grinding 湿磨法 <BR>wet heat sterilization 湿热杀菌（法） <BR>wet rendering 湿法炼油 <BR>wet salt （含镁、钙等杂质的）湿盐 <BR>wet salting 湿醃；盐水醃制 <BR>wet scraps （生产饼干等时的）边皮 <BR>wet seal 液封 <BR>wet stacking 垛盐渍 <BR>wet steam 湿蒸汽 <BR>wet weight ① 湿重 ② 鲜重 <BR>wet-bulb temperature 湿球溫度 <BR>wet-bulb thermometer 溫球溫度计 <BR>wet-milling 溫磨 <BR>wet-mixing 溫拌 <BR>wet-nurse 奶妈；乳母 <BR>wet-pit pump 排水泵 <BR>wet-processing 湿法处理 <BR>wet-proof 防潮的 <BR>wet-screened 湿法过筛的 <BR>wether 阉羊 <BR>wetness 潮湿；湿度；湿润 <BR>wettability 可湿性；湿润度；吸溫度 <BR>wettable 可湿的 <BR>wetter 湿润剂；增湿剂；润湿器
帅哥
发表于 2009-1-14 10:07:45
wetting agent 湿润剂 <BR>wetting quality 湿润性 <BR>wettish 有点潮的；湿润的 <BR>wey 计量单位〔等于40～48薄式耳〕 <BR>WFP［= World Food Programme (ESC/FAO)］世界粮食计划组织〔联合国经济及社会理事会/粮农组织〕 <BR>whale ① 鲸鱼（目）［Cetacea］② 捕鲸 <BR>whale boat 捕鲸船 <BR>whale calf 小鲸 <BR>whale catcher 捕鲸船 <BR>whale factory 捕鲸加工船 <BR>whale fin 鲸须 <BR>whale fishery 捕鲸业 <BR>whale oil 鲸油 <BR>wbale shark 鲸鲨［Rhincodontypus］ <BR>whale shot 粗鲸蜡 <BR>whale tallow 鲸脂 <BR>whale-bone 鲸须 <BR>whaler 捕鲸船 <BR>whaling 捕鲸业 <BR>wheat 小麦［Triticum aestivum］ <BR>wheat berry 小麦粒的粉质胚乳 <BR>wheat bran 麸皮 <BR>wheat bread 用精白面粉和全麦粗粉混合后做成的面包 <BR>wheat cake 面粉做的烤饼 <BR>wheat gluten fermentation 面筋发酵 <BR>wheat groats 小麦粒 <BR>wheat mildew 小麦霉病 <BR>wheat rust 小麦锈病（菌） <BR>wheat starch 小麦淀粉 <BR>wheat straw 麦稈；麦秸 <BR>wheat weevil 麦象（害虫） <BR>wheatear 小麦穗 <BR>wheaten 小麦（粉制成）的 <BR>wheaten bread 面包 <BR>wheaten flour 面粉；小麦粉 <BR>wheatfeed 麸皮粉；饲用小麦下脚料 <BR>wheatmeal 小麦粉 <BR>wheats 面包 <BR>wheaty flavour 面包生粉味 <BR>wheel mill 碾磨机 <BR>whelk 油螺；蛾螺［Buccinum］ <BR>whet ① 刺激（食欲）② 开胃（酒） <BR>whey ① 乳清 ② 上层清液 <BR>whiff ① 一口烟 ② 小雪茄烟 <BR>whin 荊豆 <BR>whip 攅打（起泡）；（糖果）气泡体 <BR>whip ray 赤魟；魟类［Dasatis bkajei］ <BR>whipability 起泡性；打擦度 <BR>whipolater 棉花糖充气机 <BR>whipped cream 攅奶油；搅打过的奶油 <BR>whipper 搅打器；搅奶油机 <BR>whipping （奶油）搅打 <BR>whipping ability 起泡能力；打擦度 <BR>whipping agent 发泡剂；打擦剂；泡沫稳定器 <BR>whipping machine 搅打器；搅乳器；打蛋机；攅奶油机 <BR>whipping quality 膨松性；松软性 <BR>Whiptail 突吻鳕料［Coryphaenoididae］ <BR>whiptail shark 浅海长尾鲨［Alopias pelagicus］ <BR>whirlpool tank 回旋槽〔啤酒工业分离麦芽汁热凝固物用设备〕 <BR>whisk ① 打蛋机的搅打器 ② 打蛋机；搅泡机 ③ 打蛋；搅泡（奶油等）；搅稀面糊 <BR>whisk(e)y 威士忌（酒） <BR>whiskey cold 加冷水的威士忌酒 <BR>whiskey neat 纯威士忌酒 <BR>whiskey sour 柠檬威士忌酒 <BR>whiskey straight 纯威士忌酒 <BR>white alum （白）明矾 <BR>white amur 草鱼；鲩［Ctenopharyngodon idella］ <BR>white bait 银鱼［Salanx cuvieri］ <BR>white bean 白豆 <BR>white beans soup 白豆汤〔西菜名〕 <BR>white beer （小麦制的）白啤酒 <BR>white bellied skate 绿鳐（鱼） <BR>white bream 粗鳞鳊［Baricca bjoerkna］ <BR>white butter-fish 银鲳［Strornateoides argenteus］ <BR>white cabbage 白球甘蓝［Brassica deracoa］ <BR>white cake 清蛋糕；白蛋糕 <BR>white casse 白色混浊；铁混浊 <BR>white cell 白血球 <BR>white chianti 托斯卡纳产的白葡萄酒 <BR>white (chinese) croaker （银色）白姑鱼［Arqyrosomus argentatus］ <BR>white cigar 哈瓦那（烟业制）雪茄烟 <BR>white coffee ① 加牛奶的咖啡 ② 威士忌酒；烈酒 <BR>white cookies （洒有）糖粉（的）饼干 <BR>white corpuscle 白细胞<BR>white cowpeas 白豇豆 <BR>white crops 白色壳物〔指大麦、小麦等〕 <BR>white deadnettle 野芝麻［Lamium dlbun］ <BR>white dextrin(e) 白糊精；无色糊精 <BR>white early lilac 白花丁香［Syringaoblata yar. alba］ <BR>white envelope 蛋（白色）膜 <BR>white fungus gourd 白木耳；银耳 <BR>whitc grouse 白沙雞；山雞 <BR>white hake 细弱长鳍鳕［Urophycis tenuis］ <BR>white haze （葡萄酒等的）白色泽浊 <BR>white herring 鳓鱼［llisha elong ata］ <BR>whise iron 马口铁；白铁皮 <BR>white kidney bean 白芸豆 <BR>white lime 熟石灰 <BR>white maize 白玉米 <BR>white meat 白色肉〔指禽类的胸部、翅膀等处的肉〕 <BR>white mould 白霉 <BR>white mugwort 珍珠菜；甜菜子 <BR>White mule 美国（威士忌型）蒸馏酒 <BR>white mullet 遮目鱼［Chanos chanos］ <BR>white mustard 白芥［Sinapis alba］ <BR>white oak 白橡木；白楪〔制酒桶木材〕 <BR>white oceanic shark 长鳍真鲨［Carcharhinus longimanus］ <BR>white pear 白梨 <BR>white peas 白豌豆 <BR>white pedah 碱干鲐鱼 <BR>white pepper 白胡椒 <BR>white perch ① 美洲狼鲈［Morone americanus］② 淡水石首鱼［Aplodinotus grunniens］③ 美洲石鮨［Rrccus americanus］ <BR>white pomfret ① 银鲳［Stromateoides argenteus］② 灰鲳［Stromateoides cinereus］ <BR>white porpoise 白鲸［Delphinapterus leucas］ <BR>white potato 马铃薯；土豆 <BR>white ribbon paper 白绶滤纸 <BR>white rice 精白米 <BR>white rot （葡萄）白腐病 <BR>white roux 白色炒面粉〔在极短时间內炒熟，面粉未变褐色〕 <BR>white russian almond 白矮扁桃 <BR>white rust 白锈菌［Albugo candida］ <BR>white salmon 银大麻哈鱼［Oncorhynchus kisutch］ <BR>white sauce 白酱油 <BR>white sea bass ① 太平洋犬芽石首鱼［Cynoscion nobilis］② 尖吻鲈［Latescalcarifer］ <BR>white sea perch 狼鲈［Morone labrax］ <BR>white sea trout 沙犬牙石首鱼［Cynocion arenarius］ <BR>white sesame (seed) 白乏麻 <BR>white shark 噬人鲨［Carcharodon carcharias］ <BR>white shrimp 白虾 <BR>white sole 美首鲽［Glyptocephalus cynoglossus］ <BR>white spotted deadnettle 白斑野芝麻［Lamium maculatum var. alba］ <BR>white steenbras 石颌鲷［Lithognathus lithognatus］ <BR>white stumpnose 圆头平鲷［Rhabdosargus globiceps］ <BR>white sturgeon （美洲）白鳟［Acipenser transmontanus］ <BR>white sucker 白亚口鱼［Catostonws commersoni］ <BR>white sugar 白（砂）糖 <BR>white trout 白鲈 <BR>white vegetables 白（色）根菜〔香芹菜、防风芹菜等〕 <BR>white vetch 白野豌豆［Vicia producta］ <BR>white walnut ① 灰胡桃 ② 山核桃〔美国胡桃〕 <BR>white weakfish 太平洋犬牙石首鱼［Cynoscion nobilis］ <BR>white whale 白鲸［Delphinapterus leucas］ <BR>white wine 白葡萄酒 <BR>white wings 去腹部黑膜的碱干鳕 <BR>white winter pearmain 青香蕉〔苹果品种名〕 <BR>white zinc 氧化锌；锌白 <BR>whitebait 黍鲱<BR>whitebark raspberry 白皮糙莓［Rubus leucodermis］ <BR>whitefish ① 白鲑［Coregonus spp.］② 日本银鱼［Salangichthys microdon］ <BR>whitefruit myrtle whortleberry 白果欧洲越橘［Vaccinium myrtillus var. leucocarpum］ <BR>whiteheart cherry 甜樱桃 <BR>whitenape 去鱼腹黑膜 <BR>whitesapote 加锡弥罗果［Casimiroa edulis］ <BR>Whiteside test 怀特赛得试验〔测定乳腺炎乳用〕 <BR>whitewash 雪利酒 <BR>whiting ① 牙鳕［Gadus merlangus］② 襄海鳕［Ofonotgadus merlangus］③ 银无须［Merluccius bilinearis］ <BR>whiting pout 条鳕［Gadus luscus］ <BR>whitish 带白色的；苍白的 <BR>whizzer 离心（干燥）机 <BR>WHO［= World Health Organization］（联合国）世界卫生组机 <BR>whole 整形〔在果疏罐头中指不去核的整形果蔬罐，如整只番茄、整只葡萄〕 <BR>whole egg powder 全蛋粉 <BR>whle milk 全脂奶（奶） <BR>whole sardine 大眼海链［Elops machnata］ <BR>whole slice （波罗）圆片 <BR>whole stillage （未过滤的）酒糟 <BR>whole wheat 用保存全部的营养成分的面粉制的 <BR>whole wheat bread 全营养面包 <BR>whole-bread 黑面包；全麦面包 <BR>whole-meal 全麦面粉制的；粗面粉制的 <BR>wholesome 卫生的；有益于健康的；安全的 <BR>wholesome food 卫生的食品 <BR>whoope water （香槟）酒 <BR>whortleberry 欧洲越橘［Vaccinium myrtillus］ <BR>wicker basket 柳条蓝；柳条筐 <BR>wide-meshed 粗筛孔的；宽网孔的 <BR>wibe-necked bottle 广口瓶 <BR>wides 大口径肠衣 <BR>width 宽度 <BR>Wiener 维也纳香肠；牛肉熏香肠；猪牛肉混合香肠 <BR>Wiener beer 维也纳深色黃啤 <BR>Wieners 维也纳小香肠；熟的小香肠 <BR>wig 用芹菜做香料的小面包 <BR>wild animals 野兽（类）；野味 <BR>wild beer 喷泡啤酒 <BR>wild bird 野鸟 <BR>wild boar 野猪 <BR>wild cabbage 甘蓝［Brassica oleracea］ <BR>wild calla 水芋［Calla palustris］ <BR>wild carrot 胡萝卜［Daucus carota］ <BR>wild celery 芹菜［Apium graveolens］ <BR>wild duck 野鸭 <BR>wild fish 野（生）鱼 <BR>wild foaming 湧沫；冒沫 <BR>wild fowl 野禽；野味 <BR>wild goose 雁 <BR>wild honey 野花密 <BR>wild leek 野葱［Allium angulosum］ <BR>wild mango 野柠檬［Irvingia gabonensis］ <BR>wild mazzard cherry 野生欧洲甜樱桃［Prunus avium var. actiana］ <BR>wild oat(s) 野燕青；青稞 <BR>wild pea ① 野豌豆［Vicia angustifolia］② 巢豆［Vicia villosa］ <BR>wild plant 野生植物 <BR>wild wheat 野小麦［Triticum dicoccoides］ <BR>wildcoffee colubrina 野咖啡［Colubrina arborescena］ <BR>wilding ① 野生植物 ② 野生（酸）苹果 ③ 野生动物 <BR>wildlemon 野柠檬［Rheedia edulis］ <BR>Wilalime 指橘（属）［Microcitrus］ <BR>Wildrice 菇（属）［Zizania］ <BR>Wildrye 野麦（属）［Elymus］ <BR>willardin 尿嘧啶丙氨酸 <BR>willia 梨子酒母属霉菌 <BR>willow herb （荚叶）柳叶菜［Epilobium angustifolium］ <BR>Wilson grape 威尔逊氏葡萄［Vitis wilsonac］ <BR>wilt disease 萎蔫病 <BR>wind drying 风干 <BR>wind tunned 隧道式氯流干燥装置 <BR>wind-fall （风）落果 <BR>wind-gauge 风速表；风压表 <BR>window bag 带“窗”袋<BR>window carton 带“窗”纸盒 <BR>window screen 纱窗 <BR>windowpane 比目鱼；鲽 <BR>windsor bean 掌状豆 <BR>wine ① 葡萄酒；果汁酒；酒 ② 喝酒 ③ 深紫红色 <BR>wine bibbing 酒量大的 <BR>wine body 酒（的浓）度 <BR>wine cellar 酒窖 <BR>wine cooler 冰酒器 <BR>wine glass ① 酒杯 ② 一种容量为2盎司的量杯 <BR>wine gum 酒胶糖 <BR>wine palm （制酒用）棕榈 <BR>wine press 葡萄榨汁机 <BR>wine punch 以葡萄酒为主的果汁酒 <BR>wine raffiapalm 酒椰［Raphia vinifera］ <BR>wine sauce 料酒；烹饪用酒 <BR>wine spirit 配制酒用酒精 <BR>wine starter 发酵剂 <BR>wine stock 酿酒原料 <BR>wine stone ① 粗酒石 ② 葡萄子 <BR>wine storage 酒的窖藏 <BR>wine vault 酒窖 <BR>wine vinegar 葡萄酒醋 <BR>wine yeast 葡萄酒酵母［Saccharomyces ellipsoideus］ <BR>wine-growing 葡萄栽培制酒 <BR>wine-sap 葡萄酒苹果〔苹果品种名〕 <BR>wineberry ① 欧洲越橘［Vaccinium myrtillus］② 葡萄〔美俗称〕 <BR>winery 酿酒厂 <BR>wing 雞翅膀 <BR>wing breast 带翅雞胸肉 <BR>wing nut 蝶形螺母 <BR>wing pump 叶输泵 <BR>wings （鱼体 去鳃开腹后的）腹壁 <BR>winkle ① 食用蛾螺 ② 挑出螺肉 <BR>Winkler method 溫克勒（水中溶解氧）测定法 <BR>winnow 簸；杨；气流分送；风选 <BR>winnower 扬杀机；风选机 <BR>winter barley 冬（播）大麦 <BR>winter cress 山芥 <BR>winter flounder 美洲拟鲽［Pseudopleuronects americanus］ <BR>winter hardiness 抗寒性 <BR>winter melon 冬季甜瓜 <BR>winter oil 脫蜡油；冬季油 <BR>winter resistance 抗寒性 <BR>winter salmon 大鳞大麻哈鱼［Oncorhynchus tschawytscha］ <BR>winter squash 印度南瓜；筍瓜 <BR>wintercherry 酸浆［Physalis alkengl］ <BR>wintergreen oil 冬青油；水杨酸甲酯 <BR>winterization ① 凝折；冻凝 ② 冷滤（油脂）③ 去硬脂 <BR>winterized stearin 氢化油；硬化油 <BR>winy 有酒味的；像酒的 <BR>wiped film evaporator 刮板式薄膜蒸发器 <BR>wire whipper （金属丝编制的）搅打器 <BR>wirework 金属丝网；金属丝制品 <BR>wise porgy 灰裸顶鲷［Gymnocranius griseus］ <BR>wish-wash 淡而无味的饮料 <BR>wishy-washy 〔饮料等〕淡而无味的 <BR>witch flounder 美首鲽［Glyptocephalus cynoglossus］ <BR>Witchgrass 黍（属）［Ppnicum］ <BR>wither 风干；晒干 <BR>withered disease 萎瘪病 <BR>wizened 枯萎的；干瘪的 <BR>wizened apple 干瘪苹果 <BR>wod green 酸性绿〔食用色素〕 <BR>woelm alumina 多孔氧化铝 <BR>wolf berry 枸杞〔一种蔬菜〕 <BR>wolf herring 宝刀鱼［Chirocentrus dorab］ <BR>wolffish ① 狼鱼［Anarhichas lupus］② 花狼鱼［Anarhichas minor］③ 东方狼鱼［Anarhichas orientalis］ <BR>wood alcohol 甲醇 <BR>wood char (coal) 木炭 <BR>wood coal 木炭 <BR>wood decay fungi 朽木菌 <BR>wood dye 植物染料 <BR>wood hydrolyzate 木材水解物 <BR>wood meal （熏蒸用）洁淨木屑；木屑填料 <BR>wood shavings 木屑 <BR>wood sorrel 白花酢浆草 <BR>wood spirit 甲醇；木精 <BR>wood strawberry 欧洲草莓 <BR>wood sugar 木糖 <BR>wood sugros 木酸解糖；木戊糖 <BR>wood taste 木桶味 <BR>woodcock 山鹬 <BR>woody 乏味的；不好吃的<BR>woody flavour 木头味 <BR>woody stem （茶叶的）木质梗 <BR>wool （羊）毛 <BR>woolly-handed crab 中华绒螯蟹［Eriocheir sinensis］ <BR>Worcestershire sauce 辣酱油 <BR>working distance 焦距 <BR>World Henalth Oranization［WHO］世界卫生组织 <BR>worm ① 蚯蚓；寄生虫；蠕虫 ② 螺纹 ③ 蛇管 ④ 蜗杆 <BR>worm channel 蛀孔 <BR>worm conveyer 螺旋输送带 <BR>worm eaten 虫蛀的；多蛀孔的 <BR>worm press 螺旋压榨机 <BR>worm sting 蛀孔；虫眼 <BR>worm wheel 蜗输 <BR>worm-drive 蜗杆传动 <BR>worm-eaten 虫蛀的；陈备的 <BR>worm-grar 蜗输 <BR>worm-gearing 蜗输转动装置 <BR>worm-pipe 盘管；蛇形管 <BR>wormhole 虫孔；蛀洞 <BR>wormwood ① 苦艾［Artemisia absinthium］② 蒿属 <BR>wormy 生虫的；虫蛀的 <BR>wormy filter 虫柱果 <BR>wort 麦芽汁 <BR>wort filter 麦芽汁压滤器 <BR>wort pitching 将酒花加入麦芽汁 <BR>wort sludge 麦芽汁醪渣 <BR>wound hormone 愈伤酸；愈伤激素 <BR>wrack 油■发黃的 <BR>wrap 包装材料；包装纸 <BR>wrap machine （食品）包装机 <BR>wrapper ① 包装纸；包装材料 ② 外包叶 <BR>wrapper leaf （雪茄烟）外包叶 <BR>Wrasse(s) 隆头鱼科［Labridae］ <BR>wreaths 面包圈 <BR>wrwckfish 多锯鲷［Polyprion americanus］ <BR>wring 柠；绞（出）；扭；榨（取）；挤 <BR>wringer 榨汁机；绞拧器 <BR>wrinkle 皱纹；起皱（的） <BR>wrinkle rating （罐头卷边）皱折度 <BR>wrinkled-seeded pea 皱皮种青豌豆 <BR>wrinkled-seeded type 皱皮种型（果蔬） <BR>wurst 香肠 <BR>wurzel 饲用甜菜
帅哥
发表于 2009-1-14 10:07:59
X-bacterium X-杆菌〔奶油制造中发现〕 <BR>X-ray X-射线 <BR>X-ray diffraction X-射线衍射作用 <BR>X-ray diffractometer X-射线衍射仪 <BR>Xan［= xanthine］黃嘌呤 <BR>xanchromatic 黃色的 <BR>xanthacin 黃色球粘细菌素 <BR>xanthan gum 汉生胶〔由碳水化合物经黃杆菌Xanthomonas campestris 纯种培养后所得的一种高分子量多聚糖。稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；稠化剂；泡沫增强剂〕 <BR>xanthate 黃嘌呤酸盐；黃原酸盐 <BR>xanthate yellow 黃原酸酯黃〔食用色素〕 <BR>xanthein(e) 花黃素；植物黃素 <BR>xanthematin 血黃素 <BR>xanthemia 黃色素血症；胡萝葡素血症 <BR>xanthene 黃嘌呤素；呫吨色素 <BR>xanthic ① 黃（色）的 ② 黃嘌呤的 <BR>xanthic acid 黃原酸 <BR>xanthin 黃花色质 <BR>xanthine［Xan］黃嘌呤 <BR>xanthine nucleotide 黃苷酸 <BR>xanthine oxidase 黃嘌呤氧化酶 <BR>xanthinin 苍耳素 <BR>xanthinoxidase 黃嘌呤氧化酶 <BR>xantho- “黃” <BR>xanthoaphin 蚜黃素 <BR>xanthobilirubic acid 黃胆红酸 <BR>xanthochromatic 黃色的 <BR>xanthochromia 变黃 <BR>xanthogen 植物黃素 <BR>Xanthomonas 黃杆菌（属） <BR>Xanthomonas oryzae 稻白叶枯黃杆菌 <BR>xanthomycin 链霉黃素 <BR>xanthophane 视黃质 <BR>xanthophore （含）黃色素细胞 <BR>Xanthophyceae 黃藻网 <BR>xanthophyll 叶黃素；胡萝卜醇 <BR>xanthoproteic reaction 黃色蛋白反应 <BR>xanthoprotcic test 黃色蛋白试验〔与硝酸共沸时呈黃色，加氮后转为橙色〕 <BR>xanthoprotein 黃色蛋白 <BR>xanthopsin 视黃质 <BR>xanthopterin ① 黃嘌呤 ② 翼黃质 <BR>xanthosine 黃嘌呤核苷 <BR>xnathotoxin 黃毒素 <BR>xanthydrol 黃醇；呫吨氢醇；二苯井吡喃醇 <BR>xanthyletin 美洲花椒素 <BR>xanthylic acid 黃嘌呤核苷酸 <BR>xat-man （越南的一种）鱼露渣 <BR>xeransis 干燥；除湿；收干 <BR>xeric 旱生的 <BR>xerochase 干裂 <BR>xerogel 干凝胶 <BR>xeroma 干眼病 <BR>xerophagia 干食；干食法 <BR>xerophagy 干食（法） <BR>xerophile 嗜旱生物 <BR>xerophilic 旱生的；适早性的 <BR>xerophilous 嗜早的 <BR>xerophilous plant 旱生植物 <BR>xerophthalmia 干眼症；维生素 A缺乏症 <BR>xerophyte 旱生植物 <BR>xerothermic 干热的；适应干热环境的 <BR>ximenia americana 山梅〔一种芳香可食的核果；原产非洲〕 <BR>xiphias 箭鱼［Xiphias gladius］ <BR>xiphin 箭鱼精蛋白 <BR>xylan 木聚糖；木糖胶 <BR>xylanase 木聚糖酶；木糖胶酶 <BR>xylem 木质部 <BR>xylene 二甲苯 <BR>xylitol 木糖醇〔甜味剂；可用于糖尿病患者〕 <BR>xyloascorbic acid 木糖型抗坏血酸 <BR>xylocarp 木质果 <BR>xylodium 木质果 <BR>xylogen 木质；木质素 <BR>xyloid （似）木质的 <BR>xyloidin 硝化淀粉 <BR>xyloketose 木酮糖 <BR>xylon 木质；木纤维 <BR>xylonic acid 木糖酸 <BR>xylophyta 木本植物 <BR>xylopyranose 吡喃木糖 <BR>xylosazone 木糖脎 <BR>xylose 木糖 <BR>xylosic acid 木糖酸 <BR>xyloside 木糖苷 <BR>xylosidoglucose 木糖苷葡糖 <BR>xylosone 木糖醛酮 <BR>xylulokinase 木酮糖激酶 <BR>xylulose 木酮糖
帅哥
发表于 2009-1-14 10:08:13
yahourth［= yog(h)urt］一种保加利亚酸牛奶 <BR>yaito bonito; yaito tuna 鲔［Euthynnus yaito］ <BR>yak 牛〔主要产于我国西藏〕 <BR>yakohama bean 日本黧豆 <BR>yam 白薯；红薯；甘薯［Dioscorea］ <BR>yam bean 豆薯；涼薯［pachyrhizus］ <BR>yangtao(actinidia) 猕猴桃［Actinidia chinensis］ <BR>yankee blackberry 叶状苞黑莓［Rubus frondosus］ <BR>yard-long bean 裙带豆 <BR>yard-long cowpea 长豆［Vigna sesquipedalis］ <BR>Yarkshire 大白猪〔肉用猪品种名〕 <BR>yarmouth bloater［= red herring］原条熏干鲱 <BR>yatabe blenny 矶鳚［Blennius yatabei］ <BR>yaupon 代茶冬青〔产于美国南洋 ，叶可代用茶叶用〕［Ilex vomitoria］ <BR>yeanling 小羊羔 <BR>yeast 酵母［Sacharomyces spp.］ <BR>yeast bite （啤酒）酵母味 <BR>yeast cream 酵母浆；酵母醪 <BR>yeast culture tank 酵母繁殖罐；种子罐 <BR>yeast decoction 酵母浸汁 <BR>yeast eluate factor 维生素 B6〔曾用名〕 <BR>yeast extract 酵母抽提物 <BR>yeast filtrate factor 泛酸〔曾用名〕 <BR>yeast food 发酵食品；发泡食品 <BR>yeast granules 酵母內含粒 <BR>yeast growing 酵母培养 <BR>yeast head 啤酒醪主发酵时表面的棕色泡沫层 <BR>yeast juice 酵母汁 <BR>yeast mash 酵母醪 <BR>yeast paste 酵母泥 <BR>yeast powder 酵母粉 <BR>yeast propagator 种子罐；酵母繁殖罐 <BR>yeast slurry 酵母泥 <BR>yeast starter 酒母（引子）；发酵剂；酵母种子 <BR>yeast strain 酵母菌株 <BR>yeast strength 酵母发面能力 <BR>yeast turbidity 酵母浑浊 <BR>yeast vigour 酵母发面能力 <BR>yeast wash 酵母酒醪；酵母麦芽汁 <BR>yeast-like 似酵母的 <BR>yeast-like fungi 类酵母菌 <BR>yeast-like molds 似酵母霉菌 <BR>yeast-like organism 似酵母菌 <BR>yeastiness 起泡；发酵 <BR>yeasting 酿造 <BR>Yeastrel 酵母浸膏〔商品名〕 <BR>yeasty ① 酵母的；会发酵的 ② 起泡沫的 <BR>Yeatex 酵母浸膏〔商品名〕 <BR>yellow anisetree 小花茴香［Illicium parviflorum］ <BR>yellow avens 水杨梅［Geum strictum］ <BR>yellow bass 黃石鮨［Roccus mississippiensis］ <BR>yellow berry ① 岩莓 ② 透明麦粒中的粉质点 <BR>yellow berry common spicebush 黃果山胡椒［Lindera benzoin var. xanthocarpa］ <BR>yellow croaker ① 小黃鱼［Pseudosciaena polyactis］② 黃鱼属［Pseudosciaena］ <BR>yellow dextrin(e) 黃糊精 <BR>yellow discolouration 泛黃；变黃 <BR>yellow enzyme 黃酶 <BR>yellow eyed mullet 黃眼鲻 <BR>yellow fat disease 黃膘病 <BR>yellow fieldcress 黃焊菜［Roripa sylyestris］ <BR>yellow fish ① 剖开或切片熏制的白色肉鱼类 ② 单鳍多线鱼［Pleurogrammus monopterygius］ <BR>Yellow green algae 黃藻网［Xanthophceae］ <BR>yellow jack 金鲹［Caranx chrysos］ <BR>yellow hawthorn 黃山楂［Crataegus fiava］ <BR>yellow leatherjacket 长颔䲠鲹［Chorinemus lysan］ <BR>yellow mackerel 大眼竹荚鲶［Trachurops macrophthalmus］ <BR>yellow macherel jack 黃圆鲹 <BR>yellow mahaleb cherry 黃果酸樱桃［Prunus mahaleb var.xanthocarpa］ <BR>yellow maize 黃玉米 <BR>yellow oil 黃色油〔丁酮发酵的高沸点馏分〕<BR>yellow pigment 黃色素 <BR>yellow perch 金鲈；河鲈［Perca flavescens］ <BR>yellow pike 大眼鰤鲈［Stizostedion vitreum］ <BR>yellow porgy 黃鲷［Taius tumifrons］ <BR>yellow rust 麦类条绣菌［Puccinia glumarum］ <BR>yellow sea bream 黃鲷［Taius tumifrons］ <BR>yellow soft sugar 黃绵糖 <BR>yellow spot 黃斑 <BR>yellow wax 黃蜡 <BR>yellow wine 黃酒 <BR>yellow yam 黃薯蓣［Dioscorea cayennensis］ <BR>yellow-fin bream 平鲷［Rhadosargus sarba］ <BR>yellow-fin sole 刺黃盖鲽［Limanda aspera］ <BR>yellow-fin tuna 黃鳍金枪鱼［Thunnus albacares］ <BR>yellow-headed catfish 黃颡鱼［Pseudobagrus fulvidraco］ <BR>yellow-tailed caesio 黃梅鲷［Caesio erythrogaster］ <BR>yellowfin albacore 黃鳍金枪鱼［Ncothunnus albacora］ <BR>yellowfin menhaden 黃鳍油鲱 <BR>yellowfin puffer 条纹东方魨［Fuguxanthopterus］ <BR>yellowfin tuna 黃鳍金枪鱼［Neothunnus albacora］ <BR>yellwflowered purslane 马齿苋［Portulaca oleracea］ <BR>yellowflowergourd 金瓜［Cucurbita pepo var.ovifera］ <BR>yellowing 黃化 <BR>yellowskin tuna 黃鳍金枪鱼［Neothunnus albacora］ <BR>yellowtail ① 黃盖鲽［Limanda ferruginea］② 斜竹荚鱼［Trachurus declivis］③ 莱兰鰤［Seriola lalandi］ <BR>yerba 药草；芳香类草 <BR>yerba mate 一种巴西茶〔含咖啡因及单宁〕［Ilex paraguayensis］ <BR>yerbine 茶素〔一种类以咖啡硷的生物硷〕 <BR>yerli<土耳其> 鸦片 <BR>Yestamin 一种干酵母制剂〔用作营养增补剂，蛋白质含量45％〕 <BR>yield 产量；得率；产生 <BR>yield point （马口铁）屈服力 <BR>yield strength 屈服强度 <BR>yield stress 屈服应力 <BR>yield valve 塑变值 <BR>ylang-ylang 衣兰香精；卡南加树［Cananga odorata］〔原产马来西亚〕 <BR>Ymer 衣梅尔〔丹麦的一种乳酸饮料〕 <BR>Yog(h)urt 一种保加利亚酸牛奶 <BR>yokohama velvetbean 日本黧豆［Stixolbium hassioo］ <BR>yolk ① 蛋黃；卵黃 ② 羊毛油（脂） <BR>yolk envelope 蛋黃膜 <BR>yolk index 蛋黃系数〔在平板上蛋黃高度与蛋黃直径之比〕 <BR>yolk powder 蛋黃粉 <BR>yolky 蛋黃（质）的；油腻的；有羊毛脂的 <BR>young beer 新啤酒；未陈熟啤酒 <BR>young stock 幼畜 <BR>Yquem 依奎姆〔一种葡萄酒〕 <BR>yuba<日> 豆腐衣；腐竹 <BR>yucca 珍珠淀粉〔珍珠粉树的淀粉〕 <BR>yunny 美味的 <BR>Yunnan giant lily 云南大百合［Lilum giganteum var.yunnanense］ <BR>Yunnan ham 云南火腿 <BR>Yunnan lilac 云南丁香［Syringa yunnanensis］ <BR>Yunnan onion 云南葱［Allium yunnanense］
帅哥
发表于 2009-1-14 10:08:27
zabaglione; zabazone 蕯白昂饮料〔由葡萄酒加糖和蛋黃等制成的一种热饮料〕 <BR>zacupan persea 灰毛鳄梨［Persea cinerascens］ <BR>zander 豹纹鱼［Stcgostoma fasciatum］ <BR>Zanzibar coffee 姜状咖啡［Coffea zangttebariae］ <BR>Zanzibar tilapia 非洲鲫鱼［Tilapia hornorum］ <BR>Zea mays; Zea mais［= maize］玉米；玉蜀黍 <BR>zearalenone 玉米烯酮〔一种由粉红镰刀菌产生的霉菌毒素〕 <BR>zearin 苔素〔苔类中的一种无色物质〕 <BR>zeatin 玉米素；玉米促生长素 <BR>zeaxanthin 玉米黃质 <BR>zeora shark ① 棱鲈［Lucioperca cuciopera］② 豹纹鲨［Stegostona fasciatum］③ 长鳍斑竹鲨［Cshtioscyllium colax］ <BR>zedoary(root) 蓬莪术［Curcuma zedoaria］〔一种印度的姜属植物；用作香料的苦味剂〕 <BR>zein 玉米醇溶蛋白 <BR>zein fiber 玉米蛋白纤维 <BR>zeinolysis 玉米醇溶蛋白分解作用 <BR>zeinolytic （促进）玉米醇溶蛋白分解的 <BR>zeiosis 起泡作用 <BR>zeiotic 起泡作用；起泡性的 <BR>zeism(us) 玉蜀黍病〔由食用玉蜀黍过多的所致的一种疾病〕 <BR>zeistic 玉蜀黍的 <BR>Zeltingen<德> 德国英养尔地方产的一种优质白葡萄酒 <BR>zeolite （泡）沸石 <BR>zeoscop 沸点检醇器〔一种利用沸点测寂酒精浓度的装置〕 <BR>zero adjustment 零点调整 <BR>zeroing 调整零点 <BR>zerumbet ginger 球姜［Zingiber zerumbet］ <BR>zerumbone 花姜酮 <BR>zest ① 滋味；风味；辛酸味 ② 橘皮〔柑橘类水果的外皮层〕 <BR>zestful 有滋味的；有风味的；有辛辣味的 <BR>zeugite 偶核细胞；并核细胞 <BR>ziega 乳凝块〔经凝乳酶及醋酸处理后所制成的一种乳块〕 <BR>Ziegler<德> 德国产的一种白葡萄酒 <BR>zigzag 曲折形的 <BR>zinc 锌 <BR>zinc oxide 氧化锌〔可用于罐头抗硫塗料〕 <BR>zinc resinate 树脂酸锌〔用作塗料、封口胶中的增粘剂〕 <BR>zinc sulfate 硫化锌〔营养增补剂〕 <BR>Zinfandel 金饭酒〔一种葡萄酒〕 <BR>zingerone 姜油酮 <BR>zingiber （生）姜［Zingiber officinalis］ <BR>zingiberol 姜醇 <BR>zingiberone 姜酮 <BR>zitoni 中粗通心面〔管径约1/2英寸；比macaroni粗，比maccaroncelli细〕 <BR>zitoni rigati 一种波纹形粗通心面 <BR>Zitro［= zinc resinate］树脂酸锌 <BR>zizanie［= indianrice］印第安米〔一种含蛋白质高达14 % 的野生米〕 <BR>Zolotaya osen 苏联生产的一种甜酒〔酒精含量20 % 〕 <BR>zombi(e) （一种用果汁和朗姆酒等配制而成的）雞尾酒 <BR>zomidin 肉素〔肉类浸出物的一种成分〕 <BR>zomotherapy 肉食疗法〔用肉汤、肉汁、肉酱之类喂养病人〕 <BR>zonal 带状的 <BR>zonal electrophoresis 区带电泳 <BR>zonal growth （结晶）带状成长 <BR>zonate 有环纹的；具环带的 <BR>zone （晶）带；区域 <BR>zone phenomenon 环带现象 <BR>zone plane 晶带平面 <BR>zooagglutinin 动物凝集素〔一种具有凝集红血球能力的动物毒素〕 <BR>zooamylon 动物淀粉；肝糖原 <BR>zoobiocoenose 动物群落 <BR>zooblast 动物细胞 <BR>zoochemistry 动物化学 <BR>zoocoenosis 动物群落 <BR>zoogloea 菌胶团 <BR>zookinase 动物激酶〔动物细胞中能激发自溶作用的一种酶〕 <BR>zoology 动物学 <BR>zoomaric acid 棕榈油酸；鲨油酸；十六碳烯酸 <BR>zoomaryl alcohol 十六碳烯－（9）－醇 <BR>zoomosis 原生质渗透作用 <BR>zoonosis 寄生虫病；人兽传染病 <BR>zooperal 动物试验的 <BR>zoopery 动物实验 <BR>zoophagous 肉食的 <BR>zoopherin 维生素 B12（的曾用名） <BR>zooplankton 浮游动物 <BR>zoospore 游泳孢子 <BR>zoosteroid 动物类甾醇 <BR>zoosterol 动物甾醇 <BR>zootherapy 兽医学 <BR>zootoxin 动物毒素 <BR>zootrophic 动物式营养的 <BR>zootrophotoxism 肉食中毒<BR>zucchini 南瓜 <BR>Zuica 罗马尼亚产的低醇度白兰地〔以野生李为原料，酒度36度〕 <BR>zwetschgen-wasser<德> 干梅露〔由干梅酿成的汁或酒〕 <BR>Zwicker 兹维克酒〔一种葡萄酒〕 <BR>zwieback<德> 一种烤面包片 <BR>zwischenferment 间酶；6－磷酸葡萄糖脫氢酶 <BR>zwitterion 两性离子 <BR>zwitterionic buffer 两性离子缓衡液 <BR>Zygnema 变星藻（属） <BR>zygocyte ① 接合子 ② 接合孢子 <BR>zygomorphy 左右对称 <BR>zygomycete 接合菌 <BR>Zygosaccharomyces 结合酵母 <BR>Zygosaccharomyces barkeri 巴格式结合酵母 <BR>Zygosaccharomyces japonicus 日本结合酵母 <BR>Zygosaccharomyces major 浆醪结合酵母 <BR>Zygosaccharomyces soja 大豆结合酵母 <BR>zygosome 接合染色体 <BR>zygosperm 接合孢子 <BR>zygosporangium 接合孢子囊 <BR>zygospore 接合孢子 <BR>zygosporophore 接合孢子柄 <BR>zygotoblast 生殖芽孢 <BR>zygotomere［= sporoblast］芽孢细菌 <BR>zymad 病菌；传染病原 <BR>zymase 酿酶；酒化酶 <BR>zyme 酶 <BR>zymetology 发酵学 <BR>zymic 酶的；酵母的 <BR>zymin(e) ① 胰抽取物 ② 胰酶制剂 <BR>zymo-exciter 促酶素；酶原活化素 <BR>Zymobacterium 发酵杆菌（属） <BR>Zymobacterium oroticum 乳清酸发酵杆菌 <BR>zymochemistery 酶化学 <BR>zymocyte 发酵微生物；发酵菌 <BR>zymoexcitator; zymoexciter 促酶素；酶原活化素 <BR>zymogen 酶原 <BR>zymogeneous bacteria 发酵菌 <BR>zymogenesis 酶生成作用；酶原活化作用 <BR>zymogenic; zymogenous ① 酶的；发酵的 ② 引起发酵的 <BR>zymogic （使）发酵的 <BR>zymogram 酶的电泳分布图；酶谱 <BR>zymohexase 醛缩酶；醛醇缩合酶 <BR>zymohexose 可发酵已糖 <BR>zymohydrolysis 酶解（作用）；酶性发酵 <BR>zymoid 类酶的 <BR>zymolite 酶解物 <BR>zymologic(al) 发酵学的；酶学的 <BR>zymologist 发酵学家 <BR>zymology 酶学；发酵学 <BR>zymolysis 酶解（作用）；酶性发酵 <BR>zymolyte 酶解物 <BR>zymolytic 酶解（作用）的；酶性发酵的 <BR>zymometer 发酵计 <BR>Zymomonas 单胞发酵菌属 <BR>zymophore 酶活动体 <BR>zymophores 酶基 <BR>zymophosphate 酵母磷酸盐；酵母磷酸己糖 <BR>zymophyte 发酵细菌 <BR>zymoplasm 凝血酶；凝血素 <BR>zymoprotein 酶蛋白 <BR>zymosan 酵母聚糖 <BR>zzymoscope 酵母发酵能力测定仪 <BR>zymose［= invertin］转化酶；蔗糖酶 <BR>zymosimeter 发酵计；发酵能力测定器 <BR>zymosis 发酵；酿造；酶作用 <BR>zymosterol 酵母甾醇 <BR>zymosthenic 增强酶效的 <BR>zymotachygraph(e) 面团产气量测定仪；酵母发面能力测定仪 <BR>zymotechnics 发酵工艺；发酵法 <BR>zymotechnique 发酵工艺 <BR>zymotechny 酿造学 <BR>zymotic 酶作用的；发酵的 <BR>zymurgy 酿造学 <BR>zytase 木聚糖酶
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