食品词典 - 第15页 - 英语 English - 航空论坛_航空翻译_民航英语翻译_飞行翻译

帅哥发表于 2009-1-14 10:02:28

QC［=quality control］质量控制 Q-enzyme　淀粉分支酶 QFF［= quick-frozen foods］速冻食品 quab　① 鮈（亚科）［Zoarces］② 绵鳚科［Zoarcidae］ quadrant　四分体  quadrisect　切成四份 quadrisection　分成四份 quadrol　乙二胺 quadruped　① 四足的　② 四足兽 quahaug; quahog　■蛤；硬壳蛤［Mercenaria mercenaria］ quail　鹌鹑［Coturnix coturnis japonica］ quaker　未成熟的咖啡豆 quaker bread　模型中成对烤制的小麦面包 qualification test　鉴定试验 qualitative　质（量）的；性质（上）的；定性的 qualitative analysis　定性分析 qualitative change　质变 qualitative test　定性试验 quality　质（量）；特性；优质的 quality booster　质量改进剂 quality evaluation　质量评定 quality goods　优质产品 quality indicator　质量指标 quality inspector　质量检验员 quality requirement　质量要求 quality test　定性分析 quantify　定量 quantitative （数）量的；定量的　 quantitative analysis　定量分析 quantitative change　量变 quantitative estimation　定量测定 quantity　（数）量；分量 quantity filling　定量装填 quantity of heat　热量 quantivalence　化合价 quantization　量子化作用；分层 quar　古瓦豆〔可用于食用乳化剂〕 quarantine　检疫组；检疫所 quarantine inspector　检疫员 quarenden; quarender　（英国员）一种红苹果 quarg　〔一种不成熟即可食用的〕粗制脱脂酸奶干酪 quarter-turn twist-off cap　四旋式盖（罐头） quarterid　四开片〔在水果罐头中指去核后切成四块者〕 quartern　面包的标准设计量单位［“aquartem loaf”为四磅重面包，由1／4 stone. 即3.5磅面粉制成］ quartern-olaf　四磅重的面包 quartisect　切为四份 quartz　石英；水晶 quartz lamp　石英灯 quary　脱脂乳渣；脱脂酸凝乳 quassation　捣碎 quassia　① 苦木［Simaroubaceae］② 啤酒苦味剂 quassia cup　苦木熬煎液加酒精及糖的一种饮料 quaternary ammonium compound　季铵化合物 Quebec colony counter　魁北克菌落计数器 Quebec hawthorn　魁北克山楂［Crataegus submollis］ quebrachitol　肌醇甲醚；白坚木醇〔供糖尿病患者代替蔗糖用〕 queen bee　蜂皇 queen cake　心形的葡萄干小软饼 queen snapper　范氏软鯺鲈［Nemadactylus valenciennesi］ queen substance　蜂皇浆 queencup beadlily　单花七筋菇［Clintonia uniflora］ queenfish　① 银牙蜮［Otolithes argenteus］② 石首鱼科［Sciaenidae］③ 东方䲠鲹［Chorinemus orientalis］ queens　① 栉状体 ② 海扇（属）［Pecten］ queensland halibat　大口鳒［Psettodes trumei］ queensland wildlime　无香指橘［Microcitrus inodora］ queensland-nut tree　澳洲坚果［Macadamia ternifolia］ quench　① 淬火；骤冷　② 解渴 quencher　解渴物；饮料 quenching　① 淬火　② 猝熄；猝灭（灭） quenelle　肉（或鱼）丸子 quercetin(e)　栋清；槲皮酮〔抗氧剂；含于洋葱皮、茶叶等植物中〕 quercitol　栋醇；环已连五醇 quercitrin　栋素；槲皮苷；黄素〔天然食用色素〕 quern　（小型）磨 quern stone　磨石 quick bread　速制（发酵）糕饼 quick chilling　急速冷却 quick cure　曝醃；快速醃制 quick flavour　味清淡 quick freezer　速冻器 quick freezing　速冻 quick setting　速凝 quick vinegar process　快速酿醋法 quick-ageing　快速陈化；快速成熟 quick-bar　快餐柜台 quick-cooking food　速煮食品 quick-frozen food　速冻食品 quick-lunch　快餐 quiek-serve meal　快餐食品 qulcklime　生石灰；煅石灰 quickscented　嗅觉锐敏的 quid　① 咀嚼物　② 咀嚼的烟草块；嚼烟 quiescence　静止（期）；（昆虫等的）休眠 quiescent layer　静止层 quill fameflower　圆柱叶士人参［Tallnum teretifolium］ quillaja　皂树皮〔用作清凉饮料发泡剂等；取自 Quillaja sapouaria〕 quillback carpsucker　鲤形亚口鱼［Carpiodes cyprinus］ quince　榲桲（属）［Cydonia oblonga mill］ quinhydrone　醌氢醌 quinhydrone electrode　氢醌电极 quinic acid　奎尼酸 quinine　奎宁 quinine hydrochloride　盐酸奎宁〔增香剂〕 quinine sulfate　硫酸奎宁〔增香剂〕 quinine water　奎宁水〔一种无醇饮料〕 qinnat salmon　大鳞大麻哈鱼［Oncorhynchus tschawytscha］ quinoa　昆诺阿藜〔智利和秘鲁产的一种植物，其籽可在面包中使用，含蛋白质１２％〕［Chenopodium quinoa］ quinol　封苯二酚 quinol phosphate　碘酸封苯二酚 quinoline yellow　喹啉黄〔食用色素〕 quinolinc acid　喹啉酸；吡啶－２，３－二羧酸 quinone　（苯）醌 quinone reductase　醌还原酶 quinovose　异鼠李糖：６－脱氧葡糖 quintal　① 加拿大咸鱼重量单位〔等于50.8公斤〕② 公担 quintessence　精华；高浓度抽出物 quotient　① 商数　② 份额；应分得的部分 quotient respiration　呼吸商〔呼出的二氧化碳与吸入的氧气的容积之比〕 quotiety　率；系数

帅哥发表于 2009-1-14 10:03:05

tab 罐身塔接头；瓶盖压环；捆箱接头 tabacin　烟草素〔烟草中的一种配糖〕 tabacism　烟草中毒；烟草尘肺病 tabacosis　烟草中毒；烟草尘肺病 tabagism　烟草瘾；烟草素中毒 tabasco; tabacko; tobasco　印度辣酱油；塔巴斯库沙司〔一种由辣椒、醋等调味料制成的沙司〕 tabasco redpeper　指天椒［Capsicum frutescens vaf.conoides］ tabefaction　消瘦 tabersonine　水甘草碱 tabescent　消瘦的；消耗的 tabification　消瘦 table　① 桌子；台子 ② 表格 ③ 佐餐用的；食用的；④ 片；板 table balance　托盘天平 table beer　佐餐啤酒 table corn　甜玉米；佐餐玉米 table d’hote dinner<法> 客饭；和菜 table knife　餐刀 table linen　餐桌用布〔指台布、餐巾之类〕 table meat　整桌菜 table napkin　餐巾 table oil　精炼食用油 table panel core　评味记分 table poultry　肉用雞 table salt　精盐；食盐 table scrap-meal　餐瘾下脚粉 table set　成套餐具 table setting　餐桌的布置 table spread　食用塗布料（如果酱、黃油等） table stage　食用成熟度〔指果蔬〕 table syrup　食用糖浆 table vinegar　餐用醋 table-size　食用成熟度的 tablespoon　大匙；汤匙 tablespoonful　（计量用）匙；一（大）汤匙的容量〔约等于15毫升〕 tablet　① 片（剂）② 压片 ③ 粉质糖片 tablet sugar　模压块糖 tableting aid　压片（填充）剂 tableting press　压片机 tableware　餐具（总称） tabloid　片剂；小片 tabular crystal　片状结晶 tache　① 斑；黑点 ② 扣；钩；环  tachistoscope　① 速视镜〔一种研究包装性能的仪器　〕 ② 速转实体镜 tachometer　流速计；轧途计 tachometry　流速测定法 tachyphagia　快速进食；吞食过快 tashysterol　速固醇 tachytrophism　代谢过快 tack　① 食物〔船上用证〕 ② 粘性 ③ 缝合；搭接 ④ 附合；添加；增加 tach-free　不剝落的 tach-tacky　粘 tackifier　胶粘剂；增粘剂 tackiness　胶粘性 tackiness agent　胶粘剂 tacky　粘的；有粘性的 tactic polymer　有规聚合物；立体异构聚合物 tadpole fish　狗鳕 Taenia　絛虫属 Taenia mediocanellata　牛肉絛虫 Taenia solium　猪肉絛虫 taeniasis　絛虫病 taette　北欧产的一种酸奶 taette milk　北区产的一种发酵乳 tafia　一种由甘蔗制的酒 taffaty tart　苹果馅酥皮点心 taffy　太妃糖；乳脂糖〔美国用证；等于英国用语toffee或toffv〕 tafia　西印度产的一种朗姆酒 tag　① （贴）标记；（贴）商标；（贴）标签 ② 面包头 ③ 牛胴臀部 tagatone　塔格酮 tagatose　塔格糖〔一种已酮糖〕 tagaturonic acid　塔格糖酮酸 tageton　万寿菊酮 tagged atom　示踪原子；标记原子 tagged compoud　标记化合物 tagged meat　宰后分编等检胴休 tagliarini　压制面条 tai　鲷 tail　① 尾（部）；根 ② 筛尾 ③ 附件 tail cell　最后浸提器 tail end　尾端 tail fin　尾鳍；尾翼 tail fraction　尾馏分 tail gas　尾气；癈气 tail rolls尾磨 tail scale　铁皮鳞片状氧化皮缺陷 tail separator　残液捕集器 tail sheet　尾筛；尾段筛 tail water　废水；用过的水 tail-finned alfonsin　后鳍金眼鲷［Gibberich■hys pumilus］ tailed peak　拖尾峰 tailings　癈料；筛下料；尾馏分 tailings purifler　筛下料分筛机 tailings veel　尾筛 tailor　蓝鯥［Pomatomus saltatoro］ tailor herring　隆脊锯腹鲱［Pomolonus mediocris］ tailover　筛渣；筛除物 tails　菜皮 taimen　哲罗鱼［Hucho taimen］ taink　① 余味；后味；异味 ② 缺陷；变质；损坏 ③ 斑点④ 著色 tainted　变质的；污染的；有异味的 tainted fllour　变质粉；污粉；感染虫害的面粉 tairagi　日本江桃［Atria japonica］ Taka-diastase　高峰氏淀粉酶〔商品名〕；曲菌酶 take　凝结；凝固 take off the hides　剝皮；剝下皮来 take-away conveyer　成品输送带 talc　滑石粉 Talgit　一种氢化鱼（或鲸鱼）脂的商品名 talipot; taliput　① 扇形棕榈〔产于菲律宾等地〕 ② 扇形棕榈淀粉 talitol　塔罗糖醇 tall can　高（型）罐 tall tin　高（型）罐 tallow　（动物）油脂〔一般指牛、羊脂〕 tallow rendering　脂肪熔炼 tallow tree　① 油料树〔产于非洲〕 ② 〔国中产〕鸟桕 tallowiness　脂肪氧化（■败）味 tallowing taste　牛脂味 tallowy　① 脂肪的 ② 油■味；油腻的 tallowy butter　变质的（硬化）黃油 tallowy discolouration　脂色变白〔干酪的一种缺点〕 taolmethylose　塔罗甲基糖 talose　塔罗糖〔一种已醛糖〕 tama fat　奶油树脂〔取自Pentaedsma butyracea〕 tamale　墨西哥人用肥肉和玉米粉调制后蒸食的一种食品 tamarind　罗望子（果）〔一种食用植物〕［Tamarindus indlca］ tamarind whey　罗望子果汁〔加入热牛奶中饮用〕 tamarind-fish　罗望子果酸鱼酱 tambour　① 箩（筛）；细孔筛 ② 一种甜饼干 tammy　① 箩筛 ② 过筛 ③ 滤汁布 tamp　装填；捣实 tamper　杵；捣锤 tampon　棉塞；塞子；填塞物 tan　① 揉面团 ② 浅棕黃色 Tang　美国通用食品公司产的一种用维生素 C强化的无天然果汁的早餐饮料（商品名） tang　① 褐藻 ② 刺尾鱼 ③ 强烈杂味 ④ 〔铲、刀等〕柄 tangelo　一种柑与柚的杂交种 tangerine　① （红）柑［Citrus tangerina］② 橘红色 tangerine oil　红橘油〔增香剂〕 tangerine orange　柑橘［Citrus reticulata］ tangeritin　柑橘黃酮 tangic acid　昆布酸 tangle　① 昆布；海带［Laminaria japonica］② 一种捆包烟叶的方法 tangy　有强烈杂味的 tangy flavour　烟熏味 tank　① 容器；罐；槽；池；桶 ② 屠宰场非食用副产品炼油 ③ 压力蒸煮 tank house　肉类厂的下脚处理车间 tank salting　带卤盐渍 tank water　① 胶质汤水 ② 水箱；水罐 tankard　① 单柄大酒杯 ② 一大杯 tannalbin　鞣酸蛋白 tannase　鞣酸酶 tannate　鞣酸盐；单宁酸盐 tannia［= yautia; new cocoyam］箭叶黃体草〔一种食物〕［Xanthosoma sagittaefolium］ tannic acid　鞣酸；丹宁酸〔澄清剂〕 tannin　鞣质；丹宁 tansy　① 艾菊［Tanacetum vulgare］② 艾菊蛋糕〔或布丁〕 tantalus　上锁的透明酒柜 tap　① 旋塞；水龙头；塞子 ② 放液 ③ 轻撀 tap funnel　分液漏斗 tap water　自来水 tap-room　酒吧间 tape　① 烈酒 ② 狭带；线带 ③ 磁带；录音带 ④ 絛虫 tapered　锥形的；削尖的；渐缩的 tapered can　梯形的；大小头型罐 tapered shaped can　浅盆形听 tapered tin　梯形罐；大小头型罐 tapeworm　絛虫 tapioca(fiour)　木薯；木薯淀粉〔取自珍珠树〕Jatropha manihot〕 tapioca-macaroni　一种由森薯淀粉、花生饼等制成的通心粉。亦被称为“合成米”。 tapping　① 放液；排放 ② 震动模制巧克力 tapping conveyor　震动输送带 tapping gear　抖落装置 taproot　〔植物的〕直根；主根 tarama salata　拌鱼子；拌鱼卵 taraxacin　蒲公英素 Taraxacum　① 蒲公英（属）② 蒲公英干根茎〔可作咖啡代用品〕 taraxanthin　蒲公英黃质 tare　① 巢菜〔救荒野豌豆〕 ② 包皮；皮重 ③ 甜菜制糖下脚料 ④ 稗 tare allowance　扣除皮重 tare deduction　去皮重量 tare seed　稗子 tare vine　猕猴梨［Actinidia arguta］ tare weight　皮重；毛重 tares　不良成分；有害物质；起阻碍作用的物质 target　① 指标；目标；靶的 ② 烟砖 ③ 小羊的颈胸肉 target cell　靶细胸 target perch　日本海鲂［Zeus japonicus］ target purity　标准纯度 tarlet　水果馅饼 tarnish　① （使）失去光泽；变暗 ② 锈蚀 ③ 表面变色 tarnish film　（罐头內表面）金属氧化膜 taro　① 芋［Colocasia antiquorunn］② 芋头［Colocasia esculentum］ taro pudding　芋蓉 tarpon　① 大海鲢［Megalops cyprinoides］② 北棱鱼［Albula vulpes］ tarragon　龙蒿；茵陈蒿；蛇蒿〔可用作香料〕［Albula vuipes］ taarragon oil［= estragon oil］蒿油〔增香剂〕 tart　① 酸的；辣的；具刺激味的 ② 果馅饼；水果蛋糕；水果烘饼 tart fruit　酸果 tart rhubarb　食用大黃［Rheum rhaponticum］ tartar　酒石（酸氢钾） tartarated　含酒石酸的；加酒石酸的 tartare sauce　蛋黃沙司〔一种收蛋黃、碎酸菜、橄榄油、香葱等配制百成的调味酱〕 tartaric　酒石的；酒石酸的 tartaric acid　酒石酸；2，3－二羟基丁二酸〔酸性剂；螯合剂〕 tartarized　含酒石酸的；加酒石酸的 tartary buckwheat　苦荞麦 tartine　夹火腿香肠这类的面包片 tartrate　酒石酸〔盐或剂〕 tartrazine　酒石黃；柠檬黃〔食用色素，在美国称为五号黃〕 tartronate　丙醇二醇盐〔或酯〕 tartronic acid　羟基丙二酸；丙醇二酸 tasajo　牛肉干 tassel　缨穗；玉蜀黍的穗状雄花 taste　① 味（道）；滋味；口味 ② 尝味；品酱 taste panel　品尝委员会〔或小组〕 taste panel test　（集体）评味 taste test　品尝试验；感官试验 taste-goblet　味蕾 taste-producing components　生味组份 tasteable　可尝的；有滋味的 tasteless　无味的；乏味的 tasteless water　脫异味水；淨化水 taster　① 品尝者； ② 试味仪〔或工具〕 tastiness　味道；滋味 tasting　品尝；试味 tasting wine-glass　品尝用酒杯 tasty　味美的；可口的 tat　涼茶架；茶叶荫涼架 taurine　① 牛磺酸；氨基乙磺酸 ② （像）公牛的 taurocholate　牛磺胆酸盐 taurocholic acid　牛磺胆酸 tautog　裸首隆头鱼［Tautoga onitis］ tautomer　互变（异构）体  tautomeric equilibrium　互变（异构）平衡 tautomeride　互变具构体 tautomerism　互变异构〔现象〕 tautomerization　（结构）互变（作用） Tavannes　一种法国产的红葡萄酒 tavern　英国旧式的小酒馆；供堂吃的酒菜馆；小饭馆 tawny　茶色的；黃褐色的 tawny Port　金色波尔特葡萄酒 taxicatin　红豆杉苷 taxifoline　毒叶素 taxisterol　毒甾醇 taxology　生物分类学 taxon　生物类别 taxonomy　生物分类学 T.B.H.Q.［= tertiarybutylhydroquinone］特丁基对苯二酚〔抗氧剂〕 T.B.P.［= true boiling point］真实沸点 Tbs(p)［= tablespoon(ful)］一汤匙容量〔约15毫升〕 TBZ［= 2-(4-thiazolyl)-benzimidazole］噻唑苯井咪唑〔防腐剂〕 T.D.N.［= total digestible nutrients］可消化养分总量 T.D.P.［= thermal death point］受热致死点 T.D.S.［= total dissolved solid］溶解的总固体  T.D.T.［= thermal death time］（细菌芽孢）受热致死时间 tea　① 茶叶；茶树［Thea chinensis］② 浸液；浓汤 ③ 午后茶点 tea blend　配制茶；混合茶 tea board　茶盘 tea bread　茶点用奶油甜面包 tea bulking　配茶；茶叶掺合 tea caddy　茶叶盒；茶叶罐 tea cake　午后茶点中的点心 tea catechin　茶叶儿茶酸 tea chest　茶叶箱（出口用）；茶叶罐 tea cream　① 冲牛奶茶用的奶油； ② 茶乳酪（浓茶汁冷却时形成的沉淀） tea cult　（茶叶）品茗会 tea cup　茶杯 tea fight　午后茶点 tea firing　焙茶；茶叶烘制 tea fluff　茶叶末 tea garden　茶叶种植场 tea guild　茶业公会 tea leafs　泡开的茶叶；茶渣 tea maker　泡茶；沏茶 tea panning　焙茶 tea plantation　茶叶种植场 tea set　整套茶具 tea shoot　茶法；嫩茶芽 tea snipe　海狗鱼；毛娃鳕 tea tray　茶盘 teakettle　茶（水）壶 teal　水鸭；凫 teapot　茶壶 tear　① 撕裂；撕碎 ② 剔去破的卷烟 tear open can　拉开罐 tear strip　（纸包装撕拉用）封口带 tear tab end　（饮料罐）拉拔盖 tear tape　〔纸包香烟及罐头等上一头露在外面便于拉开的〕撕条；拉带 tear-down　罐头卷边切剖〔以检查卷封质量〕 tear-off lid　（船箔）撕开盏 teaseed oil　茶子油〔取自Thea sascngua; 类似橄榄油；可供做拉油用〕 teasel gourd　刺瓜［Cucumis dipsaceus］ teaspoon　茶匙；汤匙；小匙 teaspoonful　一茶匙容量〔约为15毫升〕 teat　乳头〔人或动物〕；（奶瓶上的）橡皮奶头 teat opening　泌乳孔 teatherator　脫毛机 tebelon　油酸异丁酯 technic　技巧；工艺的 technical　技术的；工艺的；工业的 technical grade　工业级；工业用 technical maturity　工艺成熟度〔指果蔬达到加工要求时的成熟度〕 technical pure　工业纯（淨） technical specification　技术规范 technicolor　① 天然色的 ② 彩色（的） technicolgical regulations　工艺规程 technology　工艺学 tectology　组织形态学 teem　浇铸；注模〔如糖果注模〕 teetotal drink　（戒酒用）无醇饮料 teff　埃塞俄比亚衋眉草〔产于埃塞俄比亚的一种小米样谷类；含有较多的蛋白质〕［Eragrostis abyssinica］ teflon　聚四氟乙烯 teg　两岁的羊 tegman　〔植物〕內种皮 tegument　皮；外被；壳 tegumentary　皮肤的；外皮的 telcophane　一种包装薄膜 telcophene　一种包装薄膜 telegauge　遙测仪；远距离测量仪表 telemeter　遙测仪表 telemetering　远距离测定；遙测 teleorganic　生活必需的 teleost　硬骨鱼（类） telescope-top can　饼干听 telethermometer　遙测溫度计 teletype control　远距离控制 telodrin　碳氯灵〔一种杀虫剂〕 telokinesis　核分裂终期 telophase　（细胞分裂）末期 tempeh; temphe　印度尼西亚的一种发酵大豆制品 temper　① 调溫；调筛；调整 ② 糖汁澄清 ③ 马口铁调质度 ④ 调质机 temper color　马口铁上的氧化膜色斑 temper degree　调质度；硬度 temper tester　调质度检验计 temperance drink　低醇清涼饮料 temperate　溫和的；适中的；有节制的 temperate phage　溫和噬菌体；非裂性噬菌体  temperature　溫度 temperature alarm　过热报警 temperature buffer　溫度缓衡 temperature buzzer　溫度报警器 temperature coefficient　溫度系数 temperature conductivity　导溫率 temperature difference　溫差 temperature drop　溫度（下）降；溫差 temperature equilibrium　均溫；溫度平衡 temperature equalization　均溫（作用） temperature fluctuation　溫度波动 temperature gradient　溫度梯度 temperature head　溫差 temperature homogeneity　溫度均匀性 temperature plug　测溫用热电偶 temperature programming　程度升溫 temperature recorder　溫度记录器 temperature regulator　溫度调节器 temperature telemeter　溫度遙测仪 temperature tolerance　耐溫性 temperature traverse　溫度分布 temperature-compensated　溫度补偿的 temperature-dependent　与溫度有关的；随溫度而变的 temperature-independent　与溫度无关的 temperature-resistant　耐热的；对热稳定的；对溫度不敏感的 temperature-sensing element　溫度敏感元件 temperature-sensitive　热敏的；感溫的；对热不稳定的 temperature-time curve　溫时曲线 tempered whedt　（供制粉用）调配好的小麦 temperer　溫度调节器；控溫人员 tempering　调温；调节；调配 tempering bin　谷物溫度调节仓 tempering cooler　肉类成熟（或排酸）室 tempering room　调溫室；回冷间 tempering stage　保溫期 tempering storage　保溫贮藏 tempering tank　调配槽 tempermeter　调溫仪；控溫仪 templat(e)　模板；样板 temple　一种柑橘杂交品种 templet　① 样板；模板 ② 硫酸纸 tempolabile　缓变的；随时间而变化的 temporary　暂时的；短期的

帅哥发表于 2009-1-14 10:03:56

tensiometry　张力测量法 tension　张力；弹力；膨胀力；拉力；应力 tension fracture　拉断 tension stress　拉伸应力 tent　一种深红色葡萄酒〔西班牙产；常用于圣餐〕 tentative specification　暂行技术条件〔或规范〕 tenuity　① 稀薄（度）② （纤）细 teparized milk　四角包（装牛奶）；无菌灌装牛奶 tepefaction　微溫；溫热 TepHep　捷尼尔酸度〔一种乳品的酸度分度表示法，以T表示，°T×0.009＝乳酸％〕 tephigram　熵溫图 tepid　微热的；有点溫热的；不冷不热的 tepor　微热；微溫 tequila　一种墨西哥产蒸馏酒 teraglin　澳大利亚驼背石首鱼 Teran　一种南斯拉夫产的红葡萄酒 terebic acid　芸香酸 tergal　背部的；背面的 tergolateral　背和侧面的 terminal　末端的；最后的 terminal amino group　末端氨基 terminal bond　端键 terminal carboxyl group　末端羧基 terminal double bond　末端变键 terminal enzyme［DNA］末端转移酶 terminal group　末端基 terminal hotel　机场旅馆 terminal hydroxyl　末端羟基 terminal market　农产品集散中心市场 terminal spore　端生芽孢 C-terminal　C－末端；羧基末端 N-terminal　N－末端；氨基末端 termination　终止；终端 termone　藻类定性素 terpene　萜〔柠檬油中的香味物质之一〕 terpene resin　萜烯树脂［咀嚼胶基料］ terpenoid　类萜 terpineol［= menthen-1-ol-8］萜品醇〔增香剂〕 terpinyl acetate　醋酸萜品酯〔增香剂〕 terpinyl propionate　丙酸萜品酯〔增香剂〕 terramycin　土霉素 Terrano　一种意大利产深红色葡萄酒 terrapin　① 鳖；甲鱼 ② 北美产食用海龟 terrine<法>　装有食品的陶罐商品 tert-hydroxy-amisole　特羟基茴香醚〔抗氧剂〕 tertiarybutylhydroquinone［T.B.H.Q.］特丁基对苯二酚〔抗氧剂〕 tervalence　三价 tervalent　三价的 terylen(e)　涤纶〔树脂〕 terylen(e) bag　涤纶薄膜袋 test　① 试验；测试 ② 甲壳；介壳 test glass　试管 test-meal　试验食物 test-tube　试管 testa　种子外皮；壳 testacea　有壳动物 testaceology　贝类学 testaceous　有壳的 testee　测试对象 tester　① 测试仪；测试用具 ② 测试者；化验者 testes〔复〕　睪丸 testicle　① 精巢 ② 睪丸 testicular hormone　睪丸激素 testing　试验；检验；化验 testing certificate　试验检定证书 testing equipment　试验设备 testing laboratory　试验室 testis　① 精巢 ② 睪丸 testosterone　睪丸甾酮；睪丸激素 tests cupping　冲杯试验 testudinate　龟（的） tethelin　生长激素 tetra-pac　四角包纸袋 tetra-pack　四角包（食品） tetra-pak　四角包（食品） tetraacethyl-glucose　四乙酰葡糖 tetrablastic　四胚叶的；四胚层的 tetrabromophenol sulfonphthalein　四溴苯酚磺酞；溴酚蓝 tetrachloride　四氯化物 tetracoccus　四联球菌 tetracosahexaenoic acid　二十四碳六烯酸 tetracosandienoic acid　二十四碳二烯酸 tetracosanic acid　二十四（烷）酸 tetracosapentaenoic acid　二十四碳五烯酸 tetracosen(o)ic acid　二十四碳烯酸 tetracyclin(e)　四环素 tetracycline antibiotics　四环素抗菌素 tetradecadienoic acid　十四碳二烯酸 tetradecanoic acid　十四（烷）酸 tetradecenoic acid　十四碳烯酸〔存在于鱼油中的一种不饱和脂肪酸〕 tetrads　① 四联球菌 ② 四分孢子 tetragenous　四联的；分裂为四的 tetrahedron　四面体包装 tetrahydrofolic acid　四氢叶酸 tetrahydropyrane　四氢吡喃 tetramethyl glucose　四甲基葡糖 tetramethyl glucoside　四甲基葡糖苷 tetramethylenediamine　腐胺；丁二胺 tetramycin　氧四环素；土霉素 tetramylose　四多糖类 tetranucleotide　四核苷酸 tetr(a)odon poisoning　河魨中毒 tetr(a)odonic acid　河魨酸 tetr(a)odotoxic fishes　魨毒鱼类 tetr(a)odotoxin　河魨毒素 tetrapyrrole structure　四吡咯结构 tetrasaccharide　四糖（类） tetrasporangium　四分孢子囊 tetraspore　四分孢子 tetrathionate broth　四硫磺酸盐肉汤（培养基） tetritol　丁糖醇 tetrose　四糖；丁糖 tetroxide　四氧化物 tetruronic acid　丁糖酮酸 tetum　鉤虫病 teutlose　甜菜根糖 tewfikose　水牛奶中的乳糖〔得自埃及水牛〕 texas bean　尖叶菜豆［Phaseolus acutifolius］ Texgran　一种组织化植物蛋白的商品名〔美国Cargill Inc.出品〕 texturator　乳脂凝出器 texture　① 组织；结构 ② 织构物 ③ 稠度 texture of crumb　面包內部结构 textured protein　组织（状）蛋白；织构蛋白 textured vegetable protein［TVP］组织化植物蛋白；植物组织蛋白 textureless　无定形的；强干构不明显的；结构不清的 texturize　〔奶油等〕达到一定稠度 texturizer　增稠剂；调质剂 texturizing agent　增稠剂 texturometer　稠度测定仪 TFS［= tin free steel］无锡薄板；镀铭薄板 thalassophyta　海生植物 thallophyte　藻菌植物；叶状植物 teallospore　原植体孢子；无梗孢子；菌丝孢子 thallus　① 原植体 ② 菌体  Thammidium　枝霉属 thanatophidia　毒蛇 thaw　解冻；融溶；熔化 thaw dripping　① 解冻时流出液 ② 化霜水 thaw point　露点 thaw-drip　解冻时流出液 thaw-exudate　解冻液滴；解冻时流出液 thaw-in-bag foods　袋內熔化食品 thaw-in-pouch　连袋放入热水熔化后即可食用的袋装食品 thawed　（已）解冻的 thawed prduct　解冻产品 thawed state　解头状态 thawer　解冻装置 thawing plant　解冻设备；解冻装置 thawing room　解冻室 thawing unit　解冻装置 thawing waste　解冻损耗 THBP［= 2,4,5-trihydroxybutyrophenone］2，4，5－三羟基苯丁酮〔抗氧剂〕 thea［= tea］茶（叶） thea saponin　茶叶籽皂角苷 Theaceae　茶科 theaflavin; theaflavishs　茶黃素 theaism　茶癖；茶瘾 theamin　茶胺 theanine　茶氨酸 thearubigins　茶红素 thease　茶酶 theaspirone　茶香螺酮 thebaic　鸦片的 thebaica［= opium］鸦片 thebaine　鸦片碱 thebaism　鸦片中毒 thecal　子囊的；似子囊的 thecaspore　子囊孢子 thecodine　二羟可待因 theelin　雌酮 theelol　雌三醇 thein(e)　咖啡因；茶碱；咖啡碱 theinism　茶癖；茶瘾 Tneobroma(cacao)　可可（属） theobroma oil　可可油 theobromine　可可碱；3，7－二甲基黃嘌呤 theol　茶叶精油 theophylline［= 1,3-dimethylxantbine］茶叶碱；1，3－二甲基嘌呤 theoretical efficiency　理论效率 theoretical plate　理想（塔）板数 therapeusis　疗法；治疗 therapeutic(al)　有疗效的 therapeutic(al) diet　疗效饮食 therapeutic(al) does　治疗剂量 therapeutic(al) efficiency　治疗效能 therapeutic(al) food　疗效食品 therapeutics　治疗学（的） therapic acid　十八碳四烯酸 theriaca　解毒舐剂〔由蜂蜜等配制而成〕 therm　热量单位；卡值 therm-tolerant bacteria　耐热细菌 thermal　热的；热力的 thermal adjunct　降低杀菌条件的（准用）添加剂 thermal baffle　隔热板 thermal balance　热平衡 thermal capacity　热容量；比热 thermal conduction　热传导（性） thermal conductivity　导热系数；道热性 thermal death point［TDP］热死点；热致死溫度 thermal death rate［TDR］热致死率 thermal death time［TDT］（细菌芽孢）受热致死时间 thermal deformation　热变形 thermal diffusion　热扩散 thermal diffusivity　热扩散系数 thermal dilation　执膨胀 thermal drop　溫度降；溫度梯度 thermal efficiency　热效率 thermal element　热电偶 thermal endurance　耐热性 thermal exhaust　（罐头）加热排气 thermal expansion　热膨胀 thermal field　热汤 thermal fragmen　热裂 thermal insulation　隔热 thermal lethal rates　热致死率 thermal radiation　热辐射 thermal reduction time　加热杀菌时间〔罐头加热杀菌时，杀灭一定比例菌数所需时间〕 thermal resistance　热阻 thermal stability　耐热性 thermal strain　受热变形 thermal unit　热量单位；卡 thermally　用热的方法；热致 thermally insulated　绝热的 thermally stable　热稳定的 thermautostat　自动恆溫箱 thermel　〔装有热电偶的〕热电溫度计 thermization　（比巴氏杀菌溫度略高的）热杀菌 thermocoax　超细菌管式热电偶 thermocompression　热压（作用） thermocompression system　蒸汽加压制盐法 thermocooling　溫差环流冷却 thermocouple　热电偶；溫差电偶 thermocouple thermometer　热电偶溫度计 thermocouple well　热电偶套管 thermocurrent　溫差电流；热电流 thermocylinder　刮板式热交換器 thermodiffusion　热扩散 thermoduric　耐热的 thermoduric bacteria 耐热菌〔耐热程度比嗜热蓖(thermophilic)低一些〕 thermoduric culture　耐热培养 thermodynamic equilibrium　热力学平衡常数 thermodynamics　热力学 thermoelasticity　热弹性 thermoelectric cell　温差电池；热电偶 thermoelectric couple　热电偶；溫差电池 thermoelectric element　热电偶 thermoelectric pile　热电偶 thermoelement　① 热元件 ② 热电偶 thermofin　热隔层 thermoforming　加热成型；热定型 thermogenesis　生热（作用） thermogenic　产生热的 thermogenic bacteria　产热细菌 thermogram　溫度自动记录图 thermograph　溫度自动记录仪 thermohardening　热硬性；热硬化（的）；热固性（的） thermohardening lacquer　热固性塗料 thermohygrograph　自记溫度仪；溫湿度自动记录仪 thermoisopleth　等溫线 thermojunction　热电偶热接点；溫差电偶 thermolabile　不耐热的 thermolability　不耐热性；热不稳定性 thermolysin　嗜热菌蛋白酶 thermolysis　① 散热（作用）② 加热分解（作用） thermolysis curve　热解曲线 thermolytic　散热的 thermometal　〔热电偶用〕变金属 thermometer　溫度计 thermometer dial　指针溫度计 thermometric　侧溫的；计溫的 thermometirc method　热计量法 thermometrograph　溫度记录器 thermometry　测溫法 thermomonospora　嗜热单孢霉 thermonasty　感热性 thermonegative　吸热的 thermopeeling　热法去皮〔先用900℃作瞬间加热；再用水喷淋的一种水果去皮法〕 thermophagy　热食（癖） thermophile　嗜热生物〔最适溫度55～65℃〕 thermophile bacteria　嗜热（细）菌 thermophiles　嗜热菌〔正常生长在55℃左右，耐热可至75～80℃，其孢子可在pH6.1的溶液中沸煮24小时而不失活〕 thermophilic; thermophilous　嗜热的 thermophilic bacteria　嗜热菌 thermophylactic　抗热的 thermophylic　抗热的 thermoplasmolysis　（受）热质壁分离（现象） thermoplastic　热塑性的 thermoplasticity　热塑性 thermopositive　放热的 thermoprecipitation　煮沸沉淀 thermoprecipitin　热沉淀素 thermoprobe　测溫探针 thermoregulation　溫度调节（作用） thermoregulator　溫度调节器 thermoresistance　耐热 thermoresistant　耐热的 thermos　保溫瓶；热水瓶 thermosensitive　热敏的 thermosensitive food　热敏性食品 thermosensitive substance　热敏性物料 thermoset　① 热固性 ② 热变定的；热固定性的 thermosetting　热固性的；热凝固 teermosetting resin　热固性树脂 thermosol　热溶胶 thermostabile　耐热的 thermostability　耐热性；热稳定性 thermostabilization　热稳定；耐热 thermostable　耐热的；热稳定的 thermostat　恆溫器；恆溫箱 thermostatic　恆溫的 thermostatic control　恆溫控制；恆溫调节 thermostatic oven　恆溫加热炉 thermostatic regulator　恆溫调节器 thermosteresis　热损耗；热损失 thermotactic　① 超溫的 ② 调节溫度的 thermotank　恆溫箱；恆溫水槽 thermotaxis　选温性；趋溫性；向溫性 thermotolerant　耐热的 thermotropism　趋溫性；向热性 thermovent　散热口 thermoviscosity　热粘度 thermowell　〔热电偶或浊度计〕套管 thermsac　（塑料薄膜）热封袋 therology　哺乳动物学 theveresin　黃夹竹桃素 thevetin　黃夹竹糖苷 thevetose　黃夹竹桃糖 thew　① 肌肉；筋肉 ② 体力 thewy　肌肉（发达）的 thiaben; thiabenzole［= 2,4-thizolyl benzimidazole］2，4－噻唑苯并咪唑〔杀毒剂〕 thial　硫醛 thiaminase　硫胺素酶 thiamine　硫胺素；维生素 B1 thiamine carboxylic acid　硫胺素羧酸 thiamine chloride　氯化硫胺素 thiamine hydrochloride　（盐酸）硫胺素，维生素 B1 thiamine pyrophosphate　硫胺素焦磷酸；辅羧酶 thiazole　噻唑 thiaxolidine　四氢噻唑 thick　厚的；浓的；稠的；混浊的；粗壮的 thick chine　牛胴肩胛部位裹脊肉 thick cream　浓奶油 thick flank　牛臀肉 thick juice　稠糖汁；糖浆 thick liquid　粘稠液体  thick mash　浓醪液 thick rib　牛肩胛肋缘 thick runner　牛肩部肋条肉；前肋肉 thick shirt　橫膈膜夹层中的（牛）肉 thick skirt　膈膜肉 thick slurry　稠泥（浆）

帅哥发表于 2009-1-14 10:04:15

thermostable　耐热的；热稳定的 thermostat　恆溫器；恆溫箱 thermostatic　恆溫的 thermostatic control　恆溫控制；恆溫调节 thermostatic oven　恆溫加热炉 thermostatic regulator　恆溫调节器 thermosteresis　热损耗；热损失 thermotactic　① 超溫的 ② 调节溫度的 thermotank　恆溫箱；恆溫水槽 thermotaxis　选温性；趋溫性；向溫性 thermotolerant　耐热的 thermotropism　趋溫性；向热性 thermovent　散热口 thermoviscosity　热粘度 thermowell　〔热电偶或浊度计〕套管 thermsac　（塑料薄膜）热封袋 therology　哺乳动物学 theveresin　黃夹竹桃素 thevetin　黃夹竹糖苷 thevetose　黃夹竹桃糖 thew　① 肌肉；筋肉 ② 体力 thewy　肌肉（发达）的 thiaben; thiabenzole［= 2,4-thizolyl benzimidazole］2，4－噻唑苯并咪唑〔杀毒剂〕 thial　硫醛 thiaminase　硫胺素酶 thiamine　硫胺素；维生素 B1 thiamine carboxylic acid　硫胺素羧酸 thiamine chloride　氯化硫胺素 thiamine hydrochloride　（盐酸）硫胺素，维生素 B1 thiamine pyrophosphate　硫胺素焦磷酸；辅羧酶 thiazole　噻唑 thiaxolidine　四氢噻唑 thick　厚的；浓的；稠的；混浊的；粗壮的 thick chine　牛胴肩胛部位裹脊肉 thick cream　浓奶油 thick flank　牛臀肉 thick juice　稠糖汁；糖浆 thick liquid　粘稠液体  thick mash　浓醪液 thick rib　牛肩胛肋缘 thick runner　牛肩部肋条肉；前肋肉 thick shirt　橫膈膜夹层中的（牛）肉 thick skirt　膈膜肉 thick slurry　稠泥（浆） thick soup　浓汤 thick syrup　粘稠糖浆 thick taste　味过浓 thick-skinned　皮厚的；厚皮的 thick-walled　厚壁的 thicken　① 稠化；增稠；浓缩 ② 浊化 thickened　增稠的；稠化的 thickened mud　稠滤渣 thickened must　浓葡萄汁 thickener　① 增稠剂 ② 沉降器；增稠器 thickening　增稠（过程） thickening agent　增稠剂 thickness　① 稠度；厚度 ② 罐头卷边厚度 thienylalanine　噻吩丙氨酸 thigh　大腿（部）；股；（雞）腿上段；火腿 thigh bone　① 股骨 ② 胫骨 thigh meat　腿肉 thimble-eye(mackerel)　鲐（鱼）；日本鲭鱼［Pneumatophorus colias］ thimbleberry　香莓；北美树莓［Rubus odoratus］ thimbleful　极少量〔指酒等〕 thin　① 稀释（的）；薄的；液化（的）；液态的；瘦弱的 ② 一种细雪茄烟 thinbeer　淡啤酒 thin boiling starch　低粘度变性淀粉；轻沸淀粉 thin film　薄膜 thin film scanner　薄膜扫描器 thin flank　牛腹部肉 thin fleshed cut　薄膘肉 thin gruel　米汤；薄粥 thin juice　稀糖汁 thin layer　薄层 thin mints　塗巧克力的小点心 thin paste　稀面团 thin rib　牛背肋缘 thin runner　牛背肋条肉；后肋肉 thin skinned　皮薄的；薄皮的 thin stillage　酒槽水 thin taste　味淡 thin tops　牛腰肉 thin white　蛋白液 thin wine　淡酒 thin wrapper　薄的雪茄烟外包叶 thin-crop　中期挅摘的雪茄烟叶 thin-film evaporator　薄膜蒸发器 thin-laver chromatography　薄层色谱法；薄层层析 thin-walled container　薄壁容器 thin-walled tube　薄壁管 thinner　稀释剂 thinning　稀释 thio-albumose　含硫蛋白眎 thio-alcohol　硫醇 thioacetate　硫代醋酸盐 Thiobacillus　硫悍菌（属） Thiobacillus thioxidans　氧化硫硫杆菌 Thiobacterium　硫细菌（属） 2-thiobarbituric acid test　2－硫代巴比士酸试验〔脂肪■败试验〕 thiochrome　脱氢硫胺素；硫色素 thioctic acid　硫辛酸 thiocyanate　硫氰酸〔盐或酯〕 thiocyanate porosity test　硫氰酸盐（马口铁）露铁试验 thiocyanic acid　硫氰酸 thiocyanogen number　（脂肪的）硫氰值 thiocyanogen vaiue　（脂肪的）硫氰值 thiodipropionate dilauryl　硫代二丙酸二月桂基酯〔食用色素〕 thiodipropionate distearyl　硫代二丙酸硬脂酰酯〔食用色素〕 thiodipropionic acid　硫代二丙酸〔食用色素〕 thioester　硫酯 thiogalactoside　硫代牛乳糖苷 thioglucose　硫葡糖 thioglucosidase　葡糖硫苷酶 thioglucuronide　葡糖醛酸硫苷 thioglycerin　硫甘油；2，3－二羟基內硫醇 thioglycollic acid　巯基乙酸 6-thioguanine［6-TG］6－硫代鸟嘌呤；6－巯基鸟嘌呤 thiohydroxy　巯基；硫氢基 thiokinase　硫激酶；脂肪酸活化酶 thiol　硫醇（类） thiolase　硫解酶 thiolhistidine　巯基组氨酸 thionic　硫的 thiopanic acid［= pantoyltaurine］泛磺酸 thiopentose　硫戊糖 thiophane　四氢噻吩 thiophene　噻吩 thiophorase　辅酶A转移酶 thiophos　对硫磷；一六○五；E－605〔农桑〕 thioproteose　硫眎 thiosugar　硫糖 thiosulfate　硫代硫酸盐〔或酯〕 thiourea　硫脲 third body　第三效［蒸发器］ third grade　三级 third juice　三榨汁 third press　三榨油 third product　三级品 third rail　烈酒 third sour　主发酵 thirst　① 口渴 ② 渴望 ③ 酒瘾 thirst-provoking diet　致渴饮食 thirst-quenching　解渴的 thirsty　干燥的；有高度吸水性的 thixotropism　胶质变凝性 thixotropy　触变（性）；搖凝（现象）；胶体变凝性 thodden　未烤透的 thoracic vertebra　胸椎 thorax　胸廊；胸腔 thornback ray　刺鳐；中国团扇鳐［Discobatus sinensis］ thorough drying　充分干燥 thousand corn weight　千粒重量〔指谷物饱浓度〕 thousand menson　黑鳍地鲹［Atule malam］ Thr［= threonine］苏氨酸 thrapic acid　十七碳四烯酸 thrash　捶撀 thrasher　打谷机；脫粒机；捶撀机 thread　① 挂面；（细）面条 ② 瓶口螺纹线 ③ 螺纹 thread fungus　丝状菌 thread herring　后丝鲱［Opisthonema oglinum］ thread-fish　短吻丝鲹［Alectis ciliaris］ threadfin　① 五指马醱［Polynemus plebejus］② 四指马鱍［Eleutheronema tetradactylus］马鱍；午鱼〔广东名称〕：四鳃鲈〔山东名称〕 threadfinned gizzard shad　圆吻海鰶［Nematalosa nasus］ threadworm　钱虫 three-necked flask　三颈（烧）瓶 three-pen recorder　三箪记录仪 three-piece can　三片罐 three-stage　三级；三段；三程 three-stage compresser　三级压缩机 three-way cock　三通活栓 threespine stickleback　刺鱼［Gasterosteus aculeatus］ thremmatology　育种改良学 threonine［Thr］苏氨酸 threonine aldolase　苏氨酸醛缩酶 threonine dehydra(ta)se　苏氨酸脫水酶 threonine synthetase　苏氨酸合成酶 threonyl　苏氨酰 threose　苏糖〔一种四碳糖〕 threpsis［= nutrition］营养 threpsology　营养学 threptic　（有关）营养的 thresher　打谷机；脫粒机 thresher shark　浅海长尾鲨［Alopias pelagicus］ threshold value　极限值；界限值 thridace　莴苣浓缩汁；莴苣膏 throat　① 咽喉 ② （瓶）颈部 ③ 短管 thrombase　凝血酶 thrombin　凝血酶 thrombinogen　凝血酶原 thrombocinase　凝血激酶 thrombocyte　血小板 thrombogen　凝血酶原 htrombogenesis　血块形成 thrombogenic　凝血酶原的 thrombokinase　凝血致活酶 thrombokinesis　血块生成；血液凝固 thrombosis　凝血（作用） thrombotonin［5-HT］5－羟色胺 thrombozyme　凝血致活酶 thrombus　血栓；血块 throttle　节流 throttle valve　节流阀 through put　（单位时间原料）处理量；（单位时间物料）通过量；生产能力；容许能力 THS［= total heating surface］总受热面 thuja oil［= cedar leaf oil］雪松叶油（增香剂） thumps　猪蛔虫病 thunder pumper　驼背石首鱼 Thuringer<德>　团林根香肠 thyme　普通麝香草［Thymus vulgris］ thymidine［dT; T］胸（腺嘧啶脫氧核）苷 thymine［Thy］胸腺嘧啶 thyminose　胸腺糖 thymocyte　胸腺细胞 thymol　百里酚；麝香草酚 thymonuclease　胸腺核酸酶 thymonucleic acid　胸腺核酸；脫氧核糖核酸 thymonucleodepolymerase　胸腺核酸解聚酶 thymus gland　胸腺 thynnic acid　金枪鱼酸；二十六碳六烯酸 thynnin　鲔精蛋白〔得自鲔鱼Thunnus thynnus精液〕 thyroglobulin　甲状腺球蛋白 thyroid　甲状腺 thyroid gland　甲状腺 thyronine　甲状腺原氨酸 thyrostatics　甲状腺拮抗剂 thyrotropin　促甲状腺素 thyroxin(e)　甲状腺素 TI［= trypsin inhibitor］胰蛋白酶抑阻素〔存在地大豆等中〕 Tia Maria　（牙贾加产）咖啡甜酒 tibia　胫骨 ticbit　珍品；美味食品 ticbits　① 醋渍猪脚肉 ② 鲱鱼块罐头 ticket　（贴）标签；（贴）商标 ticket printing　打字记录秤 tickicide　杀蜱药 tidbit　① 扇片［如扇片状波罗罐头］② 香料渍鲱鱼制品 tie　捆扎；（香肠）结扎 tie water　结合水 tier　① 捆扎机 ② 多层的 tier drier　多层式干燥机 tierce　大桶〔容量42加仑〕 tierce curing　装桶醃制 tierce salting　装桶醃渍 tiff　① （淡）酒 ② 小饮；一口酒；啜软 ③ 进午餐〔印度用英语〕 tiffin　午餐〔印度用英语〕 tiger gisu　美拟鲈 tiger nut　洋地栗 tiger prawn　斑节对虾［Penaeus monodon］ tiger puffer　红鳍东水魨［Fugu rubripes］ Tiger Rhum　一种法国产朗姆酒 tiger shark　① 居氏鼬鲨［Galeocerdo cuvier］② 虎纹貓鲨［Scyliorhinus torazame］ tigerfish　鯻鱼［Therapon theraps］ tight　① 稠密的；密封的 ② 煮硬的 ③ 浓烟 tight dough　硬面团 tight pack　密封包装 tighten　固定；使紧密 tightly bulged ends　胖听 tikitiki<日>　① 米糠； ② 米糠的酒精提取液 tile-fish　瓦鱼［Lopholatilus chameleonticeps］ Tillman’s reagent　蒂尔曼试剂；维生素 C检出试剂 Tilsit cheese　太尔西特干酪〔一种德国式的硬干酪〕 tilt　翻转；可倾式 tilting floor　（电撀家畜用）翻底 tilting kettle　可倾式蒸煮锅 tilting-type　可倾式 timbale 模制夹心烤馅饼 time interval　时间间隔 time temperature tolerance［T.T.T.］允许溫时 timing device　计时装置 timnodonic acid　二十碳五烯酸 tin　① 马口铁皮 ② 空（铁）罐 ③ 面包烤模 ④ 锡 ⑤罐头〔英国用语，等于美国用语can〕 tin bar　热轧基板 tin box　马口铁罐 tin bread　模制面包 tin can　罐头 tin chloride　氯化锡 tin coating　镀锡层 tin coating weight　镀锡量 tin cow　罐头牛奶 tin ingot　锡锭；锡块 tin labeller　罐头贴标机 tin leaf　锡箔；锡纸 tin oxide　氧化锡 tin pan　烤饼盘 tin plating　镀锡 tin printing　铁皮印刷 tin soldering　锡焊 tin sulfide　硫化锡 tinabal　菲律宾的一种发酵鱼酱 tinct　色泽 tinction　① 染色（法）② 矫色；矫味 tinctorial　着色的 tincture　① 酊剂 ② 药酒 ③ 染色；著色 tinfoil　锡箔；锡纸 tinge　① 回味；余味；后味 ② 淡色；色调 tingible　可染的；著色的 tingitamine　氨基嘧啶丙氨酸 tinker　小鲭鱼；幼鲭 tinless can　黑铁罐 tinned　① 镀锡的 ② 罐头的；罐装的 tinned cream　罐装奶油 tinned food(s)　罐头食品 tinned iron　白铁皮；马口铁 tinned joint　焊接；点焊 tinned meat　罐头肉 tinned preserve　罐藏食品 tinner　罐头食品工人；罐头食品商〔英国用语，等于美国用语canner〕 tinning　镀锡 tinning factory　罐头工厂 tinning hot-dip　热浸镀锡 tinny　① 含锡的 ② 马口铁的 tinny taste　罐头金属味 tinol　锡焊膏 tinplate　马口铁（皮）；镀踢薄板 tins　饼干盒；罐头（听） tint stand oil　浅色熟油 tinting　著色；染色；塗漆 Tinto<葡>　红葡萄酒 tintometer　色调计 tinware　镀锡容器；锡器 tiny　小的 tiny fish　幼鱼；小鱼 tip　① 小片〔如小片鲑鱼罐头〕 ② 芦筍尖（头）③ 芽 ④ 排空；倒淨 ⑤尖端；末端 tip starch　根茎淀粉 tipped cigar　包头雪茄烟 tipping mechanism　香烟过滤嘴粘接机 tipping tank　收奶计量槽 tipple　① 饮烈酒；酗酒；一点一点地连续饮烈酒 ② 烈酒；致醉饮料 tippy　具较多嫩芽的（茶叶） tippy leaf　顶芽；项叶（茶） tippy tea　毛尖茶 tips　短筍尖〔在芦筍中，由茎的头部及其邻部构成，长4～10.5釐米〕 tipsy-cake　（浸葡萄酒的）醉蛋糕 tirage cork　香槟酒发酵用软木塞 tirage wine　香槟原酒 T.I.R.C.［=Tobacco Industry Research Committee］烟草工业研究委员会 tissue　① 组织 ② 连续 tissue bundle　包有玻璃纸的（雪茄烟） tissue culture　组织培养 tissue fluid　组织液 tissue homogenate　组织匀浆 tissue slice　组织切片 tissue-like fat　（肌肉內）脂肪层 titanium dioxide　二氧化钛〔食用色素〕 titbit　扇片〔如扇片形波罗罐头〕 titer　① 滴定度 ② （标准）滴定液 ③ 当时液校准差值 ④ 脂肪酸冻点 titrable　可滴定的 titrable acidity　可滴定酸度 titrant　滴定用（标准）液 titratable acidity　（可）滴定酸度

帅哥发表于 2009-1-14 10:04:29

titratable alkalinity　（可）滴下碱度 titrate　滴定 titrated solution　滴定过的溶液 titrating solution　（标准）滴定液 titration　滴定（作用） titration apparatus　滴定仪器 titre　① 滴定度 ② （标准）滴定液 ③ 当量液校准差值 ④ 脂肪冻点 titrimetric　滴定的 titrimetric analysis　容量分析 titrimetry　滴定（分析）法；容量法 T.M.A.［= trimethylamine］三甲胺〔鱼腥味的主要成分〕 T.M.E.［= temperature measuting equipment］测溫装置 T.M.S.［= total milk sold］牛奶的总固形物；总乳固体  TN［= total nitrogen］总氮量 toad　蟾蜍；癞蛤蟆 toad poison　蟾蜍毒素 toad -in-she-hole　面拖烤肉 Tooadfishes　蟾鱼科［Bufoniae］ toadstool　① 毒菌；毒荤［Buoletaceae］② 伞菌科［Agaricaceae］ toast　① 吐司；煎〔或烤〕面包片 ② 烤、烘〔面包等〕 ③ 敬酒；干杯 toast rack　（餐桌上的）面包架 toast water　泡过烤面包的水〔一种清涼饮料〕 toast wich　夹肉吐司 toasted bread　吐司；煎面包片 toaster　① （面包）烤炉 ② 烟叶预烤设备 toasty　烤好的；煎好的 tobacco　烟草；烟叶；香烟 tobacco cutter 切烟机；切烟刀；切烟者 tobacco heart　烟毒性心臓（病） tobacco mosaic virus［TMV］烟草花叶病毒 tobacco moth　烟叶螟 tobacco pipe　烟斗 tobacco plant　烟叶 tobacco rattle virus　烟草脆裂病毒 tobacco ringspot virus　烟草环斑病毒 tobacco rod　烟丝条 tobacco root knot　烟草根瘤病 tobacco sheet　烟草薄片 tobacco shred　烟丝 tobacco smails　烟末 tobacco smoke alkaloid　烟草烟（中的）碱 tobacco vein-distorting virus　烟草丛顶病毒 tobacco waste　烟末 tobacco wildfire　烟草野火病 tobacco-curing　烟的生产；制烟 tobaccoism　烟的草中毒；尼古丁中毒 tobacconist　烟草商；烟草零售商 tobasco　印度辣酱油；塔巴斯库沙司〔一种由辣椒、醋等调味料制成的沙司〕 tocane　① 新压榨的葡萄汁 ② 新酿的香槟酒 tocol　母生育酚 tocopheramine　生育胺 tocopherol　生育酚；维生素 E；抗不育维生素  tocopherols mixed concentrate　生育酚混合浓缩物〔抗氧剂〕 tocopheronic acid　生育酸 tocopheryl acetate　醋酸生育酚〔营养增补剂〕 tocopheryl acid succinate　丁二酸生育酚酯〔营养增补剂〕 tocopherylamine　生育胺 TOD［= total oxygen demand］总需氧量 toddy　① 柠檬威士忌 ② 棕榈酒 ③ 加热水的烈酒〔或酒类饮料〕 toe　脚趾 toffee; toffy　太妃糖；乳脂糖〔英国用语；等于美国笼而统之语taffy〕 toffee mint　薄荷太妃糖 tofu<中，日>　豆腐 Tokai　匈牙利葡萄名酒〔由匈牙利北部Tokai山区白葡萄制酒〕 toke　食物〔尤指干面包〕 Tokey　托凯酒〔匈牙利产的一种葡萄酒〕 tolerance　① 容许（残留量）② 耐性 ③ 耐药量 tolerance limit　许可限度 tolerant　耐受的；有耐药力的 toleration　（食物中）残留农药的法定允许量 toluamide　甲苯酰胺 poluene　甲苯 tolurance　（烟草的）纯度公差 P-tolyl isobutyrate［= p-cresyl isobutyrate］对异丁酸甲苯〔增香剂〕 Tom and Jerry　美国的一种蛋酒 Tom col Iins　柠檬汽水 tomatidine　番茄碱；番茄苷配基 tomatine　番茄（碱糖）苷 tomato　番茄；西红柿［Lycopersicon esculentum］ tomato and macaroni soup　西红柿通心面汤〔西菜名〕 tomato catchup; tomato catsup　番茄沙司；调味番茄酱 tomato ketchup　调味番茄酱〔由番茄糊加糖、醋、盐、香料等制成〕 tomato omelet　番茄炒雞蛋〔西菜名〕 tomato paste　番茄酱 tomato pomace　番茄渣 tomato pulp　番茄浆 tomato pulper　番茄打浆机 tomato puree　番茄糊 tomato salad　番茄色拉〔西菜名〕 tomato sauce　番茄沙司 tomato-seed oil　番茄子油 tomcod　大西洋小鳕［Microgadus tomcod］ tomentose　被有绒毛的〔指动植物〕 tomentum　（动植物的）绒毛 tommy　面包；食物 tonalchille　几內亚辣椒 tone　色泽；彩色 toner　增色剂；调色剂；上色剂 tongas　採摘下部的烟叶〔土耳其烟叶〕 tongue　舌（头） tongue root　舌根 tongue sole　舌鳎鱼（属）［Cynoglossus semilaevis］；箬鳎鱼〔浙江、江苏名称〕 tonguefish　东方无线鳎［Symphurus orientalis］ tonic　① 补的；增强的 ② 补品；强壮剂 tonic food　（滋）补（食）品 tonic wine　补酒 tonka bean　零陵香豆〔南美产；可做香料〕 tonometer　强力计；血压计 tonoplast　空泡膜；成泡质 Toon　香椿（属）［Toona］ toosendanin　川楝素〔粮库杀虫剂〕 toothed whale　齿鲸 toothful　〔酒等〕极微量；一小口 toothpick　牙签 toothsome　美味的；可口的；好吃的 top coating　面塗料 top cover　顶盖 top double seam　罐盖双重卷缔 top fermentation　上（层）发酵；表层发酵 top icing　顶上加冰 top lid　顶盖 top suspension centrifuge　上悬式离心机 top tray meal　盘菜［公共食堂用］ top round　牛腱子；牛后腿內层的肉 top rump　① 量隙规；厚度规 ② 探棒；探针；触针 ③ 取样器 top shell　海螺；蝾螺［Tarbo］ top up　① 倒满；灌满 ② 将浓缩液冲稀 top yeast　上面酵母 tope　普通星鲨［Mustelug vulgaris］ tophaceous　硬的；砂质的 topknot　① 波罗的顶芽 ② 欧洲鲽鱼〔比目鱼〕 ③ 乌冠（毛） topper　① 拔顶装置〔蒸馏塔中蒸出轻馏分的装置〕 ② 高级品；高档品 topping　① 顶端配料〔加在其他食品上部的配料，如甩奶油之类〕 ② 切顶；切梢〔甜菜、甘蔗等〕 topping with gum　塗胶；上胶 topribs　牛胴肩端肉 toprump　牛大腿肉 tops　顶馏分；最初馏分 topside　牛腱子（肉）；蹄腣肉 toreshank　前肢肉 torfu<中>　豆腐 torgoch　红肚鲑 torigai　滑顶清壳乌蛤［Fulria mutice］ torn belly　破肚子〔不新鲜的鱼〕 Toro　西班牙产的一种红葡萄酒 torpedo　日本单鳍电鳐［Narkejaponica］ torrefaction　焙烧；烤；焙烤 torrefy　① 焙；烤；炒 ② （在火上）烘干；烤干 Torreya　榧（属）［Torreya］ torrfisk　去臓未剖开的淡干鳕 torrid　晒热的；烘热的 Torry kiln　托菜鱼类烟熏炉〔一处由英国Torry渔业研究站研制的鱼类烟熏自动控制机〕 torsion viscosimeter　扭力粘度计 torsional strength　抗扭强度 torsk　① （大头）鳕鱼［Gaudus macrocephalus］② 单鳍鳕［Brsmebrosme］ torte　（德国）大蛋糕 tortilla　未发酵的玉米粉饼〔墨西哥人用以代替面包〕 tortix　卷菜虫 tortoise　龟 tortoise shell　龟甲；玳瑁壳 torula　圆酵母 torula rubra　红宝石圆酵母 torula utilis　产蛋白圆酵母；食用圆酵母 torula yeast　圆酵母 torularhodin　圆酵母红素〔一种红窘石圆酵母中的类胡葡卜色素，具有维生素 A的活性〕 torulin　① 红宝石圆酵母抗生素 ② 硫胺素；维生素 B1 toruloid　酵母状的；串珠状的 Torulopsis　球拟酵母属 Torulopsis etchellsii　埃切球拟酵母 Torulopsis halophilus　嗜盐球拟酵母 Torulopsis magnoliae　木兰球拟酵母 Torulopsis spherica　圆球拟酵母 Torulopsis versatilis　易变球拟酵母 Torulopsis utilis　食用球拟酵母 toss　调拌；拌匀 tot　少量（酒）；一小杯（酒） total　总的，全部的 total acid number　总酸度 total acidity　总酸度 total base mumber　总碱度 total cloch　节的总表面 total digestible nutrients　可消化的总量〔以可消化淀粉为单位〕 total hardness　总硬度 total heat　总热量；焓；热函 total milk sold　总乳固体 ；牛奶的总固形物 total nitrogen　总氮量 total output　总产量 total solids　固形物总量；总固体 （量） total soluble solids　总可溶物 total weight　总重（量） totameter　流量计 totipotent(ial)　全能的 tough　轫的；硬的；粘的；稠的（面团） tough string test　（青豆）轫筋抗张试验 tough strings　（青豆）轫筋；粗老筋 toughness　轫度；硬度；粘度 Toulouse sausage　（法国）图卢茲香肠〔一种肥猪肉生香肠〕 tourne bacteria　葡萄酒泛浑病菌 tournesol　石蕊（素） tous-les-mois　昆士兰葛根〔一种淀粉原料〕 Towelgourd　丝瓜（属）［Luffa］ tower　（蒸馏）塔 tower evaporator　塔式蒸发器 tower filling　塔內填料 tower gas cooler　塔式气体冷却器 tower still　塔式蒸馏器 toxacarol　灰毛豆酚 toxalbumin　毒（白）蛋白素；毒清蛋白素 taxalbumose　毒蛋白眎 toxamin　毒生素；反维生素  toxenzyme　毒酶 toxic ① （有）毒的 ② 毒胺 toxic amine　毒胺 toxic substance　有毒物 toxicant　① 毒素；毒药 ② 有毒性的 toxication　中毒（作用） toxicide　解毒药 toxicity　毒性；毒力 toxicogecic　产毒的 toxicological detection　毒性检定 toxicological evaluation　毒性评定 toxicological test　毒性试验 toxicology　毒物学；毒理学 toxicopathy　中毒病；毒物病 toxicopectic; toxicopexic　中和毒素的；定毒的 toxicopexis　毒素中和力；定毒力 toxicophidia　毒蛇 toxicophylaxin　菌毒防御素 toxicosis　中毒（病） toxigenic　产毒的 toxigenicity　产毒性 toximucin　毒粘液素 toxin(e)　毒素；毒物 toxin(e) filter apparatus　滤毒器；毒素滤器 toxin(e) immunity　抗毒性 toxinic　毒素的 toxinicide　解毒剂 toxinosis　毒素性疾病 toxipeptone　毒蛋白胨 toxis　中毒（病） toxisterol　毒甾醇 toxogen　毒素原 toxoglbulin　毒球蛋白 toxoid　类毒素 toxolecithin　毒卵磷脂 toxolysin　抗毒素；解毒素 toxomucin　毒粘液素 toxon(e)　减力毒素；慢性毒素；缓毒素 toxonosis　中毒病 toxopeptone　毒蛋白胨 toxopexic　中和毒素的 toxophore　毒性基团 toxophoric group　发毒团 toxoprotein　毒蛋白质 TP［= tin plate］马口铁；镀锡薄板［= total pressure］总压力［= total protein］总蛋白 TPN［= triphosphopyridine nucleotide］辅酶Ⅱ；三磷酸吡啶核苷酸 TR［= technical regulations］技术规程 trace　痕跡；痕量；极微量 trace amount　痕（跡）量；微量 trace element　微量元素〔指人体 所必需者，包括碘、铜、镁、锰、钴和锌〕 trace level　痕量级 trace metal　微量金属 tracer　① 示踪物 ② 分离器 trachea　气管；导管 tracheal　气管的；导管的 trachychromatic　浓染的；深染的 tract　束；道；径 tractate　相聚；相互吸引 traction　牵引 trade-mark　商标 trditional food　传统食品 tragacanth　黃耆胶〔取自Astragalus gummifer；稳定剂；增稠剂；乳化剂〕 tragacanthin　黃耆酒；西黃耆胶素 tragasol gum; tragor　角豆树胶 trails　沟槽 train fish　鲸鱼 train oil　鲸油；海产动物油 training table　体育锻炼人员的伙食 traing flavour　鱼腥味 trait　特性；特质；特征 trametes sanguinea　血红色陀螺孔菌 Traminer　① 德国酿酒用白葡萄的优良品种名 ② 罗马尼亚生产的一种高级酒名 trample　用脚踩碎 Trani　意大利波里亚地方产的红葡萄酒 transacetylase　转乙酰酶 transacetylation　转乙酰作用 transaconitic acid　反乌头酸 transacylation　转酰基作用 transaldolase　转醛糖酶 transamidation　转酰胺基作用 transaminase　转氨（基）酶 transamination　转氨基作用 transcalent　透热的；可由辐射热透过的 transection　截面；（橫）断面 transesterification　酯基转移（作用） transferance　转移作用；移位作用 transferase　转移酯；移位酯 transferrin　运载蛋白；传运蛋白 transferring　传递；转移 transferring enzyme　转移酶；转位酶 transferring loop　接种环 transferrpump　输送泵 transformation　① 转化（作用）② 变形；变換；变性 transfructosidase　转果糖苷酶 transfusion　转移；倾注 transglucosidase　转葡糖苷酶 transglucosylase　转葡糖苷酶 transglycosidase　转糖苷酶 transglycosidation　转糖苷作用 transglycosylation　转糖基作用；转糖苷作用 transhydrogenase　转氢酶 transisomer　反式异构体  transisomerism　反式异构现象 transketolase　转酮糖酶 translation　移位；迁移 translocase　移位酶 translocation　移位（作用） translucency　半透明的；半透明性 translucent　半透明的 transmethylation　甲基转移作用 transmissible　可传染的；可遗传的 transmission　传染；遗传；传道；传达；传送 transmittance　透光度 transmittancy　透光率 transmitted light　透射光 transmutator　黃油炼制机 transparence　透明度；透光度 transparency　透明性；透明度 transparent　透明的 transpeptidation　转肽作用 transphosphorylase　转磷酸酶；磷酸变位酶 transphosphorylation　转磷酸作用 transpirable　可透散的；可蒸发的 transpiration　蒸散（作用） transpire　① 蒸发；气化；发散 ② 排出；逸出 transplantation　移植；接种 transposition　位移 transstereoisomer　反式立体异构体  transubstantiation　使变质 transudate　渗出液 transudation　渗透；渗出（物）；渗漏 transverse section　橫断面 transverse strength　挠曲强度 trap　① 捕集器；收集器 ② 汽水分离阀；凝汽筒 trapped electron　被俘获电子 trapping　捕集；截留 Trappist cheese　特拉比斯特干酪 trash　杂质；下脚料；甘蔗渣；废料 trash fish　杂鱼；下脚鱼 trash ice　混有水的碎冰 trash lugs　下面挅摘的第二层烟叶 traumatic　外伤的

帅哥发表于 2009-1-14 10:04:46

traumatin　（植物）愈创素 traumatism　伤口 traveller’s-tree　旅人蕉〔叶柄中含水，可供饮用〕 travelling band　转动带 traverlling chain oven　链传动连续式烤炉 traverlling grate　转动炉笼 traverlling oven　连续式烤炉 traverlling speed　运移速度 traverlling tray oven　连续式烤炉；链条（烤）炉 tray　① （浅）盘；碟；槽 ② 垫；座；托架 ③ 分馏塔盘 tray cap　分馏塔盘的泡罩 tray conveyer　槽式连输机 tray drier　盘架干燥器 tray oven　烤盘炉；间歇式烤炉 tray ring　塔盘环 tray vacuum filler　多头式真空填装机；多头式真空灌装机 trayful　一（满）盘 traying　铺盘 treacle　① 糖蜜；糖浆 ② 浓缩果汁 treacle sponge　素蒸糕；蜂窝糕；蒸松糕 treacle stage　粘液阶段 tracliness　粘滞性；粘滞度 treacly　糖蜜的；粘性的 tread　用脚踩碎（葡萄） treated bread　全麦面粉制的面包；麸皮面包 treated flour　强化面粉〔添加维生素 淡、钙质等〕 treated oil　精制油 treated starch　改性淀粉；变性淀粉 treated water　淨水 treater　处理装置；淨化器；精制器 treating column　精制塔 treating compound　浸润剂 treating plant　淨化设备 treating vat　浸渍桶；醃制桶 treatment　① （加工）处理 ② 治疗；疗法 tree blackberry　树黑莓［Rubus probabilis］ tree-fish　棘鲈［Acerina Cernua］ treetomato　树番茄［Cyphomandra betacea］ trehala　茧蜜〔由昆虫Larinus maculalus分泌〕 trehalase　海藻糖酶 trechalose　① 海藻糖 ② 茧蜜糖 trembles　乳毒病；软乳病〔牛的一种疾病；能通过牛奶使人饮后发生痉撀、中毒而死亡〕 Tremella fucitormis　银耳 tremelloid　胶（冻）状的 tremellose　胶（冻）状的 tremetol［= trembles］乳毒病；饮乳病 trencher　切面包用的木板 trepang　海参［Stichopus japonica］ trephocyte　滋养细胞 trester　葡萄渣 trestle　支架 trevally　黃尾鲹［Caranx ishikawai］ triacetate　三醋酸酯 triacetin［= glyceryl triacetate］甘油三醋酸酯〔湿润剂；溶剂；抗霉菌剂〕 triacetyl-glucose　三乙酰葡糖；葡糖三醋酸酯 triacid salt　三酸式盐 triacontane　三十烷；蜂花烷 triacontanoic acid　三十烷酸 triacontanol　三十醇〔米糠副产品之一〕 triacontylene　三十碳烯；蜂花烯 triage　① 产品分级 ② 筛下料；筛出物 ③ 破碎的咖啡豆 triage coffee　低级咖啡〔在按大小分级时压碎的咖啡豆〕 trial　试验；分析；化验；试样 trial method　尝试法 trial-manufacture　试制 trial-produce　试制；试生产 triamylose　三聚链淀粉〔一种聚合性葡萄糖酐；淀粉成分之一〕 triangle　去除背部的牛胴体的前四分之一 triazo-compound　迭氮化合物 tribasic acid　三元酸 tribasic alcohol　三元醇 tribasic ester　三元酸酯 tribe　族〔生物学分类用语〕 tribolium　股盜；股蛀虫 Tribolium castaneam　赤拟股盜〔粮食害虫〕 tributyrin［= glyceryl tributyrate; butyrin］甘油三丁酸酯；三酪酯〔增香剂；存在于牛脂中〕 tributyrinase　（三）丁酸甘油酯酶；三酪酯酶〔吃得开液酶之一〕 tricalcium phosphate　磷酸三钙 tricalcium saccharide　三钙蔗糖 tricaprin　（三）癸酸甘油酯 tricaproin　三己酸甘油酯 tricaprylin　三辛酸甘油酯 tricarboxylic acid　三羧酸 tricarboxylic acid cycle　三羧酸循环 trichangiectasis　微血管扩张 Trichina　旋毛虫（属） trichinelliasis; trichinellosis; trichiniasis　旋毛虫病 trichiniferous　含旋毛虫的 trichinization　旋毛虫感染 trichinopoli　（两端开口的）一种印度方头雪茄烟 trichinosis　旋毛虫病 trichloroacetic acid［TCA］三氯乙酸 trichloroethylene　三氯乙烯〔脂肪溶剂〕 trichloroethylglucuronide　葡糖三氯乙基苷酸 trichloromethane　三氯甲烷；氯仿 trichloronitromethane　氯化苦〔熏蒸消毒剂〕 truchlorophenol　三氯苯酚 tricholropurine　三氯嘌呤 trichnosis　旋毛虫病 tricho-　“毛发” trichobacteria　① 毛菌 ② 线菌；藻菌 trichoderma Koningi　康氏木霉 trichodermin　木霉菌素 trichodonine　苦茶菜素 trichoid　毛发状的 tricholabion　拔毛镊 tricholomic acid　口蘑氨酸 tricholomopsis edodes　口菇 trichome　藻丝 trichothecences　单端孢霉烯属化合物〔霉菌毒素〕 trichothecene toxins　单端孢霉烯毒素类〔由镰刀菌所产一类霉素毒素〕 trichothecium roseum　粉红单端孢霉 trichotrophy　毛发营养 trichromatic analysis　三色分析 Trichuris trichiura　鞭虫 tricin　麦黃酮 trickle　滴下；一滴一滴地流；细流 trickling cooler　水淋式冷却器 triclinic system　三斜晶系 tricosadienoic acid　二十三碳烯酸 tricosednoic acid　二十三碳烯酸 tridecadienoic acid　十三碳二烯酸 tridecenoic asid　十三碳烯酸 trielaidin　三反油酸甘油酯 triethenoid fatty acid　三烯脂肪酸 triethyl citrate　柠檬酸三乙酯〔螯合剂〕 triethylamine　三乙胺〔鱼类腐臭味的物质之一〕 trifle　一种用蛋白、奶油、果酱、糕饼等做成的甜食；松糕 trifoliate orange　枳［Poncirus trifoliata］ trigger-fish　鳞魨［Balistes surinamensis］ trigla　（黑海）鲂鮄 triglyceilde　甘油（酸）酯；三酸甘油酯 triglycine 三甘氨酸；三甘肽 triglycylglycine　三甘油酰甘氨酸 trigonelline　葫芦巴碱［天然食用色素］ Trigonopsis　三角酵母属 Trigonopsis variabilis　变异三角酵母 triheptin　三庚酸甘油酯 2,4,5-trihydroxybutyrophenone［THBP］2，4，5－三羟基苯丁酮〔抗氧剂〕 trilaurin　三月桂酸酯 trilinolein　三亚油酸甘油酯 trilinolenin　三亚麻酸甘油酯 trim　① 切伤 ② 修边；修整 ③ 装饰盘菜 trimer　三聚物 trimerization　三聚作用 trimethyl glycine　甘氨酸三甲內盐；甜菜碱 trimethylamine［TMA］三甲胺〔鱼腥味的主要成分〕 trimethylamine oxide　氧化三甲胺 trimethylxanthine［= caffeine］咖啡因；咖啡碱 trimmed　经加工过的；修整过的 trimmings　〔主菜之外的〕花色配菜 trimyristin　三內豆蔻酸甘油脂 trinitride　送氮化合物 triolefinic acid　三烯酸 triolein　三油酸甘油酯 triose　丙糖；三碳糖 triose phosphate　丙糖磷酸；磷酸丙糖 triose phosphate isomerase　磷酸丙糖异构酶 triosepnosphoric acid　磷酸三糖 trioxypurine　三氧嘌呤；尿酸 tripalmitin　三棕榈酸甘油酸；三软脂酸甘油酯 tripe　① 瘤胃；（反邹动物）第一胃 ② （牛等）胃；肚子 tripe tallow　肠脂 tripeptidase　三肽酶 tripeptide　三肽 triphase　三相（的） triphenyl　三苯基 triphenylamine　三苯胺 triphosphopyridine nucleotide　三磷酸吡啶核苷酸；辅酶Ⅱ triple effect evaporator　三效蒸发器 triple motion agitator　行星搅拌器 tripletail　松鲷［Lobotes surinamensis］ triploid　三倍体  tripoli(te)　硅藻土 tripolyphosphate　三聚磷酸盐〔改性剂；螯合剂〕 tripsin　胰蛋白酶 triricinoleic acid　三聚蓖麻酸 triricinoleiden，triricinolein　三蓖麻酸甘油酯 tris-azo compound　三偶氮化合物 trisaccharidase　三糖酶 trisaccharide; trisaccharose　三糖（类） trisodium phosphate　磷酸三钠 tristearin　三硬脂酸甘油酸 triterpenoid　三萜系化合物 triticale　黑小麦〔一种饲用小麦与黑麦的杂交种〕 triticin　小麦糖〔小麦中的果糖型多糖〕 Triticum<拉>　小麦（属） tritisporin　三孢素 triturable　可粉碎的；可粉化的 triturate　捣碎；粉碎；磨粉 trituration　① 研制 ② （加乳糖的）研制剂 triturium　分液器 trityl cellulose　三苯甲基纤维素 trivalerin　三戊酸甘油酯 troche　糖锭；锭剂；片剂 Trochus shell　马蹄螺属［Trochus］ Troglotrema　鲑吸虫（属） Trogoderma gramarium Everts　股斑皮蠢〔粮库害虫〕 Trollinger　一种酿酒用深红色葡萄品种名 trollixanthin　金莲花黃质 trommel　转筒筛 tropacocaine　托鲁派古柯碱 trophectoderm　滋养外胚层 trophedema　营养性水肿（病） trophesy 神经性营养障碍 trophic　（有关）营养的 trophic analysis　营养分析 tropihic hormone　促激素 trophicity　营养性；营养力 trophism　营养作用 tropho-　① 营养 ② 食物 trophoblast　滋养层 trophoblastohormone　营养膜激素 trophocyte　营养细胞；滋养细胞 trophodynamics　营养力学 trophoedema　营养性水肿（病） trophology　营养学 trophon　神经营养素 trophoneurosis　神经性营养失调症 trophonosis; triphopathia; trophopathy　营养病；营养障碍 trophophase　营养期 trophoplasm　① 滋养质 ② 体 质 trophotaxis　趋营养性 trophotherapy　营养疗法；饮食疗法 trophotropism　向营养性 trophozoite　营养体 ；裂殖体  tropic acid　托品酸 tropical crops　热带作物 tropical fruit　热滞水果 tropine　托品；茛菪碱 tropocollagen　原胶原蛋白 tropoelastin　弹性蛋白原 tropomyosin　原肌球蛋白；水不溶性肌蛋白 tropon　白蛋白营养粉 troponin　肌钙蛋白 trotter oil　蹄爪油 trotter pie　苹果榅桲馅饼 trotters　（猪）蹄；脚爪 trouble　腐炼；腐败；毛病；疵点 Trousseau　法国红葡萄酒的酿酒葡萄品种名 trout　① 鳟（鱼）［Oncorhynchus mason］② 南乳鱼科［Galaxiidae］ trout perch　鲑鲈［Percopsis omiscomycus］ troutlet　幼鳟 Trouts　鲑科［Salmonidae］ trowel elevator　刮板式升运机 Trp［= tryptophan(e)］色氨酸 truck crop　蔬菜作物〔作出售用〕 truck tank　槽车 true acidity　真实酸度 true bass　七斑石斑鱼［Epinephelus septemfaciatus］ true colloid　真胶体  true color　真色度〔去除悬浮固体 后的色度〕 True ells　鳗鲡科［Anguillidae］ true extract　（啤酒中）真正浸出物含量 true fluidity　真流动件 true hardness　真硬度 true lizardfish　花斑蛇鲻［Sauridaundosquamis］ true maize　（普通）玉米 true mullet　（普通）鲻鱼［Mugil cephalus］ true mushroom　野生蘑菇 true plaice　鲽［Pieuronectes platessa］ true purity　真纯度 true sardine　远东沙瑙鱼［Sardinops melanosticta］ true skin　真皮 true solution　真溶液 true up　调整；校正 true yeasts　真酵母 trueness　准确度；精度 truestar anisetree　八角茴香；大茴香［Zllicium verum］ truff　鳟鱼；鲑鱼 truffle　块菌〔一种地下菌；可供调味用〕［Tuber spp.］ trug　① 木制牛奶罐 ② 〔供盛水果蔬菜等用的〕木制小蓝 trumpet cooler　管式冷凝器 trumpet fish　烟管鱼；管口鱼［Aulostomidae］ trumpet shell　法螺；海螺［Charonia tritonis］ trunk　（躯）干 trunk pipe line　管道干线 Trunk-fish　箱魨（科）［Ostraciontidae］ trunnion carrier　离心管套座 Trusoy　英国大豆制品公司所生产的一种热处理全脂大豆粉的商品名 truxillo-cocaine　异秘鲁古柯碱 Tryayos Devinerios　一种苏联产白兰地酒〔含酒精40 % 〕 trying out　脂肪熔炼 trypsase　胰蛋白酶 trypsin　胰蛋白酶 trypsin inhibitor　胰蛋白酶抑制素〔存在于大豆等中〕 trypsinization　胰酶消化 trypsinogen; trypsogen　胰蛋白酶原 tryptamine　色胺 tryptamine hydrochloride　盐酸色胺 tryptase　类胰蛋白酶 tryptic　胰蛋白酶的 tryptic activity　胰蛋白酶活度 tryptolysis　胰化蛋白胨分解 tryptolytic　胰化蛋白胨分解的；胰蛋白酶分解的 tryptone　胰（蛋白）胨 tryptophan(e)［Trp］色氨酸 tryptophan(e) decarboxylase　色氨酸脫羧酶 tryptophanase　色氨酸酶 trptophanyl　色氨酰基 tryptophol　色醇；β－吲哚乙醇 tryptose　胰蛋白眎 tryworks　鲸油提炼设备 TS［= total solids］总固体  tsamba　糌粑〔藏族主食〕 tsatsai<中>　榨菜 TSH［= thyrotropic hormone］促甲状腺激素 TSP 英国Spillers Ltd.　生产的一种大豆组织蛋白的商品名 tsp［= teaspoonful］一茶匙容量〔约等于15毫升〕 tsukudani<日>　日本的一种鱼、贝、藻混合煎煮品 T.T.T.［=time temperature tolerance］允许溫时 tuar oil　桉叶油〔取自Eucalyptus gamphocephala〕 tub　盆；槽 tube bank　管（子）束；列管 tube boiler　火管锅炉 tube brush　管（子）刷 tube bundle　管簇 tube bundle board　管板；花板 tube classifier　管式分级器 tube culture　试管培养〔微生物〕 tube expander　扩管器；胀管器 tube sheet　管板；花板 tube space　管际空间 tube spacing　管间距 tube still　管式蒸馏器 tube still heater　列管加热器 tube stopper　管塞 tubeplate　管板；花板 tuber　① （植物的）块根；块茎 ② 结节 Tuber aestivum　复块菌〔食用菌〕 tuber crop　根茎植物；块茎作物 Tuber magnatum　大块菌〔食用菌〕 Tuber melanosporum　黑孢块菌〔食用菌〕 Tuber uncinatum　具钩块菌〔食用菌〕 tubercle　结筛；结核 tuberculin　结核菌素 tuberculin reaction　结构菌素反应 tubercullnic acid　结构菌核菌 tuberculosis　结核病 tuberculostatic　抑制结核菌生长 tuberculotic　结核性的 tuberculous　结核（病）的 tuberin　马铃薯球蛋白 tuberon　块茎酮 tuberous　结节状的；多结节的 tuberous-rooted mustard　大头菜［Brassica napiformis］ tubetti　圈状通心粉；肘型通心粉 tubular　管状的；筒状的；空心的；空的 tubular atomizer　管状喷雾器 tubular boiler　火管锅炉 tubular calandria　列式排管 tubular casing　管形套

帅哥发表于 2009-1-14 10:05:01

tubular heater　列管式加热器 tubular surface condenser　列管式冷凝器 tubule　小管；细管 tubulin　微管蛋白 tubulous boiler　水管锅炉 tuck　（糖果糕点之类的）食物 tuck-shop　糖果食品店 tuckahoe　茯苓［Poria cocos］ tufted　簇生的；丛生的 tufted flshtailpalm　酒椰子［Caryota mitis］ tuk-trey　柬埔寨的一种鱼制酱油 tullibee　美洲白鲑 tumbler cap　矮肿型啤酒杯 tumbling mustard　① 大蒜芥 ② 田芥菜 tun　① （柠檬和啤酒的）大木桶 ② 啤酒发酵桶 tuna　① 金枪鱼科［Thunnidae］② 青甘金枪鱼［Thunnus tonggol］ tuna wood　日本木鱼〔日名：鲣筛〕 tunica　（被）膜 tunicary　（有）被膜的 tunicate　有膜的 tunnel　隧道（式）；烟道；坑道 tunnel drier　隧道式干燥机 tunnel oven　隧道式烤炉〔烤面包用〕 tunnel-type tray cap　长方形泡罩 tunning　① 发酵产物 ② 酱渣 tunny　金枪鱼［Thunnus thynnus］ tuntun　钩虫病 tup　公羊 turacin　乌羽红质；尿紫质酮 turacoporphyrin　乌羽吡咯紫质 turanose　松二糖 turban squash　扁型（有愣的）南瓜 turbantop　一种可食用的菌类植物 turbid　混浊的 turbidimeter　比浊计；混悬计 turbidimetry　比浊法；浊度测定汉 turbidity　（混）浊度 turbidity point　浊点 tutbidity scale　浊度标 turbidness　混浊 turbidometer　浊度计 turbine pump　涡输泵；叶输泵 turbo-pump　叶输泵 turbot　① 大麦鲆［Scophhihalmus maximus］② 大口鰜［Psettodes erumei］ turbulence　① 湍流；紊流 ② 湍流度 turbulent current　紊流；湍流 turbulent flow　紊流；湍流 turbulent fluid　湍流；紊流 turbulent mixing chamber　湍动混合室 Turckhelm　法国阿尔萨斯地方产葡萄酒 tureen　（有盖）汤碗 turgid　泡涨的；胀大的；充满汁液的〔植物或细胞〕 Turilains　一种法国产红葡萄酒 turkey　① （雌）火雞；土绶雞 ② 廉价的菜肴 turkty-cock　雄火雞；雄吐绶雞 Turkish delight　土耳其快乐糖〔用变性淀粉做的糖果〕 Turkish pastte　拌砂软糖 Turmeric　姜黃属［Curcuma］ turmeric　姜黃〔食用色素〕 turmeric paper　姜黃试纸 turmeric test paper　姜黃试纸 thrmerol　姜黃醇 thrmerone　姜黃酮 turn-over　半圆形大馅饼；半圆形大蛋糕 turncock　有柄旋塞 turnip　芜菁［Brassica rape］ turnip cutter　切萝卜机；块根切碎机 turnip garden parslsy　芜青根欧芹［Petroselinum crispum var.radicosum］ turnip maggot　萝卜蝇［Hylemya fioraiis］ turnip radich　圆萝卜 turnip-rooted cabbage　球茎甘蓝［Brassica caulorapa］ turnip-rooted parsley　根用香芹菜 turniprood chervil　细叶芹［Chaerophyllum bulbosum］ turnips　红萝卜；芜菁 turnover number　酶变率 turasole　① 石蕊 ② 天芥菜 turpentine　松筛油 turtle　海龟；玳瑁；甲鱼；熬；团鱼 turtie meat　（海）龟肉 turtie shell　海龟甲；玳瑁壳 turtler　捉海龟者；拾海龟蛋者 tusk　① 动物的门齿；獠牙 ② 单鳍鳕［Brosme brosme］ tutsan　金丝桃（属）［Hypericum］ tutti-frutti　水果冰淇淋；蜜饯冰淇淋 T.V.dinner　TV餐；电视快餐 TVN［= total volatile nitrogen］总挥发氮 TVP［= textured vegetable protein］组织化植物蛋白；植物组织蛋白 twaite shad　葡萄牙鲱鱼［Clupea finta］ Twankay(tea); Twankey(tea)　屯溪茶〔中国一种绿茶〕 Tween　吐溫〔乳化剂商业名〕 tweezers　镊子 twere　风口 twig　细枝；果梗　 twin　变晶；学晶；井晶 twin roll(s)　变滾筒干燥机 twin-drum drier　变滾筒干燥机 twin-jaw crusher　变腭式破碎机 twist　① 混合饮料；混合酒 ② 麻花状面包；面包卷 ③ 四角包 ④ 烟草卷 twist bread　盘花面包；麻花面包 twist off cap　四旋盖 twist weave　绢筛 twister　麻花面包；盘花面包 twisting force　扭力 twisting test　扭转试验 twists　一种混合饮料〔能放置较长时间〕 two-boiling system　两段煮糖法 two-finned bonito　圆舵鲣［Auxis tapeinosoma］ two-grained wheat　二粒小麦［Trilicum dicoccum］ two-high steamer　夹层锅 two-piece can　两片罐 two-rowed barley　二行大麦［Hordeum distichon］ two-stage eompressor　两级压缩机；两级压气机 two-star brandy　双星白兰地〔含55 % 天然的和45 % 配制的白兰地酒〕 two-striped scolopsis　双带眶棘鲈［Scolopsis bilineatus］ two-way electrochromatography　双上电色谱（法） two-way paper chromatography　双向纸上色层分析法 two-way valve　二通阀 tychopotamic　池河浮游生物的 tyee　鲑；大王大麻哈鱼［Oncorhynchus tschawytscha］ tygoweld　环氧树脂复合粘剂 tylosin　塔罗素〔可用作防腐用的一种抗菌素〕 tympanous　气胀的 tyndallization　常压间歇式灭菌法；Tyndall氏灭菌法 type　类型；种类；型号；式样 typhlon［= cecum］盲肠 typical　定型的 typical breakfast　典型早餐 typing　分型；分类 Tyr［= tyrosine］酪氨酸 tyraminase　酪胺酶；单胺氧化酶 tyramine　酪胺 tyramine oxidase　酪胺氧化酶 tyrein　乳酪凝块 tyresin　解毒蛇素 tyro-　“乳酪” tyrocidine　短杆菌酪肽 tyrogenous　干酪原的 Tyroglyphus　酪恙虫（属） Tyroglyphus farinae　面粉恙虫 Tyroglyphus longior　可可豆恙虫 Tyroglyphus siro　乳酪恙虫 tyroid　乳酪状的 tyroleucine　干酪白氨酸 tyrosinase　酪氨酸酶 tyrosine［Tyr］酪氨酸 tyrosine decarboxylase　酪氨酸脫羧酶 tyrosis　干酪变性 tyrosol　对羟苯基乙醇〔啤酒香味之一〕 tyrosyl　酷氨酰基 tyrothricin　短杆菌素 tyrotoxicon　干酪毒素（症） tyrotoxicosis　干酪中毒 tyrotoxin　干酪毒素 tyrotoxism　干酪中毒 tyroxin　酪素〔白蛋白分解物的衍生物之一〕 tyvelose　泰威糖；3，6－二脫氧－D－甘露糖 tzetze［= setse］采采蝇

帅哥发表于 2009-1-14 10:06:15

U-bend　U-型管 U-form tube　U-型管 uberty　生育力 ubiquinone　泛醌；辅酶Q ucuhuba　肉豆蔻［Virola sebifera］ ucuhuba butter　肉豆蔻脂 ucuhuba nut［= Brazil nut］巴西果［Bertholletia excelsa］ udder　〔畜类的〕乳房；乳腺 udderless　沒有母乳的〔指牛、羊等畜类〕 udell　（冷凝水汽）接受器 UF value　滤渣值 U.F.A.［= ultra high tetty acids］不饱和脂肪酸 ugli　一种杂交的柑橘类水果 ugui minnow　雅罗鱼［Trinolodon hakonensis］ UHTS［= ultra high temperature sterilization］超高溫杀菌 ulcer　① 腐烂的东西 ② 溃疡 ulcerate　① 使腐败 ② 使形成溃疡 ulceration　腐败；溃烂；溃疡 ulemorrhagia　齿银出血 ullage　① （桶装液体）漏损量；折耗 ② 杯中剩酒 ullaged　（容器內）液面上间隙 ullem　消化不良症 ulocace　齿银溃疡 Ulothrix　红藻（属） ulotrichous　羊毛状的；波纹状的 ulra　石纯（属）〔一种绿藻〕 ultimate　极限的；最终的 ultimate bending strength　极限曲折强度 ultimat oxygen demand［UOD］最终需氧量；极限需氧量 ultimate separation　极限分离 ultimate strength　极限强度 ultimate yield　最终产率 ultra-clean　特淨的 ultra-fast　超速的 ultra-high-speed　超高速的 ultra-high-temperature sterilization［UHTS］超高溫杀菌（作用） ultracentrifugal　超离心的 ultracentrifugal characterisation　超离心特性 ultracentrifuge　① 超速离心机 ② 超速分离 ultrafiltrate　超滤液 ultrafilter　超滤（器） ultrafiltrate　超滤液 ultrafiltration　超滤（作用） ulrtafiltration membrane　超滤膜 ultrafine　特细的 ultrafine filter　超滤器 ultrafine granulated sugar　微晶砂糖 ultrafines　超细粉末 ultrahigh　超高的 ultrahigh frequency　超高频 ultralimit　超极限 ultraluminescence　紫外荧光 ultramarine　群青〔食用色素〕 ultramicro　① 超微的 ② 小于百万分之一的 ultramicroanalysis　超微量分析 ultramicrobalance　超微量天平 ultramicrobe　超微生物 ultramicroburette　超微量滴定管 ultramicrochemistry　超微量化学 ultramicrocrystal　超微结晶 ultramicrodetermination　超微量测定 ultramicromethod　超微量法 ultramicron　超微（细）粒 ultramicroorganism　超微生物 ultramicroscope　超（高）倍显微镜 ultramicroscopic　① 超（倍）显微镜的 ② 普通显微镜无法看见的 ultramicroscopy　超倍显微术；超倍显微镜检查法 ultramicrospectrophotometer　超微量分光光度针 ultramicrostructure　超微结构 ultramicrotechnique　超微技术 ultramicrotome　超薄切片机 ultraphotometer　超光度计 ultraportable　极轻便的 ultraprecise　超精密的 ultraprecision　超精度 ultrapure　超高纯的 ultrapurification　超提纯作用 ultrared　红外（线）的 ultrared ray　红外线 ultrasome　超微体  ultrasonator　超声（波）振荡器；超声波发生器 ultrasonic　① 超生（波）的 ② 超声波 ultrasonic depth finder　超声回声测深仪 ultrasonic diagnostics　超声诊断法；超声诊断学 ultrasonic echogram　超声回波图 ultrasonic generator　超声波发生器 ultrasonic homogenizer　超声波均质器 ultrasonic sterilization　超声波杀菌 ultrasonic wave［UW］超声波 ultrasonication　超声破碎 ultrasonicator　超声发生器 ultrasonography　超声波扫描术 ultrasonoscope　超声图示仪 ultrasound　超声（波） ultraspeed　超高速（的） ultrastability　超高稳定性 ultrastructural organization　超微结构 ultrastructure　超微结构；亚显微结构 ultrathin　超薄的 ultrathin film　超薄膜 ultrathin membrane　超薄膜 ultrathin section　超薄切片 ultratoxon　超缓毒素 ultratrace element　超痕量元素 ultraviolet　紫外（线）的；紫外细胞光度学 ultraviolet absorption　紫外吸收 ultraviolet absorption spectrometry　紫外（吸收）光谱测定法 ultraviolet cytophotometry　紫外细胞光度学 ultraviolet injury　紫外线损伤 ultraviolet irradiation　紫外线照射 ultraviolet lamp　紫外灯 ultraviolet light　紫外线（辐射） ultraviolet radiation　紫外线辐射 ultraviolet rays　紫外线 ultraviolet receptor　紫外光感受器 ultraviolet spectrophotometry　紫外分光光度测定法 ultraviolet spectroscopy　紫外（线）光谱法 ultraviolet sterilization　紫外线杀菌 ultraviolet visible detector　紫外光可见光检测器 ultravirus　超（过滤性）病毒 ultraviscoson　超声粘度计 ultravisible　① 超显微镜的 ② 普通显微镜所看不见的 ULV［= ultra-low-volume］极低使用量 umbellic acid　伞形酸；2，4－二羟基肉桂酸 umbelliferone　伞形酮；7－羟基香豆素 umber　① 鳟鱼类 ② 浓茶色 ③ 赭色的 umbilicate　腈状的；中间凹的 umbilicus　腈点；中心；核心 umbles　（可食）內臓〔一般指做馅用者〕 umbonate colony　钮扣状菌落；瘤状菌落 umbrella　伞（形物）；罐笼顶盖；烟囱顶罩 umfrazzied　做得很好的〔食品〕 umkokolo　南非苹果［Dovyalis caffra］ unabsorbed　未（被）吸收的 unacceptable　不合格的；不能满意的；不受欢迎的 unactivated　未活化的；末激活的；不产生放射线的 unactivated state　末激活（状）态 unadulterated　未掺杂的；纯粹的；真正的；地道的；自然的；朴素的 unaflow　单流；直流 unaided eye　肉眼 unanalyzable　不能分析的；不可分解的 unannealed　未焖火的；未熟炼的；不退火的 unapproved　未经批准的；未经允许的 unartificial　非人工的；自然的 unartificial yeast　（非培养的）酵母 unassorted　未分级的；未分选的 unattackable　耐侵蚀的 unattenuated　未变稀的；未变细的 unauthorized　未经批准的 unavailable　不能利用的；无用的 unawakened　未被激发的；潛在地 unazotized　不含氮的 unbaffled　无挡板的；无道流装置的；未受阻的 unbalance　不平衡（性；度）；不对称（性）；平衡差度 unbalanced growth　不平衡生长 unbeaten　未捣碎的 unbleached　未漂白的；未热烫的；原色的 unblemished　无缺点的；无污点的 unblended　未混合的；未掺和的 unblended wine　非配制酒；原酒 unbolted　未筛过的；粗糙的；未上栓的 unbonded　游离的；自由的；未粘著的 unbound water　非结合水；游离水 unbreakable　不易破碎的；不破裂的 unbuffered　无缓衡装置的；无缓衡性的 unbypassed　无旁路的；无分支的 uncambered　不成弧形的；不向上弯的；平的 uncambered bottom　平底（部） uncanned　无外壳的；已剝去外壳的 uncap　① 开盖；除去……的覆盖物体 ② 取出底火 uncarbonated juice　未充二氧化碳氯的（糖）汁 uncased　无外壳的；无套管的；外露的；未装箱的 uncaser　去箱机 uncatalyzed　未催化的；不受触媒作用的 uncatalyzed reaction　非催化反应 uncementcd　未胶结的 uncertainty　① 不确定的性；易变性；不可靠性 ② 不精确；误差；测不准；不明确 uncertainty principle　测不准原理 UNCF［= United Nations Children’s Fund］联合国儿童基金会 uncharge　不带电（荷）的；无负载的 unchecked　① 未经核实的；未检验的 ② 未受抑止的 unciferous　有钩的 unciform　钩形的 unclassified　未分类的；一般的 unclassified technical order　一般性技术规程 unclean　不清洁的；肮脏；含糊不清的 unclean flavour　风味不纯；有杂味 unclog　清除堵塞物；清除油污 uncoagulated　不凝结的；不凝块的；不凝聚的 uncoated　无塗层的；无塗料的；无覆盖的 uncoated can　素铁罐 uncoated dot　露铁（点） uncoating　脫壳 uncolo(u)red　本色的；未染色的；原样的 uncombined　未化合的；未结合的；游离的；自由的 uncompacted　未（经）压实的；不密实的 uncondensable　不可凝结的；不可冷凝的；不凝性的 uncondensed　不凝结的 unconfined　敞口的；松散的；无约束的 unconfirmed　未最后（确定）认可的；未证实的 uncongealable　不可冻结的 unconjugated　非结合的 unconjugated water　非结合水；游离水 unconsolidated　松散的；未固结的 unconstant　无规则的；多变的；不坚定的 uncontaminated　非经污染的；无杂质的；洁净的 unconventional　非常规的；非规范的；破例的 uncooked　未煮过的；未烹调过的；生的 uncooled　未冷却的 uncork　打开瓶塞；透露 uncorroded　未受腐蚀的 uncorruptible　不易腐蚀的 uncover　除去覆盖物；开盖；剝离 uncovered　无外壳的；无覆盖物的 uncovered sweets　不塗糖衣的糖果 uncowled　无盖的；无罩的 uncracked　未裂化的；未开裂的 uncrushable　压不碎的；揉不皱的 uncrystallizable　不能结晶的 uncrystallized　未结晶的；未定形的；非晶态的 unctuosity　① 似油的 ② 油腻（性）；润滑性 unctuous　油腻（状）的；含油脂的；滑腻的 unctuousness　油腻性 uncured　未加工过的；不耐藏的 uncustomed　未经海关通过的；未报关的 uncut　未切割的；不可切的；未修边的；毛边的 undamaged　未受损的；沒有破损的；无疵的 undamped　① 无灭震的；无阻尼的 ② 等幅的 ③ 未受潮的；不受潮湿影响 ④ 不受抵制的 Undaria　裙带菜属 Undaria pinnatifida suriug　裙带菜〔一种食用藻类〕 γ-undecalactone［=Aldehyde C-11 undecyclic; n-undecyl aldehyde］γ－十一烷酸内酯；十四醛；桃醛〔增香剂〕 undecanal［= Aldehyde C-11 undecyclic ；n-undecyl aldehyde］十一醛〔增香剂〕 undecandienoic acid　十一碳二烯酸 10-undecenal　十一烯一〔10〕－醛〔增香剂〕 nudecenoic acid　十一碳烯酸 undeclared　不公开的；未向海关申报的 undecomposable　不可分解的 undecomposed　未腐烂的；未分解的；未析出的；未还原的 undefiled　未污染的；未弄脏的；纯洁的 undeformed　未变形的 under-active　活化不足的 under-ageling　凝固不足；硬化不足 underbaked　未烘透的；烘烤不足的 underbaked bread　未烤熟的面包 underbelly　下腹部；薄弱部分 underboiled　未煮透的 underbolted　未筛淨的 underburnt　未煮热；未烧过 underchassis　底盘；机座；底部框架 undercleaning　未清洗干淨 undercoat　底塗层；衬裹塗层 undercooked　未煮熟的；未烹调好的 undercool　过冷〔液体 冷至冰点以下而不凝结〕 undercuring　醃制不足；未醃透 undercut　① 牛腰肉的下部 ② 下部切开 underdo　使不煮透；使煮嫩；嫩煎；嫩烤 underdone　〔肉等〕不太熟的；煮得嫩的；半生不熟的；未熟透的 underdose　配（料）师不足；剂量不足 underainage　地下排水；暗沟排水 underexhaustion　未发好；发酵不足 underexpansion　不完全膨胀；膨胀不足 underexpose　未充分照射；照射不足 underfeed　① 供料不足；流量不足；进食不足；不喂饱；营养不足 ② 从底部加料 ③ 减食 underfilling　① 底层填料 ② 未充满 underfired　① 下加热式；下部燃烧的 ② 火候未足 underfloor　地面下的；地板下的 underfloor duct　地下管道 underflow　① 底流 ② 稠泥；滤泥（泥浆） undergrade　不合规律的；等外的；低质量的 underground kohlrabi　冬油菜［Brassica kapns］ underground portion　〔植物的〕地下部分 underheating　加热不足 underlayer　热层；基底层 underlustred　光泽不足 undermillet rice　精碾七成的米；七成精白米 undermixing　混和不均匀 undernourish　使营养不足 undernourished　营养不足的 undernourishment　营养不足 undernotrition　营养不足 underoxidize　氧化不足 underpan　底盘；底架；托盘 underpasteurization　（巴氏）杀菌不足 underpickling　酸洗不足 underpressure　负压；抽空；降压；压力不足；使稀薄 underproof　① 不合格；〔酒精成分〕低于标准的 ② 被试验的 underproved loaf　未发酵好面团制成的面包 underpurified　未精制的；未清理干淨的 underrefining　精炼不足 underripe　成熟不足的；未成熟的 undersalted　未醃咸的；淡醃的 undersaturated　未充分饱和的 underseepage　下方渗流 undershield　下部挡板 undersize　① 筛底料 ② 大小不足 underslung　悬着的；下压式；下置的 understable　不夠稳定的 understerization　杀菌不足 understress　加压不足；应力不足 undersupply　供给不足 undertighten　扎紧不夠；未扎紧 undertint　褪色；淡色；浅色 underutilize　利用不足 underweight　重量不足；标准重量以下的 underyear　不满一年的；当年的 underyearling　当年生的；未满一龄的 undetected　未被检出的 undeterminable　不可测定的 undetermined　未测定的；性质未明的 undetermined value　未定值 undifferentiated　未分化的 undigested　未消化的；未整理的 undiluted　未稀释的；原露的；原汁的 undispersed　不分散的；不消散的；聚集的；集中的 undissociated　未离解的；不游离的 undissolved　不溶解的 undistilled　未蒸馏的 undisturbed flow　稳流；未扰乱流 undoped　无掺杂的；纯的 undrawn　未开膛的；未去內臓的 undressed　未烹煮的；未加工的；未处理过的；粗糙的 undressed meat　生肉

帅哥发表于 2009-1-14 10:06:36

undried　未干燥的 undrinkable　不能喝的；不能饮用的 undulant　波浪形的；起伏的 undular　波纹状的 undulate　使波动；波状的；搖动 undulate colony　波形菌落 undulate quantity　脉动值 undulation　波动；搖动；波纹；不平度 undyed　未染色的 unedible　非食用的；不可食用的 unefficient　无效的 unencapsulated　未密封的；未用塑料封装的 unequable　未调匀的；不稳定的；易变的；无规律的 unequal fission　不等分裂 UNESCO［United Nations Educational , Scientific Cultural Organization］联合国教育、科学和文化组织；联合国科教文组织 unesterified　未酯化的 unesterified fatty acids［UFA］未酯化脂肪酸 unevaporated　未蒸发的 uneven　不平整的；不均匀的；不一致的；不平衡的；不直的 uneven gauge　厚度不匀 uneven grain　颗粒不匀 uneven surface　粗糙表面 uneven texture　组织（或孔隙）不匀 uneven trimmed　修整不良 unexhausted　未用盖的；未提盖的 unexplosive　防爆的；不易爆炸的 unexposed　未经照射的；不暴露的 UNFAO［= United Nations Foodand Agriculture Organization; FAO］联合国粮食及农业组织 unfashioned　未成形的；未加工的 unfed　得不到食物的；沒有东西吃的；饥饿的 unfermentable　不能发酵的 unfermented　未发酵的 unfermented beverage　无醇饮料 unfermented must　未发酵的（葡萄）原汁 unfermented wort　未发酵的麦芽汁 unfilled　未填充的；空的 unfilterable　非滤过性的 unfiltered　未滤过的 unfinised　粗加工的；未完全加工的；未修整的；毛糙的 unflanged　无突缘的 unfledged　未成熟的 unformed　未成形的；不成熟的 unfreeze　使解冻 unfrozen　不冻的；不冷的；解冻的 ungalvanized　未〔或不〕镀锌的 ungalvanized plate　未镀锌薄板；黑铁板 ungarbled　未经筛分的 unglazed　未上釉的；无光的 ungraded　劣质的；不标准的；次品的 ungraduated　① 不分等级的 ② 沒有刻度的 ungraphitised carbon　非石墨化碳 ungrease　脫脂（的） unground　未磨过的 unguiculate　有爪的；爪状的 ungulate　有蹄类〔动物〕 unhair　去毛 unhairing machine　去毛机 unhardened　未硬化的 unhardening　未硬化 unharmed　未受伤害的；完好的 unhealthful　不卫生的；有害健康的 unhealthy　不健康的；不卫生的；有害健康的 unheated　未受热的；不发热的 unhulled　未脫壳的 unhusk　剝去……的外壳；剝皮；暴露 unhusked rice　谷子 unhydrated　未水合的 unhydrolyzed　不水解的 unhydrous　不含朋的；无水的；干的 UNICEF［= United Nations International Childre’s Emergency Fund］联合国（国际）儿童（应急）基金会 unicell　① 单细胞的 ② 单孔的 ③ 单元件的 unicellular　单细胞的 unichrome process　光泽镀锌处理 unidentified growth factor　未知的生长因子 unidimensional descending development　单向下行展开 unidirectional　单（方）向的 unidirectional current　直流电 unidirectional element　单向元件 unidirectional flow　单向流 unidirectional value　单向阀；止逆阀 UNIDO［= United Nations Industrial Development Organization］联合国工业发展组织 unifilar　单线的 uniflagellate　单鞭毛的 uniflow　单向流动（的）；直流式；顺流 uniform　均匀的；不变的；一致的 uniform dielectric　均匀介质 uniform distribution　均匀分布 uniform flow　匀流 uniform gauge　均匀厚主其；厚度均匀 uniform load　均匀荷载 uniform pressure　等压力；匀压力；恆压 uniform stream　均匀流 uniform temperature　恆溫 uniformity　均匀性；均一性；均匀细度；一致性 uniformization　均匀化 uniformize 使均匀；均质化 unilayer　单（分子）层 unimolecular　单分子的 unimolecular film　单分子膜 uninflated　未加压的；未膨胀的；未升高的；未充气的 uninfluential　不产生影响的 uninspected　未经检验的 uninucleate　单核的 uninuclear　单核 uninverted　非转化的 uninviting　不吸引人的；讨厌的 Unio　蛤蜊属 union　联接；管子接头；活接头 union joint　管（子）接头 union nut　联管螺母 unionization　不电离（作用）；未离子化 unionized　未电离的；未离子化的；未游离的 uniparted　单个的；单叶的 unipartite　未分裂的；不能分割的 unipath　单通路 uniphase　单相的 unipolar　单极的；含同性离子的 unirradiated　未经照射的；未受辐射的 unirritable　① 无刺激性的 ② 不受刺激的 uniserial　单列的 unit　① 单位；单元 ② 元件；设备；组合（件） unit area　单位面积 unit cell　晶格单列；单晶体  unit cooler　冷却机组 unit crystal　单晶 unit heater　组合加热的 unit membrane　单位膜 unit operation　单元操作 unit prcoess　单元操作 univalence　单价；一价（化合物） universal　通用的；多用途的；万能的 universal apparatus　通用仪器 universal seamer　通用封罐机；万能封罐机 unleachable　不可浸出的 unleavened　无酵母的；不发酵的；未经发酵的 unloader　卸料装置 unloading　卸料 unmachinable　不能机械加工的 unmarred　未损伤的；未污染的 unmeasurable　不可测量的 unmeasured　未测定的；不可测定的；无限的 unmethylated　① 未甲基化的 ② 未知甲醇（酒精） unmixed　沒有掺杂的；沒有混合的；纯粹的 unmixing　（混合物的）分离；离析 unmodifiable　不可改变的；不可改性的 unmodified　不变的；未变的；未变性的 unmodified malt　不溶性麦芽 unmodified starch　非改性淀粉 unneutralized　未中和的 unnotched　无（缺）口的；无凹槽的 unobservable　不可见的；观察不出的 unobserved　未观察出的；未注意到的；未被遵守的 unofficial　非正式的；非法定的；非官方的 unoil　除油；脫脂 unoiled　未抹油的 unorganic　无机的 unorganized　非机体的；无机的 unorganized ferment　非生物酶；抗热酶 unoxidizable　不可氧化的；不锈的 unoxidized　未氧化的 unpackaged　散装的；未包装的 unpalatable　无滋味的；不刺激食欲的 unpasturized beer　生啤酒；未经（巴氏）杀菌的啤酒 unpathogenic microorganism　非病原性微生物 unpermeability　不透水性 unpicked　未拣过的；未挑选过的 unpigmented rubber　素像胶 unpitled　带核的；未去核的 unplated　无液层的；未镀过的 unpleasant odor　气味不良 unpolarized light　非偏振光 unpolished　未磨光的；粗糙的；无光泽的；未擦亮的 unpolished rice　糙米 unpressurized　非承压的；不耐压的 unprocessed　未加工（处理）的 unproved　未经证明的；未经检验的 unpurified　未精制的；未纯化的 unreactable　不起反应的；化学惰性的 unreacted　未反应的 unreduced　未还原的；不可简化的 unreducible　不可还原的；不可简化的 unrefined　未精制的；未提炼的 unreliable　不可造的；不安全的；不能相信的 unrenewable　不能更新的；无法回收的；无法再用的 unrepresentative　无代表性的；非典型的 unresolved　未澄清的；未解決的；未加分析的；不坚決的 unripe　未成熟的；生的；未准备（好）的，不过时的 unripe fruit　未成熟水果 unsafe　不安全的；不可靠的；危险的 unsalted　不咸的；未醃制的；不加酱的 unsalted butter　淡奶油 unsalted sweet-cream butter　不加盐甘乳脂奶油 unsanctioned　未批准的；不可接受的 unsanitary　不卫生的；有碍健康的 unsaponifiable　不皂化的；不皂化物 unsaponifiable matter　不皂化物 unsaponifiables　不皂化物 unsatisfied　不饱和的 unsaturated　不饱和的；未饱和的 unsaturated bond　不饱和链 unsaturated fatty acid［UFA］不饱和脂肪酸 unsaturated hydrocarbon　不饱和烃 unsaturation　不饱和（现象） unsaturation test　不饱和度试验 unsavoury　不好吃的；沒有味道的 unsereened　① 未过筛的；未过滤的；未分级的 ② 未经检查的 unsealed　① 非密封；未密封的 ② 非陈化的；未加调料味的 unsealing　拆开；开封；未密封 unseasoned　① 未干燥的 ② 未成熟的；未熟透的 ③ 未加调味（料）的 unseeded　未加晶种的 unsegregated　未分离的 unselected　未经选择的 unsex　去生殖腺；阉 unshaped　未成形的；粗制的 unshaply　外形不良的；畸形的 unshinkable　防缩的；不会收缩的 unsifted　① 未过筛的 ② 未经仔细检查的 unsized　未筛分的；未分大小的 unsmoothed　不光滑的 unsoiled　未沾土的；未弄脏的；洁淨的 unsophisticated　不搀假的；纯淨的 unsound　劣质的；有缺点的；不健康的 unsovted　不分级的；未分级的；未挑选过的；未加整理的 unspent　未用完的；不耗尽的；为抽提完的 unspotted　沒有斑点的；纯洁的 unstability　不稳定性；不安全性 unstable　不稳定的；不安定；易变的 unstable component　不稳定组份 unstained　未染色的；无污斑的；无瑕疵的；纯洁的 unsteady　不稳定的；非稳态的 unsteady flow　非稳态流 unstick　扯开；使不再粘著 unstriated　无（橫）纹的；平滑的 unstuck　未粘牢的；松开的；不固著的；失露的；紊乱的 unsubstantial　清淡的 unsweet　① 不甜的；味道不好的 ② 难闻的；气味不好的 unsweetened　不甜的；未加糖的 untainted　未污染的 untinned plate　黑铁皮 untreated　未处理过的；不处理的；未浸渍泡的 untrue　不确实的；假的；不精确的；不合标准的；安装不平的 unvaporized　不蒸发的；不汽化的 unwashed　未清洗过的 unwater　排水；干燥 unwatered　① 缺水的；干燥的；除去水分的 ② 未用水稀释的 unwatered alcohol　不掺水的酒精 unweighted　未称过重量的 unwholesome　不卫生的；有害的；含有毒素的；腐败的 unworkable　不宜加工的 unwrought　未经加工的；未最后成形的；粗糙的；原始的 UOD［= ultimate oxygen demand］最终需气量；极限需气量 uperization　直接蒸汽喷放射杀菌法〔喷射蒸汽杀菌和无菌分装〕 uperized milk　将蒸汽直接喷牛奶中进行加热杀菌的牛奶 uperizer　蒸汽喷射杀菌器 upgrowth　生长（物）；发育（物） upper millstone　上磨盘 upper temperature limit　溫度上限 upright　立式的 upright retort　立式杀菌釜 upright tomato　直式番茄［Lycopersicum esculentum var. Validum］ upstream　向上的；逆流的；溯流的；上流 upstream end　进汽端 upstream heat exchanger［USHE］逆流式热交換器 uptake　垂直（向上）管道；上气道；垂直孔道 upward flow　上向（的液）流 uracil　尿嘧啶 ural falsespiraea　珍珠梅［Sorbaria sorbifolia］ urandiol　尿甾二醇 urane　尿甾 uranidin　崇黃色素〔存在于水母、海绵等中的一种黃色动物色素〕 uraniscus　腭 urate　尿酸盐〔或盐〕 urceiform; urceolate　壶状的 Urchin　海胆网［Echinoidea］ urda　羊奶汽酒 urea　尿素；脲 urea cycle　脲循环 urealysis　尿素分解 urease　尿素酶 ureotelic　泌脲动物〔即哺乳动物，指废氮以脲的形式排出体外者〕 urethane　尿烷；氨基甲酸乙酯〔致癌物质；可由防腐剂焦碳酸二乙酯生成〕 urethra　尿道 urethral　尿道的 urian　尿色素 uric　尿的 uric acid　尿酸 uricase　尿酸（氧化）酶 uricolysis　尿酸分解（作用） uricotelic　泌尿酸动物〔指鸟类和爬行动物，其废氮以尿酸形式排出体 外者〕 uridine　尿核苷 uridylic acid　尿苷酸 urine　尿 urn　缸；瓦；（水）壶 urobilin　尿胆素 urobilinogen　尿胆素原 urochrome　尿色素 urochromogen　尿色素原 urocyst　膀胱 uroerythrin　尿赤素 uroflavin　尿黃素 urofuscin　尿紫质；尿棕质 urokinase　尿激酶 unrolutein　尿黃质 uromelanin　尿黑质 uronic acid　糖醛酸；糖羧酸 uroporphyrin　尿卟啉 uror(r)hodin　尿红素 urorubin　尿红质 urorubinogen　尿红质原 urosaccharometry　尿糖测定法 urotropin(e)　乌洛托品；环六亚甲基四胺 uroxanthin　尿黃质 uroxisome　尿酸酶体  urprotein　原始蛋白质 ursin　熊果叶素；熊葡萄叶素 ursone　结晶形三松烯油 USDA［=United Stated Department Agriculture］美国农业部 used　用过的；废的；半旧的 used heat　废热；余热 used life　使用期 useful　有用的；实用的；有效的 ussful area　有效面积 useful flow　有效流量 useful height　有效高度 useful life　有效期；使用寿命 USHE［= upstream heat exchanger］逆流式热交換器 USP　①［= United States Patent］美国专利 ②［= United States Pharmacopoeia］美国药典（规格） USPharm［= United States Pharmacopoeia］美国药典（规格） Uspulum　乌斯普降〔杀菌剂〕 ussurian pear　花盖梨［Pyrus ussuriensis］ ustilaginism　玉蜀黍菌中毒 ustilago maydis　玉蜀黍菌；黑粉菌；麦奴；玉蜀黍黑穗菌 ustion　烙；烧灼 ustulation　焙干 utensil(s)　器皿；用具 uteroverdin　胆绿素 utllizable　可利用的；有用的 utilizable flow　可用流量 utilization　利用 utricle　① 小囊 ② 孢囊；孢果 utriform　囊状的；瓶装的 UV［= ultraviolet］紫外线（的） UV-detector　紫外（光）检测器 UV-scanner　紫外扫描器 uva　葡萄（干） uva passae　葡萄干 uva passaeminores　小葡萄干 uviofast　抗紫外线的 uviol(glass)　（透）紫外线（玻璃） uviolize　受紫外线作用 uviolmeter　紫外线剂量计 uvioresistant　不受紫外线作用的；抗紫外线的 uviosensitive　对紫外线敏感的 UW［= ultrasonic wave］超声波

帅哥发表于 2009-1-14 10:06:48

V.［= vitamine］维生素  V-cut heading　（鱼的）V形切头 vac.［= vacuum］真空 vac.pup［= vacuun pump］真空泵 vac-ice process　冰冻异华干燥〔酱名〕 vac-sorb　真空吸附 vacmatic　真空自动（控制）的 vacancy chromatography　空穴色谱法 vaccination　接种 vaccine　菌苗；疫苗 vaccinin　超橘酯；6－苯甲酰葡糖 Vaccinum mytillus　欧洲越橘 Vacreation　（稀奶油的）真空脫臭热处理〔新西兰所用的一种方法〕 vacreator　真空杀菌器 vacu-therm instant sterilizer［VTIS］〔蒸汽喷入牛奶直接加热的〕超高溫牛奶杀菌器 vacu-therm pasteurizer　真空加热巴氏杀菌器 vacu-vent cap　有小孔的罐盖 vacuity　真空（度）；灭压；空隙；空虛；空间 vacuo<拉>　真空 vacuo heating　真空加热 vacuolar　空泡的；液泡的 vacuolate　形成空泡；有空泡的；析烯 vacuolation　空泡形成；空孔状态 vacuole　空泡；液泡 vacuolization　空泡形成；空泡状态 vacuometer　真空计；低压计 vacuous　真空的 vacustat　真空计 vacuum　① 真空（度）② 真空装置 vacuum can sealting　真空对罐 vacuum capping　真空封瓶 vacuum closing　真空封罐 vacuum column　真空蒸馏塔 vacuum concentration　真空浓缩 Vacuum cooker　真空蒸煮〔熬糖〕锅 vacuum degassed　真空脫气（的） vacuum distillation　真空蒸馏 vacuum dryer　真空干燥器 vacuum drying　真空干燥 vacuum drying oven　真空干燥炉 vacuum filling　真空灌装；真空充填 vacuum filtration　真空过滤（作用） vacuum flashing　减压闪蒸 vacuum ga(u)ge　真空计 vacuum manometer　真空压力计 vacuum packing method　真空填充法 vacuum pump　真空泵 vacuum seal　真空密封 vacuum seamer　真空封罐机 vacuum stuffer　真空充填机 vacuum tightness　真空度 vacuum-baking　真空烘焙（法） vacuum-bottle　热水瓶；冰瓶 vacuum-cleaner　（真空）吸尘器 vacuum-desiccator　真空干燥器 vacuum-meter　真空表；真空计 vacuum-packed　真空包装的；真空密封的 vacuum-pumping　抽真空；真空排气 vacuum-reduced　降低真空的 vacuum-tight　真空密封的；真空密闭的 vacuum-tight chamber　真空密闭室 vacuumize　在……內造成真空；真空包装；抽真空 vacuumizer　抽真空机 vacuumometer　真空表；真空计；低压计 Val　①［= valine］缬氨酸 ②［= value］值 ③［= valve］阀 valence　① 化合价；原子价 ② 帷幔 valence band　价（电子）带 valence bond　（化合）价链；价链耦合 valence bridge　价桥 valence electron　价电子 valence link　价链 valency　（化合）价；原子价 vlaency charge　价电荷 valent　（化合）价的 valent weight　当量 Valenta test　瓦兰塔检验〔根据油脂在醋酸中的溶解度来测定其化学性能〕 valeramide　戊酰胺 valerate　戊酸盐（或酯） Valerian　缬草（草）［Valeriana］ Valerian family　败酱科［Valerianaceae］ valeric acid［= pentanoic acid］戊酸〔增香剂〕 valerin　三戊酸甘油酯 valeryl　戊酰 valetudinarian　体弱多病的〔人〕；过分为健康情況发愁的〔人〕 valine［Val］缬氨酸；2－氨基异戊酸 valinomycin　缬氨霉素 valley grape　山谷葡萄［Vitis girdiana］ valonic acid　槲斗酸 valuation　评价 value　（数）值 valuer　评味者 valve　① 阀（门）；开关 ② 电子管；真空管 ③ 挡板 ④ 瓣膜 ⑤果瓣  valve can　压封罐〔杀菌前用背时簧将罐盖压紧，杀菌时靠罐同內气体 压力将部仇气体 排出罐外，冷却后卸云　夺紧弹簧，靠大气压将盖子压紧〕 valve system　阀系统 valyl　缬氨酰 valzin［= dulcin］直素；卫矛醇；己六醇；封乙氧苯脲〔人工甜味料，甜度为蔗糖的200倍；但不得用于食品〕 van　① 风扇 ② 簸分机 Van Slyke amino nitrogen methtod　范斯莱克氨基氮测定（法） Van Slyke ninhydrin method　范斯莱克茚三酮二氧化碳测定（法） vanaspati (ghee)　混合精炼氯化油〔由花生油、棉籽油、麻油混合加氢制成〕 vane pump　叶输泵 vane valve　叶片阀 vanilla　① 香草（香精）② 香子兰（属）［Vanilla］ vanilla bean　香草豆［取自Vanilla aromaticus 或 Aracus aromaticus］ vanilla ice cream　香草冰淇淋 vanilla sugar　磨碎香草豆和糖的混合物 vanillal　乙基香草醛〔增香剂〕 vanillic acid　香草酸 vanillin　香草醛；香兰素；3－甲氧基－4－羟基苯甲醛〔增香剂〕 vanillylmandelic acid　香豆扁桃酸 Vap［= vapour］① 蒸汽 ② 气化物 VAP PRF［= vapour proof］汽密的 vapid　乏味的；无滋味的 vapid beer　淡（而无味的）啤酒 vapidity　乏味；无滋味 vapo(u)r　① （水）蒸汽 ② 气化物；雾 ③ 蒸发 vapo(u)r degreasing　蒸汽脫脂 vapo(u)r density　蒸汽密度 vapo(u)r eliminator　蒸汽分离器 vapo(u)r fractometer　汽相分离计 vapo(u)r growth　汽相生长 vapo(u)r head　蒸汽域 vapo(u)r holdup　蒸汽截留量 vapo(u)r line　蒸汽管线 vapo(u)r lock　汽封 vapo(u)r permeability　透汽性 vapo(u)r phase　（蒸）汽相 vapo(u)r pipe　蒸汽管 vapo(u)r pressure　（蒸）汽压（力） vapo(u)r pressure index　蒸汽压指数 vapo(u)r proof　防汽的；汽密的 vapo(u)r recovery　蒸汽回收 vapo(u)r seal　汽封 vapo(u)r space　蒸汽域 vapo(u)r tension　（蒸）汽压（力）；蒸汽张力 vapo(u)r tight　汽密的；不漏汽的 vapo(u)r-dividing head　分馏柱 vapo(u)r-liquid ratio　汽液比 vapo(u)r-nozzle　蒸汽喷雾 vapo(u)r-phase chromatography　汽相色谱法 vapo(u)r-saturated　蒸汽饱和的 vapo(u)rability　挥发性；汽化性 vapo(u)rable　可汽化的；可挥发的；可蒸发的 vapo(u)ration　汽化；蒸发 vapo(u)rific　发生蒸汽的；雾（汽）状的 vapo(u)rimeter　蒸汽压力计；挥发度计 vapo(u)rise［= vapo(u)rize］汽化；蒸发；挥发 vapo(u)rizabllity　可汽化性；可挥发的 vapo(u)rizable　可汽化的；可挥发的 vapo(u)rization　汽化（作用）；蒸发（作用）；浓缩 vapo(u)rization efficiency　蒸发效率；汽化效率 vapo(u)rization heat　汽化热；蒸发（漝）热 vapo(u)rization without melting　升华 vapo(u)rization zone　汽化区域 vapo(u)rize［= vapo(u)rise］（使）汽化；（使）蒸发；（使）浓缩 vapo(u)rizer［= vaporiser］汽化器；蒸发器；蒸馏器 vapo(u)rizing　汽化；蒸发；挥发 vapo(u)rometer　蒸汽压力计 vapo(u)rous　汽化的；蒸汽的；蒸汽饱和的；雾状的；汽态的 vapotron　蒸发冷却器 var.［= variety］变种 varcc(h)　海草；海藻（灰） variability　可变性；摆动 variable　可变的 variable dilution sampling　可变烯释放样系统 variable hole　孔径可变的 variable region　可变区 variance　变异性；方差；偏差 variants　变种 variate　① 变量；变质 ② 随时变化的 variation　变异；变化 varietal　等级品；品种的 varietal purity　品种纯度 variety［var.］① 种（类）；品种 ② 变态 ③ 变种 variety meat　杂碎〔猪、牛、羊的心、肝、肾、舌等　〕 varileaf lilac　异叶丁香［Syringa diversifolia］ variolitization　球状颗粒化（作用） varnish　① 清漆 ② 上漆 varnish remover　① 浓咖啡 ② （劣质）威士忌酒 ③ 除漆剂 varnished tinplate　塗料马口铁 varnishleaf ceanothou　光叶美洲茶［Ceanothus velutinus var.laevigatus］ vascular　血管的；脉络的；维管的 vascular bundle　维管束 vascular stand　维管丛 vascular tissue　脉络组织；血管组织 vasculolymphatic　血管的；淋巴管的 vaseline　凡士林 vasopressin　（垂体后叶）加（血）压（激）素 vasothrombin　血管凝血酶 vat　瓮；桶；盆 vat liquor　浸提液 vat salting　桶盐清 vat under brine　桶中盐水渍 vat waste　沉积残渣；沉积废料 vating　桶中带卤盐渍 vault door　地窖门 veal　小牛肉；小的菜牛肉 veal frankfurt(er)　小牛肉香肠 vectorial　病媒的 vectorscope　色度矢量显示器 vectron　超高频频谱分析仪 vee　① 罐盖封边波纹 ② V（字）形（物、的） veg　蔬菜 vegan　吃素的人；严格的素食主义者 veganism　素食主义 vegetable　蔬菜（的）；植物（的） vegetable au gratin　奶油烤蔬菜〔西菜名〕 vegetable butter　天然植物油〔如可可脂〕 vegetable casein　小麦面筋〔曾用名〕 vegetable diet　素食 vegetable glue　植物胶 vegetable hypha　营养菌丝 vegetable in chili　辣蔬菜〔中菜冷盘名〕 vegetable mix　什锦蔬菜 vegetable oil　植物油 vegetable plate　蔬菜什锦〔西餐中的一道主菜〕 vegetable ponge　丝瓜 vegetable protein　植物（性）蛋白 vegetable puree　菜泥 vegetable salad　蔬菜色拉〔西菜名〕 vegetable shortening　植物油制起酥油 vegetable soup　菜汤〔西菜名〕 vegetable stearin　植物脂〔冷榨椰子油、棕榈油之类〕 vegetable tallow　硬化（或氢化）植物油 vagetable-oyster salsify　波罗门参［Tragopogon porrifolius］ vegetal　① 植物（界的）；蔬菜 ② 生长的；发育的；营养的 vegetalization　植物化 vegetarian　① 素食者；素食主义者 ② 食草动物 vegetarian diet　素食；素餐 vegetarianism　素食主义 vegetation　① 植物（界）② 生长；发芽 vegetative　① 蔬菜的；植物（性）的 ② 有生长力的；无性繁殖的；营养的 vegetative cell　营养细胞 vegetative hypha　营养菌丝 vegetative micellium　营养菌丝体  vegetative mycelium　营养菌丝体  vegetative reproduction　营养增殖 vegeto-alkali　植物碱 vegol　浓缩维生素 E vehicle　① 载体 ；媒介物 ② 车辆 veil　① （菌）膜 ② 帐幔 vein　① 血管 ② 叶脉 ③ （虾）肠 ④ 靜脉 veiny　有纹理的；叶脉多的 veiny piece　有骨臀肉 vell　仔牛皱骨 vellum　筋膜；薄膜 velocitron　质谱仪 velum　（植物）菌膜；（水平类）边膜 velutinous　有短绒毛的 velvet wine　醇和的酒 Velvetbean　黍豆（属）［Stizolobium］ velvety　柔润的（稠度） venation　脉络；纹理 vendace　欧白鲑［Coregonus albula］ vending machine　自动售货机 Vendome cheese　文登干酪〔法国产的一种软干酪〕 venenation　中毒 veneniferous　含毒的；传毒的 venenous　有毒的 venerupin　蛤仔及牡蛎中的一种肝臓毒素 venison　① 野味 ② 鹿肉 venom　毒液 venomous　有毒的；致死的 venous sinus　靜脉宝 vent　① 孔；口；通风（口）② 泄放；放气 vent breather　通气孔；连通口 vent coil　排气旋管 vent gutter　风道 vent hole　① 焊封罐 ② 通风孔；排气孔 vent line　排气管线 vent pipe　通风管；排气管 vent valve　通风阀；排泄阀 ventage　① 通气口 ② 放气；排泄 venter　腹腔；鱼腹 ventiduct　通气管；通风道 ventilating device　通风装置 ventilating duct　通风管 ventilating fan　排气风扇；送风机 ventilating machine　送风机 ventilation　通风（装置）；換气；排气 ventilation installation　通风装置 ventilator　通风口；通风装置；排气风扇 ventilator duct　通风器导管 ventral　腹部的；下面的 ventrat fin　腹鳍 ventresca　盐煮金枪鱼腹肉条 vents　排空（气）阀 Venturi flowmeter　文丘里流时计 Venus clam　■蛤（属）［Venus］ verbenol　乳香醇〔增香剂〕 verdoflavin　① 核黃素；维生素 B2 ② 胆绿黃素 verdohematin　高铁胆绿素 verdohemin　氯铁胆绿素 verdohemochrome　胆绿素原 verdohmeoglobin　胆绿蛋白 Verdot　法国酿酒用葡萄品种名 verdure　① 青菜；蔬菜 ② 青绿；青翠 Vergennes　美国酿酒用的一种白葡萄品种名 verification　校准；检定 verify　鉴定；证明；检验 verjuice　酸果汁〔由未熟葡萄或野苹果之类制成〕；酸果酒 vermes　蠕形动物；蠕虫类 vermicelli　① 线面条〔直径小于0.06英寸〕② 粉丝 vermicide　杀蠕虫叶 vermiculation　〔肠的〕蠕动 vermifuge　驱虫剂 vermin　害虫；寄生虫 vermin-proof　防虫的 verminosis　蠕虫病 verminous　蠕虫的 vermouth　（苦）艾酒；味美思（酒）；加有香料和苦料的葡萄酒 vernalization　春化作用 vernin　豊豆嘌呤核苷；乌（嘌呤核）苷 versicolor　杂色的；花斑的；变色的 version　模型 vertebra　脊椎骨 vertebral　脊椎的；椎骨的 vertebrate　脊椎动物；有椎柱的 vertebrium　脊柱 vertical　① 立式的；垂直的；竖式的 ② 纵长的 vertical fin　竖鳍〔指脊鳍、臀鳍、尾鳍〕 vertical pack　长条整齐排列装入罐中 avrtical paper electrphoresis　纵向纸电泳 vertical retort　立式高压杀菌釜 verticil　菌丝轮；一轮孢子 verticillate　轮生的；环生的 verticine　贝母碱 very special old pale brandy　最佳陈年白兰地〔酒龄25～30年〕 vesical　膀胱的 vesicle　泡；囊；气孔；小穴 vesicular　多孔状的；蜂窝状的 vesiculation　囊泡形成 vessel　① 血管 ② 器皿；容器；罐；槽； ③ 道管 ④ 发酵罐 vestopal　聚酯树脂 Vetch　巢菜属［Vicia］ veterinarian　兽医 veterinary　兽医（的）；兽医的 veterinary inspector　兽医检验 vetivone　香根草酮 VI［= viscosity index］粘度指数 viability　生活力；生育力 viable　活的；有活力的 viable cell　有生命力的细胞；活细胞

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