帅哥 发表于 2009-1-12 21:18:43
defoaming agent 除沫剂;消泡剂 <BR>defog 除浊 <BR>defoliating head 〔烟、茶等〕摘头叶 <BR>deform 变形;畸形 <BR>deformation 变形;畸变 <BR>defreeze 解冻;溶化;融熔 <BR>defrost 除霜;融霜;解冻 <BR>defroster 防冻器;防霜冷装置;解冻室 <BR>defrother 除泡剂 <BR>defuctionalization 功能丧失;功能摧毁 <BR>defuselation (从酒精中)除去杂醇油 <BR>degas 脱气;除气;去氧 <BR>degasification 脱气(作用);排气(作用) <BR>degasifier 脱气器;排气装置;消气剂 <BR>degasser 脱气器 <BR>degassing 除气;放气 <BR>degelatinize 脱胶;熬胶 <BR>degeneracy 退化 <BR>dcgeneration 退化;蜕化;变质;衰减;变性 <BR>degenerative 变性的;退化的;变质的;衰减的 <BR>degenerescence 开始变性;初期变性 <BR>degerm ① 脱胚 ② 灭菌;除菌 <BR>degerminate 去胚芽 <BR>degerminating machine 除芽胚机 <BR>degerminating mill (玉米)胚芽磨;(玉米)去胚(芽)机 <BR>degerminator 去胚芽机 <BR>degerming 除菌 <BR>deglutible 可咽下的 <BR>deglutition 吞咽(作用) <BR>deglutitive (吞)咽的 <BR>deglutitory (促进)吞咽的 <BR>degradation 降解;递降;分解;降低 <BR>degradation in size 磨细;粉碎 <BR>degradation pcak 降解峰 <BR>degradation product 降解产物 <BR>degranulation 去颗粒作用 <BR>degras 氧化鱼油 <BR>degreasant 脱脂剂 <BR>degrease (表面)脱脂;除油 <BR>degreaser ① 除油(脱脂)装置 ② 去油(污)剂 <BR>degree of adsorption 吸附度 <BR>degree of ripeness 成熟度 <BR>degree of swelling 泡胀度 <BR>degum 脱胶;除胶 <BR>degumming agent 脱胶剂 <BR>degust 品尝;尝味;评味 <BR>degustation 品尝;尝叶;评味 <BR>dehair 脱毛;去毛;刮毛 <BR>dehairer 脱毛机;去毛机;刮毛机 <BR>dehide 剥(生)皮 <BR>dehisce (种皮)裂开;(果实)裂果 <BR>dehiscent fruit 开裂果 <BR>dehuller 除壳机,去皮机 <BR>dehumidification ① 灭湿(作用);湿度降低 ② 干燥;脱水;除湿 <BR>dehumidifier 除湿器;干燥装置 <BR>dehumidifying effect 除湿作用;减湿作用 <BR>dehumidizer ① 除湿器 ② 减湿剂;干燥剂 <BR>dehusk 去皮;去壳;剥去米穗苞叶 <BR>dehydrant 脱水剂;干燥机 <BR>dehydrase; dehydratase 脱水酶 <BR>dehydrate 脱水(物);干燥 <BR>dehydrated alcohol 无水乙醇 <BR>dehydrated food 脱水食品;干裂食品 <BR>dehydrated soup 汤粉 <BR>dehydrated sweet potatoes 甘薯干 <BR>dehydration 脱水(作用);干燥(作用) <BR>dehydrator ① 脱水装置;烘房;干燥机 ② 脱水剂 <BR>dchydroacetic acid[DHA]脱氢醋酸[防腐剂] <BR>dehydroascorbic acid 去氧抗坏血酸 <BR>dehydrobilirubin 胆绿素;脱氢胆红素 <BR>dehydrocanned 脱水(食品)罐头的 <BR>dehydrochlorophyll 脱氢叶绿素 <BR>7-dehydrocholesterol 7- 7-脱氢胆甾醇;维生素 D:原 <BR>dehydrofreezing 脱水冷冻;脱水冻结 <BR>dehydrogenase 脱氢酶 <BR>dehydrogenation 脱氢(作用) <BR>dehydrolysis 脱水(作用) <BR>dehydrolyze 脱水 <BR>dehydrolyzing agent 脱水剂 <BR>3-dehydroretinol 维生素 A2;3-脱氢视黄醇 <BR>dehydrothiamine 脱氢硫胺素 <BR>dehydroxylase 脱羟基酶 <BR>deice 防冻;防止结冰 <BR>deicer 去冰器;除冰器;防冻加热器 <BR>deionization 去离子作用 <BR>deionized water 去离子水 <BR>Deitelsberg 德国产白葡萄酒 <BR>dejeuner〈法〉 早餐;午餐 <BR>delactosed whey 不含乳糖的乳清;脱(乳)糖乳清 <BR>Delaware 美洲产的一种葡萄品种 <BR>delay time 延时 <BR>delayed reaction 〔细菌发酵的〕迟缓反应;迟缓发酵 <BR>Delbeck 法国产的一种香槟酒<BR>Delcrest 〔烤烟品种〕德尔克莱斯特 <BR>Deldrin 狄氏剂〔农药〕 <BR>delectable flavour 令人愉快的味道或香气;美味;芳香 <BR>deleterious 有害的;有毒的 <BR>deleterious impurities 有害杂质 <BR>deletion 缺失;缺损;中间缺失 <BR>delicacies in earthen-pot 什锦砂锅〔中菜名〕 <BR>delicacy 美味食品;鲜美的食物 <BR>delicate 灵敏的;准确的(重量) <BR>delicate flavour 柔和的味道;美味;鲜味 <BR>delicate food 美味食物 <BR>delicate fruit 质地优良的水果;美味水果 <BR>delicatessen ① 熟食;现成副食品 ② 热食店 <BR>delicatessen paper 现成食品用纸;热食菜用纸 <BR>delicious ① 可口的 ② 红(香)蕉〔苹果品质〕 <BR>delicious blackberry 甜黑莓[Rubus Pergratus] <BR>delicious blueberry 甜越橘[Vaccinium deliciosum] <BR>delicious drink 可口的冲饮食品 <BR>delight 快乐糖〔糖果名〕 <BR>deliquate 冲淡;稀释 <BR>deliquation 冲淡;稀释 <BR>deliquesce ① 潮解;液化 ② 伞状 <BR>deliquescence 潮解性;液化性;融化性 <BR>deliquescent ① (易)潮解的;易吸湿的 ② 潮解剂;吸湿剂 <BR>deliquium 潮解物 <BR>delivery end 卸料端 <BR>delivery flask 分液瓶 <BR>delivery head 水头;压力差 <BR>delivery lift 水头;压力差 <BR>delivery rate 给料速度;输料速度 <BR>delivery tube 导(出)管 <BR>delivery valve 排气阀 <BR>delphinidin 花翠素;花燕草素〔食用天然色素〕 <BR>delphinin 花翠苷 <BR>delta-transfer drum 分烟器 <BR>demargarination 脱酪(作用)〔用冷却法分离甘油中固态的甘油酯类〕;油的凝固 <BR>demersal fish 底层鱼类 <BR>demethylation 脱甲基(作用) <BR>demi- “半”;“部分” <BR>demi sec 四类香槟酒中之第四类型〔即所谓全部甜的,加糖量为5%,一般非餐用〕 <BR>demifine 中级〔法国甜酒的等级〕 <BR>demijohn 细颈瓶 <BR>demineralization 去破质(作用);〔水的〕软化(作用) <BR>demineralized water 去矿质水;去离子水 <BR>demineralizer 脱矿质器;脱盐装置;软化器 <BR>demitasse ① 一小杯清咖啡杯② 小型咖啡杯 <BR>demitasse cup 小型咖啡杯 <BR>demixing 分层 <BR>demixion 分层(作用) <BR>demoiseel 斑鳍光鳃鱼[Chromis notatus] <BR>demould 脱膜 <BR>demucilage 分离果肉;分瓤 <BR>demulsibility 抗乳化性 <BR>demulsification 搞乳化(作用) <BR>demulsifier 抗乳化剂;乳浊澄清剂 <BR>demulsify 抗乳化 <BR>demultiplication 倍减 <BR>denaturant 变性剂 <BR>denaturated alcohol 变性酒精 <BR>denaturation 变性(作用) <BR>denatured alcohol 变性酒精 <BR>denatured protein 变性蛋白质 <BR>dendritic salt 一种餐桌用盐(结晶呈星状结构,重量轻,易溶解) <BR>denitrification 脱硝〔酸盐〕(作用);脱氮(作用);反硝化(作用) <BR>dense 稠密的;浓厚的 <BR>dense eared 密穗的 <BR>dense hypericum 密花金丝桃[Hypericum densiflorum] <BR>dense smoke 浓烟 <BR>densification ① 增浓;稠化 ② 密封 <BR>densimeter 密度计;比重计 <BR>densitometer ① 光密度计 ② 海水比重计 <BR>densitometry 光密度法 <BR>density 密度;浓度 <BR>density bottle 比重瓶 <BR>density detector 密度检测器 <BR>density gradiet 密度梯度 <BR>density meter 密度计;比重计 <BR>dent ① (罐头)加强圈;压筋 ② 凹部 <BR>Dent corn 马牙(种)玉米 <BR>denutrition 营养不良;虚弱 <BR>deodorant ① 除臭剂;脱臭剂 ② 除臭的;脱臭的<BR>deodorization 除臭(作用);脱臭(作用) <BR>deodorized fish flour 脱臭(食用)鱼粉 <BR>deodorizer ① 脱臭器 ② 脱臭剂 <BR>deoil 除油;脱油 <BR>deoiler 去油机;(从果汁中)捕香器 <BR>deoxidant;脱氧剂 <BR>deoxidation 脱氧(作用) <BR>deoxidisation; deoxidization 脱氧(作用);还原;除酸 <BR>deoxidizer 脱氧剂;还原剂 <BR>deoxy 脱氧的;灭氧的 <BR>deoxyadenosine 脱氧腺苷 <BR>deoxyadenylic acid 脱氧腺苷酸 <BR>deoxycholate 脱氧胆酸盐 <BR>deoxygenase 脱氧酶〔葡萄糖氧化酶和过氧化酶的混合物〕 <BR>dcoxygenization 除氧(作用);除游离氧 <BR>deoxyglucose 脱氧葡糖松 <BR>deoxyhexamethylose 脫氧己糖 <BR>deoxynivalencl 脫氧雪腐镰刀菌醇〔一种镰刀菌分泌的霉菌毒素〕 <BR>deoxypentose 脫氧戊糖松 <BR>deoxyriboncclease 脫氧核糖核酸酶 <BR>deoxyribonucleic acid[DNA]脫氧核糖核酸 <BR>deoxyribonucleoproteid 脫氧核〔糖核〕蛋白 <BR>deoxyribonucleoside 脫氧核〔糖核〕苷 <BR>deoxyribose 脫氧核糖 <BR>deoxyribotide 脫氧核(糖核)苷酸 <BR>deoxysugar 脫氧糖 <BR>deoxytetrodotoxin 脫氧河豚毒素 <BR>depanning 〔烤焙食品〕脫模;出模 <BR>deparaffinage 脫蜡 <BR>dcparture 偏差 <BR>DEPC[= diethyl pyrocarbonate]焦碳酸二乙酯〔防腐剂〕 <BR>depectinization 脱果胶(作用) <BR>depectinized juice 脱(果)胶果汁 <BR>dephlegmation ① 分馏(作用) ② 局部冷凝 ③ 分凝(作用) <BR>dephlegmation tower 分馏塔;冷凝塔 <BR>dephlegmator 分馏器;蒸馏塔;分凝器 <BR>depigmentation 脱色素(作用) <BR>depilate 拔毛;脱毛 <BR>depilation 拔毛(过程);脱毛(作用) <BR>depilator 拔毛机;脱毛机 <BR>depilatory ① 脱毛剂 ② 有脱毛能力的 <BR>deplumation 去毛;拔毛;退毛 <BR>depolarization 去极性作用 <BR>dcpolimerization 解聚(作用) <BR>depolymerase 解聚酶 <BR>depolymerzation 解聚(作用) <BR>deposit ① 沉积 ② 沉积物 <BR>deposition ① 沉积;析出 ② 附着 ③ (糖果)拉条成形 <BR>depositor ① 沉积器 ② (糖果)拉条成形机;糖果浇注机 <BR>depository 仓库;货栈 <BR>depot 仓库;贮藏室;堆栈;〈法〉酒中沉淀 <BR>depressant ① 抑制剂 ② 冰点降低剂 <BR>depression ① 减压;真空 ② 降低 <BR>deproteinization 脱蛋白质(作用) <BR>depurant ① 净化剂 ② 净化器 <BR>depurate 净化;提纯 <BR>depuration 净化;纯化;精炼;滤清 <BR>depurator ① 净化装置 ② 净化剂 <BR>Derby biscuit 加葡萄干的圆形酥饼 <BR>Derby (shire) cheese 德比干酪〔一种很古老的民间自制干酪〕 <BR>derepression 去抑制(作用) <BR>derind 〔鲜肉、熏鱼等〕去皮 <BR>derivant 衍生物 <BR>derivative 衍生物 <BR>derivative method 衍生(物)法 <BR>derivatization; derivation 衍生(作用);导出 <BR>derived 衍生的 <BR>derived lipid 衍生脂类 <BR>derived protein 衍生蛋白 <BR>derm (a) (真)皮;皮肤 <BR>dermatoplasm 胞壁质 <BR>dermis 真皮;皮肤 <BR>Dernau 德国菜茵地区生产的一种红葡萄酒 <BR>desaccharification 去糖(作用);提糖 <BR>desaccharify 去糖;提糖 <BR>desalination; desalinization 脱盐(作用);淡化帅哥 发表于 2009-1-12 21:19:06
desalt 脱盐 <BR>desamidase 脱酰胺酶 <BR>de (s)amidation; de (s)amidization 脱酰胺(作用) <BR>de (s)aminase 脱氨酶 <BR>de (s)amination 脱氨(作用) <BR>desaturase 去饱和酶;脱氢酶 <BR>desaturate 冲淡;稀释;降低饱和度 <BR>desaturation 降低饱和度;冲淡;稀释 <BR>descale ① 去鳞 ② 去水垢 <BR>descaler ① 去鳞器 ② 防垢剂 <BR>descaling agent ① 防锈剂;防污涂料 ② 防垢剂 <BR>descargamento 金枪鱼背肉 <BR>descending chromatograph 下行色谱法;下行层析 <BR>descending current 下行电流 <BR>desertlime 沙橘[Eremocitrus glauca] <BR>deshelled 去壳的 <BR>deshelled shrimp 小虾仁 <BR>deshelling 脱壳 <BR>desiccant 干燥剂 <BR>desiccate 脱水;干燥;用干燥法保存(食品) <BR>desiccate milk 奶粉 <BR>desiccating agent 干燥剂 <BR>desiccation 干燥(作用);除湿;脱水 <BR>desiccator ① 干燥器 ② 干燥剂 <BR>desilter 沉淀池;集尘器 <BR>desinfection chamber 消毒室;无菌室 <BR>desintegration 裂变;蜕变;分裂 <BR>desledger 渣滓分离器 <BR>desmobacteria 丝状细菌(类) <BR>desmoenzyme 不溶酶;结合酶 <BR>desmolase 解链酶;碳链分解酶 <BR>desmolipase 不溶性酯酶 <BR>desmolysis 解链作用;碳链分解作用 <BR>desmotrope 稳变异构体 <BR>desmotropism 稳变异构(现象) <BR>desolvente 脱溶(剂) <BR>desolventizer (饼粕的)脱溶(剂)装置 <BR>desorb 解(除)吸(附);使放出〔指吸收入相反的过程〕 <BR>desorption 解吸(作用) <BR>desoxidant 脱氧剂 <BR>desoxidation 脱氧(作用) <BR>desoxidizer 脱氧剂 <BR>desoxycholate lactose agar 脱氧胆酸乳糖琼脂 <BR>desoxycholic acid 脱氧胆酸〔乳化剂〕 <BR>desoxygenation 脱氧作用 <BR>desoxyribonuclease 脱氧核糖核酸酶 <BR>desoxyribonucleic acid[DNA]脱氧核糖核酸 <BR>desoxyribose 脱氧核糖;去氧核糖 <BR>despecking 检剔;选剔 <BR>despumate 除沫;除浮渣;清除 <BR>desquamate 脱皮;剥落;剥离 <BR>dessert 甜点心;甜食 <BR>dessert figs 无花果(水晶)软糖 <BR>dessert fork 糕饼叉 <BR>dessert gel 带果块的果冻 <BR>dessert knife 点心餐刀 <BR>dessert mix 拼盆点心;什锦点心 <BR>dessert plate ① 冷菜盘 ② 冷盆 <BR>dessert sugar 甜食用糖;细砂糖 <BR>dessert wine ① 餐用酒〔晚餐等饮用的酒,以甜酒居多〕② 甜葡萄酒 <BR>dessertspoon 点心匙;中型匙 <BR>dessication 干燥 <BR>destabilizer 去稳定剂;稳定消除剂 <BR>destain 脱色 <BR>destainer; destaining solution 脱色液 <BR>destarch 脱浆;洗(去)淀粉 <BR>cestemmer 去梗机;去梗器 <BR>desterrinize 脱酪;油脂凝固 <BR>desthiobiotin 脱硫生物素 <BR>destruction curve 细菌热致死曲线 <BR>destructive 破坏性的 <BR>destructure 变性 <BR>desugar 脱糖;提取糖分 <BR>desugarization 去糖(作用);提糖(作用) <BR>desulphitation 脱硫(作用) <BR>desulphurization 脱硫作用 <BR>desulphurize 脱硫 <BR>desuperheated 不能过度加热 <BR>deswelling 退胀(作用) <BR>detect 检测(出);测定(出) <BR>detectability 检测能力;检测灵敏度;可检出率 <BR>detectable 可检测的 <BR>detection ① 检验;检测 ② 检出;发现 <BR>detection device 检测装置 <BR>detective 检测的;探测的 <BR>detectivity 检测能力 <BR>detector 检测器;深测装置;测试仪指示器;检波器 <BR>detector cleaner 清洗检测器 <BR>deterge 净化;去垢 <BR>detergence; detergency 净化力;去垢力 <BR>detergent ① 净化的;洗净的;去垢的 ② 洗涤物质;去垢剂;净化剂<BR>detergent gas 净化气 <BR>deteriorate ① (微生物性的)腐败;变质 ② 退化 <BR>deteriorated meat 腐败肉;变质肉 <BR>deterioration ① (微生物性的)腐败;变质 ② 退化 <BR>determinable 可检测的;可决定的 <BR>determinant 决定因素 <BR>determinate-variation 定向变异 <BR>determination 测定(法);确定;鉴定;测量 <BR>detersive ① 有净化力的 ② 净化剂 <BR>detinning 脱锡〔罐头内壁锡层腐蚀和溶出〕 <BR>detoxicant 解毒剂 <BR>detoxicate; detoxify 解毒;除去污染 <BR>detoxication; detoxification 解毒(作用);去除污染 <BR>detritus 碎屑;碎块 <BR>detruck 下汽车;(汽车)卸载 <BR>detruncate 削去;切去(……的一部分);缩减 <BR>deuterohemin 次氯血红素 <BR>deuteroporphyrin 次卟啉 <BR>deutoplasm 滋养质;卵黄中的营养物 <BR>devaporation 抑制汽化(作用);中止蒸发 <BR>devein (虾的)去肠;除去内臓 <BR>developer ① 发色剂;显色剂;显影剂 ② 和面机;揉面机 ③ (色层分析)展开剂 <BR>developing 展开;显色 <BR>developing agent 显色剂 <BR>developing tank 培养罐 <BR>development 发育;发展;展开 <BR>deviated light 偏转光 <BR>deviation 偏差 <BR>device 装置;设备 <BR>devil ① 涂有辛辣调味料烤制的肉类;加有辛辣高料的菜肴 ② 涂辛辣调味料后烤制 ③ 切碎机 <BR>deviled chicken 烤碎鸡〔中菜名〕 <BR>deviled crab 炒蟹〔中菜名〕 <BR>devilfish ①阔大足类动物 ②灰鲸[Eschrichtius gibbosus]③ 意鱼 <BR>devilled butter 浓味奶油;辣味奶油 <BR>devil’s apron ① 海带属[Laminaria]② 糖海带[Laminaria saccharina] <BR>devil’s cake 巧克力蛋糕 <BR>devil’s food 巧克力蛋糕 <BR>devil’s pudding 巧克力甜布丁 <BR>devitaminize 〔因烹调等〕使食物失去维生素 <BR>devolution 退化 <BR>devonshire cream 发酵成熟的奶油;酸奶油 <BR>devonshire sausage 英国德文郡香肠〔将猪肉馅包在肠纲膜内制成〕 <BR>devour 大口吞食 <BR>dew ① 露(水) ② 湿润 <BR>dew point 露点 <BR>dewater 脱水;浓缩;增稠 <BR>dewaterer 脱水器 <BR>dewatering conveyor 涩干用传送带 <BR>dewax 脱蜡 <BR>dewberry 悬钩子;黑莓[Rubus fruticosus] <BR>dewetting 热浸马口铁表面镀锡层中的白色微粒斑点 <BR>dewey ham 去骨的猪肉 <BR>dewlap 〔牛等动物颈部的〕下垂皮肉 <BR>dexpanthenol 泛醇〔营养增补剂〕 <BR>dexter feeder 〔空罐〕送饭机 <BR>dextran (e) 葡聚糖;右旋糖酐 <BR>dextranase 葡聚糖酶 <BR>dextransucrase 葡聚糖蔗糖酶;葡聚糖生成酶 <BR>dextrase 右旋糖酶〔使右旋糖变为乳酸的酶制剂〕 <BR>dextrin (e) 糊精 <BR>dextrinase 糊精酶 <BR>dextrinate 糊精化;转化成糊精 <BR>dextrinization 糊精化(作用) <BR>dextrinogenic amylase 糊精生成酶 <BR>dextrins white and yellow 白色糊精和黄色糊精;黄白糊精 <BR>dextro-compound 右旋化合物 <BR>dextrogyrate; dextrogyric 右旋的 <BR>dextroisomer 右旋(同分)异构体 <BR>dextrolactic acid 右旋乳酸 <BR>dextroral 右旋的 <BR>dextrorotary 右旋的 <BR>dextrorotation 右旋(作用) <BR>dextrorotatory 右旋的 <BR>dextrose 右旋糖;葡萄糖 <BR>dextrose equivalent value 淀粉糖化值;淀粉水解程度 <BR>DHA[= dehydroacetic acid]脱氢醋酸〔防腐剂〕 <BR>diabatic 非绝热的 <BR>diabetes 糖尿病 <BR>diabetic food 糖尿病患者食品 <BR>diacetoxyscirpenol 二乙酰氧基荐草镰刀蓖醇〔一种霉菌毒素〕<BR>diacetyl 丁二酮;变乙酰〔增香剂〕 <BR>diacetyl glucose 二乙酰葡糖 <BR>diacetyl morphine 二乙酰吗啡;海洛因 <BR>diacolation 渗(透)萃(取)(作用) <BR>diad 二价基;二分子 <BR>diagnosis 鉴别;识别;诊断 <BR>diagonal 对角线;对角线的 <BR>dialdehyde stareh 二醛基淀粉 <BR>diaiysate 透析液 <BR>dialyser 透析器 <BR>dialysis 渗析(法);透析(法) <BR>dialysis bag 渗析袋 <BR>dialytic 渗析的 <BR>dialyzable enzyme 辅酶 <BR>dialyzate 渗出液 <BR>dialyzator 渗析器;渗透膜 <BR>dialyze 渗析;渗出 <BR>dialyzer 渗析器;渗透膜 <BR>diamagnetism 抗滋性;反磁性 <BR>diamine 肼;联氨;二胺(基) <BR>diamine oxidase 二胺氧化酶 <BR>diamino acid 二氨基酸 <BR>diaminopimelic acid (DAP) 二氨基庚二酸 <BR>diaminoxidase 二胺基氧化酶 <BR>diammonium (ortho)phosphate (正)磷酸氢二铵 <BR>diamond turbot 菱形鲽 <BR>diaphaneity 透明度 <BR>diaphanometer 透明度计 <BR>diaphanotheca 透明层 <BR>diaphanous 透明的 <BR>diaphragm 隔膜 <BR>diaphragm pump 隔膜泵 <BR>diaphragm valve 隔膜阀 <BR>diarachin 甘油二花生酸酯 <BR>diaspore 散布孢子 <BR>diastase 淀粉(糖化)酶 <BR>diastasic action 淀粉糖化作 <BR>diastasimetry (淀粉)糖化力测定(法) <BR>diastatic 糖化的 <BR>diastatic enzyme 糖化酶 <BR>diastatic fermentation 糖化发酵 <BR>diastatic liquefaction 淀粉糖化酶的液化(作用) <BR>diastatic malt 糖化发芽 <BR>diastatic power 糖化力 <BR>diathermal 导热的;透热的 <BR>diathermancy 导热性;热传导 <BR>diathermaneity 导热性;热传导 <BR>diathermanous 传热的;透热的 <BR>diathermic 透热的;传热的 <BR>ciathermic heating 高频加执 <BR>diatom 硅藻 <BR>diatom earth 硅藻土 <BR>diatom structure 硅藻结构 <BR>diatomaceous 硅藻(土)的 <BR>diatomaceous earth 硅藻土 <BR>diatomaceous silica 硅藻土 <BR>diatomin 硅藻色素 <BR>diatomite 硅藻土 <BR>diatomite support 硅藻土载体 <BR>diatoxanthin 硅藻色素 <BR>diauxie 二次生长现象;二峰生长现象 <BR>diauxy 歧化现象 <BR>diazinon 二嗪农〔农药〕 <BR>diazonium compound 重氮化合物 <BR>diazotization 重氮化(作用) <BR>diazotroph 固氮生物 <BR>dibasic acid 二元酸 <BR>dibasic acid esters 二元酸酯 <BR>dibasic alcohol 二元醇;二羟醇 <BR>dibasic amino acid 氨基二羧酸 <BR>dibenzanthracene 二苯蒽 <BR>dibromophenolphthalein 溴酚红 <BR>dibutyl hydroxy toluene[BHT]2,6-二叔丁基对甲酚〔抗氧剂〕 <BR>dibutyl malate 苹果酸丁二酯 <BR>dicalcium phosphate 磷酸二钙 <BR>dicarbonate ① 碳酸氢钠;小苏打 ② 碳酸氢盐 <BR>dicarboxylic acid 二羧酸 <BR>dicarboxylic ester 二羧酸酯 <BR>diced 方块形〔在水果罐头中指去核后切成立方形块〕 <BR>diced chicken in flour paste 酱爆鸡丁〔中菜名〕 <BR>diced chicken “Sichuan style” 宫爆鸡丁〔中菜名〕 <BR>diced chicken with peanuts and dry pepper 宫爆鸡丁〔中菜名〕 <BR>diced meat 肉丁〔中菜名〕 <BR>diced pork 美味肉丁〔由猪肉、鲜筍、豆瓣酱、酱油、盐等配制而成;中菜名〕 <BR>diced pork with green pepper 青椒肉丁〔中菜名〕 <BR>diced white gourd and assorted meat soup 什锦瓜丁汤〔中菜名〕帅哥 发表于 2009-1-12 21:19:25
dicer 切块机;切丁机 <BR>-dichloramidobenzo-sulf onic acid 对二氯氨基苯磺酸〔一种饮水消毒剂〕 <BR>dichlorodifluoromethane 二氯二氟甲烷;氟利昂-12;F-12〔制冷剂〕 <BR>1,2-dichloroethane 1,2-二氯乙烷〔萃取溶剂〕 <BR>dichloromethane 二氯甲烷〔萃取溶剂〕 <BR>dichloromonofluoro-methane 二氯一氟甲烷;氟利昂-21;F-21〔制冷剂〕 <BR>2,6-dichlorophenol indophenol2,6-二氯酚淀粉 <BR>dichlorotetrafluoro-methane 二氯四氟乙烷;氟利昂-114;F-114〔制冷剂〕 <BR>dichromate 重铬酸盐 <BR>dichromatic 二色性的;二色性 <BR>dicoumarin; dicoumarol 双羟香豆素 <BR>die 模;塑模 <BR>die casting 注模;模铸 <BR>die cutting 模切;冲切 <BR>die pressing 模压;模制 <BR>dielectric ① 电解质 ② 绝缘的;不导电的 <BR>dielectric breakdown test 绝缘〔电解质〕击穿试验 <BR>dielectric constant 介电常数;介质常数;电容率 <BR>dielectric drier 高频干燥炉 <BR>dielectric heating 电解质加热 <BR>dielectric loss 介质损耗 <BR>dielectric smoking 介电烟熏 <BR>dielectric strength 绝缘〔电解质〕强度 <BR>dielectric thawing 介电解冻 <BR>dielectric waveguide 介质波导管 <BR>diester oil 二酯油 <BR>diesterase 二酯酶 <BR>diet 〔规定的或限制的〕饮食;膳食 <BR>diet acid-ash 酸化饮食 <BR>diet addition 附加饮食 <BR>diet adequate 适当饮食 <BR>diet alkali-ash 碱化饮食 <BR>diet antidiabetic 抗糖尿饮食 <BR>diet balanced 均衡饮食 <BR>diet basal 基础饮食 <BR>diet basic 碱性饮食 <BR>diet bland 清淡饮食 <BR>diet cardiac 心脏病饮食 <BR>diet convalescent 恢复期饮食 <BR>diet detergent 洁牙饮食 <BR>diet eucaloric 适当热量饮食 <BR>diet fat-free 无脂饮食 <BR>diet faulty 不全食物;不适当饮食 <BR>diet fever 热病饮食 <BR>diet full 全食;普通饮食 <BR>diet half 半食 <BR>diet high caloric 高热量饮食 <BR>diet high-carbohydrate 高糖类饮食;碳水化合物丰富饮食 <BR>diet high-sodium 多钠饮食;高钠饮食 <BR>diet liquid 流质饮食 <BR>diet liver 肝类饮食 <BR>diet low 素淡饮食 <BR>diet low caloric 低热量饮食 <BR>diet low fat 少脂饮食 <BR>diet low-protein 少蛋白饮食 <BR>diet low-residue 少渣饮食 <BR>diet low-salt 少盐饮食 <BR>diet low-sodium 少钠饮食 <BR>diet meat 肉食 <BR>diet Meulengracht 莫伊伦格腊赫特氏饮食〔胃溃疡饮食〕 <BR>diet Minot-Murphy 迈一黑二氏饮食〔恶性贫血大量食肝疗法〕 <BR>diet mixed 混合饮食 <BR>diet Moro-Heisler 莫—海二氏婴儿腹泻饮食 <BR>diet nephritic 肾炎饮食 <BR>diet nourishing 滋补饮食 <BR>diet obesity 肥胖病饮食 <BR>diet optimal 最适合饮食 <BR>diet salt-free 无盐饮食 <BR>diet semiliquid 半流质饮食 <BR>diet smooth 细食 <BR>diet soft 软食 <BR>diet solid 固体 食物 <BR>diet sour-milk 酸乳饮食 <BR>diet standard 标准饮食 <BR>diet test 试验饮食 <BR>dietary ① 〔规定〕饮食的 ② 规定饮食 ③ 食物疗法 ④ 食谱;菜单 <BR>dietary defect 饮食(中)营养不足 <BR>dietary deficiency 缺食性营养不良 <BR>dietary factor 膳食要素;饮食因素 <BR>dietary food 疗效食品;保健食品 <BR>dietary gill disease 维生素 B6缺乏症;营养性腮病 <BR>dietary inadequcy 饮食不当;食谱缺陷 <BR>dietary standard 饮食标准;食谱标准 <BR>dietary supplement 食物增补剂 <BR>dietary therapy 食物治疗 <BR>dietary yoghurt 疗效乳酸酪 <BR>dietetic (al) 饮食的;营养的 <BR>dietetic (al) food 疗效食品;保健食品 <BR>dietetic (al) value 营养值 <BR>dietetics 饮食学;营养学 <BR>diethyl aminoethanol 二乙氨基乙醇 <BR>diethyl malonate 丙二酸二乙酯〔增香剂〕 <BR>diethyl pyrocarbonate[DEPC]焦碳酸二乙酯〔防腐剂〕 <BR>diethyl sebacate 癸二酸二乙酯〔增香剂〕 <BR>diethyl succinate 丁二酸二乙酯〔增香剂〕 <BR>dietician 饮食学家;营养学家 <BR>dietis 饮食学 <BR>dietition 饮食学家;营养学家 <BR>dietotherapy 饮食疗法;营养疗法 <BR>difference 差暖风机;差值;偏差 <BR>difference spectra 差光谱 <BR>differential ① 差动装置;差速器 ② 差别的;差示的;差速的 <BR>differential amplifier 差示放大器 <BR>differential centrifugation 差速离心分离(作用) <BR>differential manometer 差压计 <BR>differential medium 鉴别培养基;分化培养基;分级培养基 <BR>differential pressure 分压 <BR>differential refraction detector 差示折光检测器 <BR>differential staining 鉴别染色法 <BR>differentiation ① 分化 ② 鉴别 <BR>diffluence ① 流出 ② 流动性 ③ 溶解 <BR>diffluent 流出的;流动的;易溶的 <BR>diffraction 衍射;绕射 <BR>diffraction spectroscope 衍射分光镜 <BR>diffraction spot 衍射斑 <BR>diffusate 渗出液;扩散物 <BR>diffuse ① 扩散;弥散;分散;渗出 ② 漫射的;弥散的 <BR>diffuse growth 弥漫性生长 <BR>diffuse tint (糖液)渗流色 <BR>diffused light 漫射光 <BR>diffusedness 扩散性 <BR>diffuser ① 扩散器 ② 浸提器 <BR>diffusibility 弥散性;扩散率;播散力 <BR>diffusible 可扩散的 <BR>diffusibleness 扩散能力 <BR>diffusion 扩散;弥散;渗出;浸提 <BR>diffusion battery ① 浸提器组 ② 扩散溶提组 <BR>diffusion cell 渗滤池 <BR>diffusion chips 鲜甜菜丝 <BR>diffusion coefficient 扩散系数 <BR>diffusion cossettes 甜菜丝 <BR>diffusion gradient 扩散梯度 <BR>diffusion juice 浸出汁 <BR>diffusion knife 切丝刀片 <BR>diffusion layer 播散层 <BR>diffusion losses 渗滤损失 <BR>diffusion pump 扩散泵 <BR>diffusion water 浸提用水 <BR>diffusivity 扩散性;扩散系数;分散力;弥漫率 <BR>diffusor ① 扩散器 ② 浸提器 <BR>digenea 鹧鸪菜属 <BR>digenea simplex 鹧鸪菜 <BR>digenic acid 海草酸 <BR>digest ① 消化;吸收;浸渍;蒸煮;浸提 ② 消化液;消解液 <BR>digestability 可消化系数〔总量与可消化量之比〕;可消化率 <BR>digestant (助)消化剂 <BR>digested sludge 消化污泥 <BR>digester ① 蒸煮器;浸渍器;(加热)浸提器 ② 消化剂 <BR>digestibility 可消化性;消化率 <BR>digestibility coefficient 消化率;消化系数 <BR>digestible 可消化的;可吸收的 <BR>digesting tank 发酵罐 <BR>digestion 消化(吸收)作用;蒸煮;浸渍;煮解(作用) <BR>digestion tank 化污池;消化池 <BR>digestive ① 有消化力的;助消化的;蒸煮的 ② 消化剂 <BR>digestive biscuit 粗面粉饼干 <BR>digestive enzyme 消化酶 <BR>digestive gland 消化腺 <BR>digestive juice 胰液 <BR>digestive value 真正的食用价值;食用热值 <BR>digestor 蒸煮器;浸渍器;蒸笼;蒸缸;加热浸提器;消解装置<BR>digging cut 蔬菜采收时的局部机械损伤 <BR>digitization 数字化 <BR>digitizer 数字转换器 <BR>diglyceride 甘油二酸酯 <BR>dihydracrylic acid 双乳酸;乳酰乳酸 <BR>dihdrate 二水(合)物 <BR>dihydric phosphate 磷酸二氢盐 <BR>dihydroanhydrovitamin A 二氢脱水维生素 A <BR>dihydroascorbate 二氢抗坏血酸(盐) <BR>dihydrochaicone 二氢查耳酮〔人工甜味料〕 <BR>dihydrocholesterin 二氢胆甾醇 <BR>dihydrofolic acid 二氢叶酸 <BR>dihydroriboflavin 二氢核黄素 <BR>dihydroxyanthraquinone 二羟蒽醌;莤素 <BR>dihydroxyphthalophenone[=phenolphthalein]酚酞 <BR>dikaryon 双核 <BR>diketogulonic acid 二酮古罗糖酸 <BR>dilatability 膨胀性;膨胀率;延伸性 <BR>dilatable 可膨胀的;可延伸的 <BR>dilatancy ① 膨胀(性) ② 压力下胶液凝固性 <BR>dilatant ① 膨胀(性)的 ② 由于膨胀导致粘度增加并凝成固体 的 <BR>dilatant fluia 胀流型流体 <BR>dilatant thickener 膨胀增稠器 <BR>dilatate ① 膨胀的 ② (使)膨胀 <BR>dilatation 膨胀度;膨胀率;延长 <BR>dilatation constant 膨胀常数 <BR>dilate 使膨胀;扩大;张开 <BR>dilated 鼓胀的;膨胀的 <BR>dilation 膨胀度;扩大(作用) <BR>dilatometry 膨胀测定法 <BR>dilator 扩张器;扩张肌 <BR>dilaurin 二月桂精;甘油二月桂酸酯 <BR>dilauryl thiodipropionate 硫代二丙酸月桂酸〔食用抗氧剂〕 <BR>dilinolein 二亚油精;甘油二亚油酸酯 <BR>dilis 盐干鳀鱼 <BR>dill 莳萝(菜);小茴香(俗称)[Anethum graveolens] <BR>dill pickle 加小茴香叶的泡菜;加香炒醃渍 <BR>dill seed oil 莳萝子油〔食用增香剂〕 <BR>diluent ① 稀释剂;稀释液 ② 填料 <BR>dilutability (可)稀释度 <BR>dilute 稀释(的);冲淡(的) <BR>dilute juice 稀汁 <BR>diluter 稀释器 <BR>dilution 稀释;冲淡;稀(释)度 <BR>dilution blank 〔细菌检验时的〕对照稀释 <BR>dilution effect 稀释效应 <BR>dilution phenomenon 稀释效应 <BR>dim fish 发棕色霉斑的咸干鱼 <BR>dimalate 苹果酸氢盐〔或酯〕 <BR>dimaleate 马来酸氢盐〔或酯〕 <BR>dimalonate 丙二酸氢盐〔或酯〕 <BR>dimelissin 二蜂酸精;甘油二蜂酸酯 <BR>dimento 牙买加胡椒 <BR>dimer ① 二聚体 ② 两型的 <BR>dimeric compounds 二聚化合物 <BR>dimerization 二聚(作用) <BR>dimethyl anthranilate 邻甲氨基苯甲酸甲酯〔增香剂〕 <BR>dimethyl benzyl carbinol 2,2-二甲基苯乙醇〔增香剂〕 <BR>dimethyl benzyl carbinyl acetate2,2-二甲基苯乙醇醋酸酯〔增香剂〕 <BR>dimethyl malonate 丙二酸二甲酯〔增香剂〕 <BR>dimethyl nitrite amine[DMNA]二甲基亚胺〔助发色剂〕 <BR>dimethyl octanol 二甲基辛醇〔增香剂〕 <BR>dimethyl polysiloxane 二甲基聚硅醚〔食用消沫剂〕 <BR>dimethyl sulfide 二甲硫;甲硫醚〔咖啡香味的主要成分之一〕 <BR>5,8-dimethyl tocol β-生育酚;5,8-二甲基毒育酚 <BR>3,7-dimethyl xanthine 可可碱;3,7-二甲基黄嘌呤 <BR>dimmer 衰减器 <BR>dimming detector 变暗检测器 <BR>dimont 未产过羔的母羊 <BR>dimorphic 两型的;二形的 <BR>DIN[= Deutche industrie normung]德国工业标准 <BR>dinailan 虾酱 <BR>dindrow 一把烟叶 <BR>dine 吃饭;进餐;就餐;宴请 <BR>diner ① 用膳者 ② 餐车 <BR>dinginess 暗淡;微黑;污秽 <BR>dingleberry 红果莓[Oxycoccus erythrocarpus] <BR>dingy finish tobacco 叶子颜色暗淡的烟草 <BR>dining 吃饱;用膳;进正餐 <BR>dining-car 餐车<BR>dining-hall 餐厅 <BR>dining-room 食堂;饭厅 <BR>dinkel wheat 二粒小麦[Triticum dicoccum] <BR>dinner 正餐〔指午、晚餐〕;宴会 <BR>dinner biscuit 餐用饼干;一种酥脆饼干 <BR>dinner party 宴会;聚餐 <BR>dinner plate (西)餐盘 <BR>dinner-pail 饭盒 <BR>dinner-service; dinner-set 成套餐具帅哥 发表于 2009-1-12 21:20:07
dinner wine 餐酒 <BR>dinogunellin 线鳚卵毒素 <BR>dinucleotide 二核苷酸 <BR>dioctyl sodium suifosuccinate[DSS]磺基钠丁二酸二辛酯〔乳化剂;吸湿剂〕 <BR>dioic acid 二元酸 <BR>diol 二元醇 <BR>diolame 戴奥兰〔一种包装薄膜〕 <BR>diolein 二油精;甘油二油酸酯 <BR>dioleostearin 二油—硬脂精;甘油—硬脂酸二油酸酯 <BR>diophane 再生纤维素薄膜;戴奥仿〔一种包装薄膜〕 <BR>diopter ① 折光度 ② 视孔 <BR>dioptric imaging 折射成像 <BR>diose 双糖;二糖;乙糖 <BR>dioxide 二氧化物 <BR>dioxystearic acid 二羟基硬脂酸 <BR>dip ① 浸入;蘸(湿);泡 ② 调味汁 ③ 香烟调香 ④ 干酪注模 <BR>dip coating 浸涂 <BR>dipalmitin 二棕榈精;甘油二棕榈酸酯 <BR>dipeptidase 二肽酶 <BR>dipeptide 二肽;缩二氨酸 <BR>diphase 两相的 <BR>diphenyl 联苯〔农药;水果防霉剂〕 <BR>diphosphate 二磷酸(盐);磷酸氢盐 <BR>diphosphoglyceric acid 二磷脂甘油酸 <BR>diphosphopyridine nucleotide 二磷酸吡啶核苷酸;辅酶I <BR>diphosphothiamine 辅羧酶 <BR>diplococcin 双球菌素 <BR>diplococcus 双球菌;二联球菌 <BR>dipolid 二倍体 <BR>dipolar molecule 偶极分子 <BR>dipole 偶极 <BR>dipolymer 二聚物 <BR>dipotassium hydrogen phosphate 磷酸氢二钾 <BR>dipper 勺;长柄勺 <BR>dipping 浸渍 <BR>dipping cream 稠糖蜜 <BR>dipping smuff 水烟 <BR>dipping solution 浸渍溶液 <BR>dipsomania (嗜)酒狂 <BR>dipterex 敌百虫〔农药〕 <BR>direct division 直接分裂 <BR>direct fermentation 直接发酵 <BR>direct sampling system 直接取样法 <BR>direct steam 直接蒸汽 <BR>directive action 定向作用 <BR>dirt 污物;污垢;污渣 <BR>disaccharate 二(蔗)糖盐 <BR>disaccharidase 二糖酶;双糖酶 <BR>disaccharide; disaccharose 二糖;双糖 <BR>disaggregation 解聚(作用) <BR>disartculate (胴体)肢解 <BR>disassimilate 分解代谢 <BR>disassimilation ① 分解代谢(作用) ② 异化作用 <BR>disc ① 盘子;盘状物 ② 圆盘式 ③ 瓶盖内衬垫 <BR>disc electrophoresis 圆盘电泳法 <BR>disc exhauster 转盘式排气箱 <BR>disc filter 〔检验牛奶质量用〕过滤纸片 <BR>disc pulverizer 盘式碾磨机 <BR>disc slicer 圆刀切片机 <BR>disc valve 蝶阀 <BR>discard 废叶;排出 <BR>discard molasses 废糖蜜 <BR>discer (瓶口)加环机 <BR>discer capper 圆盘包装机;转盘包装机 <BR>discernibility 鉴别(能)力 <BR>discerp 扯碎;撕裂;分开 <BR>discharge 卸料;排放 <BR>discharge area 出口载面积 <BR>discharge button “放电”按钮 <BR>discharge capacity (排)流量 <BR>discharge coefficient 流量系数 <BR>discharge detector 放电检测器 <BR>discharge end 出料端 <BR>discharge fan 排气风扇 <BR>discharge filter 排气过滤器 <BR>discharge gas 废气 <BR>discharge head (出口、排气、供油)压头;(压缩机)压力的高度 <BR>discharge jet 射水管 <BR>discharge losses 出口损耗 <BR>discharge opening 卸〔出〕料孔;泄水口 <BR>discharge pump 排气泵 <BR>discharge spout 喷口;漏嘴 <BR>discharge tube 放电〔闸流、泄放〕管 <BR>discharge valve 排气阀;减压阀 <BR>discolo (u)ration 变色;褪色;脱色;漂白 <BR>discolring 褪色(作用);脱色的 <BR>discolring clay 漂白土;脱色土 <BR>discolring earth 漂白土;脱色土 <BR>discompressor 减压器 <BR>discontinuous sterilization 间歇灭菌法 <BR>discrimination test 〔感官检定时〕辨别鉴定<BR>discriminator 鉴别器;鉴频器 <BR>discs ① 圆板;转盘 ② 圆片状通心面 ③ 盘式压碎机 <BR>disease yeasts 致病酵母 <BR>disembowel 去内脏;开膛 <BR>disgermimator 去芽机;除胚芽机 <BR>disgorge; disgorgment 去除香槟酒中的酵母(沉淀渣) <BR>disgregation 分散(作用) <BR>dish ① 皿;碟;盘;盆 ② 盘装菜;一道菜 <BR>dish water 洗碟水;味道差的汤〔或茶、咖啡等饮料〕 <BR>Dishclothgourd[Luffa]丝瓜属 <BR>dished 碟形的;凹状的 <BR>dished lid 泡盖;泡罩;碟形盖 <BR>fishes 热菜类 <BR>dishware 容器;器皿 <BR>disinfect 给……消毒;杀菌;洗净;清除 <BR>disinfectant 消毒剂(的);杀菌剂(的) <BR>disinfection 消毒(法);灭菌(作用) <BR>disinfector 消毒器;消毒剂 <BR>disinfestant 除虫剂;杀虫剂 <BR>disinfestation 灭虫(法) <BR>disintegrate 粉碎;分裂;裂解;破碎;蜕变 <BR>disintegrating agent 碎裂剂 <BR>disintegration (细胞)粉碎;分裂;破裂 <BR>disintegrator ① 粉碎机;破碎机;(细胞)碾碎机 ② 分裂因素disintoxication 解毒(作用) <BR>disjunction 分裂;分离;析取 <BR>disk ① (圆)盘;圆板;盘状物 ② 瓶盖衬垫 <BR>disk exhauster 转盘式排气箱 <BR>disk-spray process 离心喷雾法 <BR>dislocation 转换位置;位错;离位 <BR>dislodger 沉积槽 <BR>dismember 肢解 <BR>dismutase 歧化酶 <BR>dismutation 歧化(作用) <BR>disodium EDTA[= disodium ethyl enediaminet etraacetate]EDTA 二钠;乙二胺四醋酸钠〔防腐剂;螯合剂;稳定剂〕 <BR>disodium hydrogen phosphate 磷酸氢二钠 <BR>disodium glycyrrhizinate 甘草酸二钠〔人工甜味料,甜度为砂糖的200倍〕 <BR>disodium guanylate 鸟苷酸二钠〔风味增强剂〕 <BR>disodium inosinate 肌苷酸二钠〔风味增强剂〕 <BR>disodium pyrophosphate 焦磷酸二钠 <BR>disodium-5′-ribonucleotide 5′-核糖核苷酸二钠 <BR>disorder ① (机能)失调 ② (产品)损坏;腐坏 <BR>disorientation 孔取向;失定向 <BR>disoxidate 还原;灭氧 <BR>disoxidation 还原(作用);灭氧(作用) <BR>dispatch-tube 气流输送管 <BR>dispensable amino acid 非必需氨基酸 <BR>dispense 分配;发放 <BR>dispenser ① 分配器;配电器;分装器 ② 自动壮大瓶机;自动售货机 <BR>dispensing pump 分配泵;比例泵;计量泵 <BR>dispergation 解胶(作用);胶溶(作用) <BR>dispergator 解胶剂;胶溶剂 <BR>dispersant (agent) 分散剂 <BR>dispersate 分散介质 <BR>disperse 分散;扩散 <BR>disperse phase ① 分散相 ② 分散物质 <BR>disperser ① 分散器;扩散装置 ② 〔蒸馏塔中的〕泡罩 ③ 分散剂 <BR>disperser hood 〔蒸馏塔中的〕泡罩 <BR>dispersibility 分散度;分散力 <BR>sispersing agent 分散剂 <BR>dispersion ① 分散(作用) ② 分散体 <BR>dispersion force 色散力 <BR>dispersion stabilizer ① 阻凝剂 ② 分散体 ;稳定剂 <BR>dispersity 分散度 <BR>dispersive 分散的 <BR>dispersive action 分散作用 <BR>dispersiveness 分散度 <BR>dispersivity 分散性 <BR>dispersoid 分散胶体 ;弥散体 <BR>dispertion 分散;弥散;泄漏 <BR>displace 取代;顶替;置换;排代 <BR>displacement ① 位移;置换;替代 ② 沉降 ③ 过滤 <BR>displacement analysis 置换(色层)分析 <BR>displacement development 顶替展开(法) <BR>displacement meter 浮子式(液体)比重计 <BR>displacer 顶替剂 <BR>displacing liquid 顶替液 <BR>disposable cup 非回收纸杯 <BR>disproportionation ① 歧化作用 ② 不相对 <BR>diss bread 姜汁面包;姜汁蜜糖饼干 <BR>dissect 解剖;分割;仔细分析 <BR>dissecting microscope 解剖显微镜 <BR>dissemination ① 散布(作用);传播 ② 分散(作用) <BR>dissimilation 异化作用;分解作用 <BR>dissipation ① 分散(作用) ② 散射 ③ 泄漏;漏损(量) <BR>dissociation ① 分解;解离;游离 ② (细菌)变异 <BR>dissociation chemisorption 离解化学吸附作用 <BR>dissociation constant ① 解离常数 ② 电离常数 <BR>dissociation product ① 离解产物 ② 离解乘积 <BR>dissolubility 溶解低;可溶性 <BR>dissoluble 可溶解的;可分解的 <BR>dissoluent 溶剂 <BR>dissolution 溶解(作用);融化;液化;分离 <BR>dissolvability 溶解度;可溶解性 <BR>dissolvable 可分(解)性 <BR>dissolvant 溶解;溶媒 <BR>dissolve 溶解;液化;消失 <BR>dissolve away 溶解掉 <BR>dissolve in 溶入 <BR>dissolve out 分泌出;溶出 <BR>dissolved oxygen[DO]溶解气 <BR>dissolvent ① 溶剂 ② 有溶解力的;解凝的 <BR>dissymmetric 不对称的 <BR>dissymmetry 不对称现象 <BR>distance recorder 遥测记录器 <BR>distance thermometer 遥测温度计 <BR>distance adipate acetylated 乙酰化己二酸双淀粉 <BR>distarch glycerol 甘油双淀粉 <BR>distarch glycerol acetylated 甘油乙酰双淀粉 <BR>distarch glycerol hydroxypropyl 羟丙基甘油双淀粉 <BR>distarch phosphate 磷酸双淀粉 <BR>distarch phosphate acetylated 磷酸乙酰双淀粉 <BR>distarch phosphate phosphated 磷酸化磷酸双淀粉 <BR>distasteful 讨厌的口味;不愉快的口味 <BR>distearin 二硬脂精;甘油二硬脂酸脂 <BR>distearolin 二硬脂精;甘油二硬脂酸脂 <BR>distensibility 膨胀性 <BR>distention; distession 膨胀(作用);胀大;胀润 <BR>distill ① 蒸馏 ② 馏出(物);馏分 <BR>distillability 可蒸馏性 <BR>distilldble 或蒸馏的 <BR>distilland 被蒸馏物 <BR>distillate 馏出物;馏分 <BR>distillate cut 馏分 <BR>distillate spirits 蒸馏酒;白酒 <BR>distillating column 蒸馏塔;蒸馏柱 <BR>distillating still 蒸馏釜 <BR>distillation ① 蒸馏(作用) ② 蒸馏物 ③ 馏出物 <BR>distillation column 蒸馏塔;蒸馏柱 <BR>distillation plant 蒸馏设备 <BR>distillation range 馏程;沸程 <BR>distillation test 馏分测定 <BR>distillation tray (蒸馏)塔板 <BR>distillator 蒸馏器 <BR>distillatory ① 蒸馏器 ② 蒸馏用的 <BR>distilled 蒸馏的;馏出的 <BR>distilled beverage (蒸馏制取的)酒精饮料 <BR>distilled gin 蒸馏金酒;杜松子烧酒 <BR>distilled oil 精油 <BR>distilled product 馏出物 <BR>distilled smoke 高温度熏烟 <BR>distilled spirit 精体 酒精 <BR>distilled vinegar 蒸馏醋;白醋 <BR>distilled water 蒸馏水 <BR>distiller 蒸馏装置 <BR>distiller’s grains 酒槽 <BR>distiller’s malt 酿酒麦芽 <BR>distiller’s soluble 蒸馏酒厂废液浓缩物 <BR>distiller’s wort 酒醪;酿酒麦芽汁 <BR>distiller’s yeast 酒曲;酝酿酵母 <BR>distillery 蒸馏室;酒精厂;(白)酒厂 <BR>distillery yeast 酒精酵母 <BR>distilling ① 蒸馏的 ② 蒸馏(作用) <BR>distilling apparatus 蒸馏装置 <BR>distilling column 蒸馏柱;蒸馏塔<BR>distilling plant 蒸馏设备帅哥 发表于 2009-1-12 21:20:29
dressing ① 修整 ② 调味品 <BR>dressing operation 劈胴 <BR>dressing table 胴体 分割台 <BR>dried apricot 杏子干 <BR>dried bamboo 筍干 <BR>dried beancurd 腐竹;豆腐衣 <BR>dried beef 牛肉脯 <BR>dried beef cubes (五香)牛肉干〔丁〕 <BR>dried cream 稀奶油粉 <BR>dried culture 干发酵剂;发酵粉 <BR>dried currant (无核小黑)葡萄干 <BR>dried egg (全)蛋粉 <BR>dried foxnut 芡实 <BR>dried fried chicken 椒盐炸鸡 <BR>dried fried pork chop 椒盐猪排 <BR>dried fruits 果干;果脯 <BR>dried ginkgo seed 白果 <BR>dried ice cream mix 冰淇淋粉 <BR>dried litchi 荔枝干 <BR>dried longana 桂圆 <BR>dried milk 奶粉 <BR>dried mussels 淡菜;贻干贝 <BR>dried occlusor ① 干贝 ② 干闭机 <BR>dried peeled prawn 虾米;虾仁干 <BR>dried products 干制品 <BR>dried pulp 干蔗渣 <BR>dried salted fish 咸鱼干;咸干鱼 <BR>dried sharkfin (生)鱼翅 <BR>dried shrimps 虾米 <BR>dried skim milk 脱脂奶粉 <BR>dried soup 汤粉 <BR>dried syrup 高浓度糖浆 <BR>dried whole milk 全脂奶粉 <BR>dried yeast 干酵母 <BR>dried-up 干缩的 <BR>drier 干燥机;干燥器;干燥装置;干燥箱;干燥室 <BR>drift 漂移 <BR>drift action 漂移作用 <BR>drifting life 浮游生物 <BR>drimeter 温度计;水分测定仪 <BR>drimophilous 嗜盐的;耐盐的;适盐的;喜盐的 <BR>drimophilous bacteria 嗜盐菌;耐盐菌 <BR>drink 饮(料);喝(干);酒(类) <BR>drink dispenser 自动装饮料机;自动装瓶机 <BR>drink powder 粉状饮料 <BR>drinkability 酒劲 <BR>drinkable ① 可饮用的 ② 饮料 <BR>drinker 酒徒 <BR>drinkery〈美〉 酒吧间 <BR>drinking 喝(酒);饮;〈美〉狂饮酒会 <BR>drinking bout 酒宴 <BR>drinking cup 酒杯 <BR>drinking fountain 喷嘴式饮水龙头 <BR>drinking water 饮(用)水 <BR>drip ① 滴注(法) ② 滴 <BR>drip cooler 淋水式冷却器 <BR>drip culture 滴液培养 <BR>drip deflector 〔装瓶机上的〕液滴反射器 <BR>drip losses 〔食品解冻时的〕滴涩损失 <BR>drip-feed 鼻饲流质 <BR>dripper 涩干架 <BR>dripping 滴下;滴下的液体 ;烤肉上滴下的油汁 <BR>dripping pan 烘烤食物时接油滴的盘盘子 <BR>drive-off 蒸馏;馏出;分离 <BR>driving spray 盘式喷雾 <BR>dromous fishes 回游鱼类 <BR>drone 雄蜂;寄生虫 <BR>drool 流涎;流口水 <BR>droop 〔罐头卷封后罐盖边在罐身接缝处的〕轻度下凸 <BR>drop ① 液滴;一滴 ② 落果 ③ 降落 <BR>drop boiling 水果糖;透明的硬糖 <BR>drop count technique 液滴计数法 <BR>drop culture 悬浮培养;点滴培养 <BR>drop machine 软性面团成型机 <BR>drop rollers 水果糖轧块机 <BR>droplet 微滴;飞沫;液滴 <BR>droplet countercurrent chromatography 小滴逆流色谱法 <BR>droplet culture 小滴培养 <BR>droplet evaporation 液滴蒸发 <BR>droplet separator 分滴法 <BR>dropped goods 浇模成形糖果 <BR>dropper 滴管 <BR>dropper dottle 滴瓶 <BR>dropping of dough 面团的回缩 <BR>dropping reaction 点滴反应 <BR>dropsy 水肿(病);浮肿(病) <BR>drosophila 果蝇 <BR>drosophila fly 番茄果蝇 <BR>drosphila melanogaster 黄猩猩果蝇 <BR>drug ① 药物 ② 麻醉剂;成瘾性毒品 <BR>drug dependence 赖药性 <BR>drug sweetflag 菖蒲;白菖蒲[Acorus calamus]<BR>drugstore 杂货店;烟纸店 <BR>drum ① 转筒;筒形容器 ② 辊 ③ 琵琶桶 <BR>drum drying 滾筒干燥 <BR>drum fish 石首鱼 <BR>drum meat 胴肉 <BR>drum stick 鸡腿下段 <BR>drummer 黑色石首鱼;长须石首鱼 <BR>drupaceous (似)核果的;结核果的 <BR>drupe 核果 <BR>drupel (et) 小核果〔如树莓、黑莓之类〕 <BR>druse 晶簇 <BR>drusen 硫磺颗粒 <BR>dry ① 干(燥)的 ② 干燥 <BR>dry basis 干基;干料 <BR>dry bean 成熟的菜豆 <BR>dry cavier 易散粒咸鱼卵 <BR>dry champagne 高酒度香槟酒 <BR>dry cider 高酒度苹果酒 <BR>dry cook 干蒸 <BR>dry cow 不泌乳的牛 <BR>dry crystallizing 撒上砂糖 <BR>dry cured meat 干醃肉 <BR>dry defecation 干法澄清;干灰澄清 <BR>dry fried pork liver 清炸猪肝〔中菜名〕 <BR>dry gin 高酒度金酒 <BR>dry ice 干冰;固体 二氧化碳 <BR>dry cut sample 无水试样 <BR>dry oven 烘箱 <BR>dry pipe 蒸汽收集器;过热蒸汽输送管 <BR>dry rendering 干法炼油 <BR>dry salt 纯净食盐;干燥食盐 <BR>dry salting 干盐渍;干醃 <BR>dry snuff 鼻烟 <BR>dry solid 干物质;干固体 <BR>dry sour cream buttermilk 干燥的酸乳脂牛酪乳 <BR>dry spices 干调味料 <BR>dry storage 干(法保)藏 <BR>dry streak plate 有斑纹的镀锡薄板 <BR>dry substance 干物质 <BR>dry sulphitation 熏硫 <BR>dry support 干燥载体 <BR>dry top 罐内固形物〔因汤汁不足而〕外露 <BR>dry weight 干重;干物重 <BR>dry wine ① 未调配的葡萄酒;无甜味葡萄酒 ② 干酒;高酒度的酒 <BR>dry yeast 干酵母 <BR>dry-air sterilization 干热杀菌 <BR>dry-air sterilizer 干热杀菌机 <BR>dry-blanch-dry process 干燥-热烫-干燥法〔一种可保持水果色香味的干燥法:先在82℃下干燥至含水50 %,热烫几分钟,再在68℃下干燥至含水15~20 %〕 <BR>dry-cure 干醃 <BR>dryer 干燥器;洪烤机 <BR>drying 干燥(用的) <BR>drying agent 干燥剂 <BR>drying oven 烘(干)箱 <BR>drying potential 干燥势 <BR>drying shrinkage 干燥失重;干缩 <BR>drying tunnel 隧道式干燥机 <BR>dryness 干燥度 <BR>DS[= degree of subtitution]取代(程)度 <BR>DSS[= dioctyl sodium sulfosuccinate]磺基钠丁二酸二辛酯〔乳化剂;吸湿剂〕 <BR>dual 二元的;二重的 <BR>dual detector 双检测器 <BR>dual-purpose 两用的;兼用的 <BR>dual-purpose bottle mouth 卷封螺旋盖 <BR>dual-purpose cattle 乳肉兼用牛 <BR>dual-purpose cow 乳肉兼用牛 <BR>dual-purpose hen 卵肉兼用鸡 <BR>dual-standard test 差别试验〔酿造产品的一种感官检查法〕 <BR>Dublin middle 都柏林香肠〔用猪结肠衣制成的中等大小的香肠〕 <BR>duck ① (母)鸭 ② 细帆布 <BR>duck gizzard spiced 鸭肫肝 <BR>duck tongues and ham in soup 鸭舌火腿汤〔中菜名〕 <BR>duck webfeet and bamboo shoots in soup 竹筍鸭掌汤〔中菜名〕 <BR>duck wheat 苦荞麦[Fagopyrum tataricum] <BR>duck wrapped in lotus leaf 荷叶包鸭 <BR>duckbill wheat[Triticum turgidum]圆锥小麦;赤小麦 <BR>ducking 浸入水中;湿透 <BR>duckling 小鸭;幼鸭 <BR>duct 导管;管道 <BR>duct heater 热导管 <BR>duct system 管导系统 <BR>duct thermostat 温度调节器 <BR>ductile 延展性的<BR>ductility 延展性 <BR>ductilometer 延度计 <BR>ducting 管道;导管 <BR>ductless 无导管的 <BR>duff ① 揉面 ② 葡萄干布丁 <BR>duffer 虎河豚[Sphoeroides rubripes] <BR>dug 哺乳动物的乳房〔或乳头〕 <BR>duhat 海南蒲桃[Syzygium cumini] <BR>duke cherry 公爵樱桃[Prunus effusa] <BR>dulcet 香甜的;甜的;加糖的;可口的;有香味的 <BR>dulcification 加糖;使变甜 <BR>dulcify 加糖;使香甜 <BR>dulcin 甘精;甘素〔合成甜味料,甜度为蔗糖的250倍,有害,不得用于食品〕 <BR>dulcitol; dulcose 半乳糖醇;卫矛醇 <BR>dull colony 暗淡菌落 <BR>dull colour 暗色 <BR>dull leaves 马里兰型上层烟叶 <BR>dulse ① 暗红色藻类 ② 掌状红皮藻[Rhodymenia palmata]〔可生食〕 <BR>dumb-waiter ① 回转式食品架;旋转式冷盘架 ② 〔上下楼之间的〕送菜升降机 <BR>dump oil 桶装油 <BR>dump packing ① 散乱式填充〔如精馏塔〕② 散装 <BR>dump sample 已化验的试样 <BR>dump tank ① 收奶槽 ② 溢流罐;贮罐 <BR>dump valve 倾泻阀〔安全阀〕 <BR>dumpcart (小型)自动倾卸车 <BR>dumping 卸料的;倾卸的;倾倒的 <BR>dumpling 汤团;团子;面疙瘩;苹果布丁 <BR>dumplings in orange sauce 橘子汤团羹 <BR>dumplings in soup 汤团〔中点名〕 <BR>dumplings soup 汤圆〔中点名〕 <BR>dun ① 焦茶包 ② 醃鱼〔因霉菌生长而〕呈暗褐色 <BR>dungeness crab 太平洋大蟹 <BR>dunghill cock 农家普通的公鸡 <BR>Dunlop cheese 郖禄普干酪 <BR>dunnage 〔垫在货物下面或货物之间的〕衬板;衬垫载货垫板 <BR>duo-sol extraction 双溶剂提取 <BR>duo-sol test (味觉)对比试验法 <BR>Duolite 一种离子交换树脂的商品名 <BR>duplex bag 双层袋 <BR>duplex paper 双层纸 <BR>duplicase 复制酶 <BR>duplicate injection 重复注射 <BR>durability 稳定性;耐久性;耐藏性 <BR>durable cell 耐久细胞〔指酵母〕;静止细胞;休眠细胞 <BR>durian 榴莲(属)[Durio zibethinus] <BR>duroc-jersey 母猪〔一种美国猪种〕 <BR>durometer 硬度计 <BR>durra 玉蜀黍;玉米;包米 <BR>durum (wheat) 〔做通心粉等用的〕硬质小麦[Tricitum durum] <BR>duskiness 微暗;微黑 <BR>dusky 鲬[Platycephalus spp.] <BR>dusky pear 褐梨[Pyrus phaeocarpa] <BR>dusky perch 松鲷[Lobotes surinamensis] <BR>dusky sea peach 大石斑鱼;大红鮨[Epinephelus gigas] <BR>dusky shark 灰真鲨[Carcharhinus obscurus] <BR>dust 粉尘;粉末;粉剂 <BR>dust absorption 吸尘 <BR>dust arrester 吸尘器 <BR>dust bag 防尘袋;除尘袋 <BR>dust brand 黑穗病 <BR>dust chamber 集尘室;除尘室 <BR>dust collector 集尘器;除尘器 <BR>dust elimination 除尘 <BR>dust explosion 粉尘飞扬 <BR>dust guard 防尘装置 <BR>dust infection 尘埃传染 <BR>dust keeper 防尘装置 <BR>dust removal 除尘 <BR>dust salt 细盐;盐粉 <BR>dust separation 除尘 <BR>dust tea 茶末 <BR>dust trap 除尘器;集尘器 <BR>dust wiper 除尘器;防尘器 <BR>dust wrapper 防尘罩 <BR>duster 撒〔调味品之类的〕粉器 <BR>dusting ① 撒粉 ② 除尘 <BR>dusty yeast 酵母粉 <BR>Dutch cheese 荷兰干酪 <BR>Dutch cure 荷兰咸鲱〔船上去鳃醃制后,至岸上再行包装〕 <BR>dutching of cocoa 用碱处理可可料〔荷兰法〕 <BR>dwarf 矮生果树 <BR>dwarf banana 粉蕉[Musa nana]<BR>dwarf blueberry 业生越橘[Vaccinium caespitosum] <BR>dwarf colony 微小型菌落 <BR>dwarf red blackberry 柔毛黑莓[Rubus pubescens] <BR>dwarf round herring 尖圆腹鲱[Dussumieria acuta] <BR>dwarf sweetpea 矮香豌豆[Lathyrus odoratus var.nanellus] <BR>dwarf yellow daylily 黄花菜;金针菜[Hemerocallis minor] <BR>dwarfism 侏儒症 <BR>DWI can[= drawn and wall-ironed can]深冲拉拔罐 <BR>dye ① 染料 ② 染(色) <BR>dye leveller 均染剂 <BR>dyeability ① 染色性 ② 染色度 <BR>dyer’s alkanet 染草色精〔天然色素〕 <BR>dyestuff 涂料;颜料 <BR>dynamic 动态的;动力的 <BR>dynamic compliance 动态柔景 <BR>dynamic equilibrium 动(态)平衡 <BR>dynamic pressure 动压力 <BR>dynamic viscosity 动态点度 <BR>Dyox 一种二氧化氯的商品名〔面粉处理剂〕 <BR>Dyrene 散菌灵〔杀菌剂〕 <BR>dysbacteriosis 菌群失调症 <BR>dysbarism 体内外压差症状 <BR>dysbiosis 生态失调 <BR>dysbolismus 代谢障碍 <BR>dyschromasia 变色 <BR>dysgenesis 不育;生殖障碍 <BR>dysgenic milk 乳质(本身)低劣的牛奶 <BR>dyshaematopoiesis 造血不良 <BR>dysontogenesis 发育不良 <BR>dyspepsia 消化不良 <BR>dystrophy ① 营养障碍;营养不良 ② 萎缩 <BR>dzigettai 〔蒙古的〕野驴子 <BR>帅哥 发表于 2009-1-12 21:20:53
distilling tower 蒸馏塔 <BR>distilling tray 蒸馏塔板 <BR>distortion 扭变;畸变 <BR>distribute 分配;分布 <BR>distributer ① 分布器 ② 配电盘 <BR>distribution 分配;分布;配电 <BR>distribution box 配电箱;分配箱 <BR>distribution coefficient (s) 分布〔比色〕系数 <BR>distribution droplets 滴加 <BR>distribution main 配电干线;配水装置 <BR>distribution milk 订户用牛奶;市售牛奶 <BR>distribution valve 压力调节阀 <BR>distributor ① 分布器;分配器;烟丝分配器 ② 配电盘 <BR>disulfide; disulphid (e) 二硫化物 <BR>ditali (切成)短段(的)通心面 <BR>ditali lisu 小的肘型通心面 <BR>ditali rigati 外表有凹纹线的小的肘型通心面 <BR>ditartrate 酒石酸氢盐〔或酯〕 <BR>ditch fern 王紫萁 <BR>3,5-ditertbutyl-4-hydroxyanisole[DBHA]3,5-二特丁基-4-羟基茴香醚〔抗氧剂〕 <BR>dither (高频)振动 <BR>ditrema 海鲫鱼 <BR>diuresis 以尿的形式由体内排水 <BR>divan 吸烟室;烟底 <BR>dive 设在地下室的饮食店;下等酒吧间 <BR>diverse trevally 丝背鲹[Caranx diversa] <BR>diversification (品种)多样化 <BR>diverted milk 冷饮用牛奶 <BR>divided 分开的;分离的;分裂的 <BR>divided circle 分度盘 <BR>dividing star 星形分格轮 <BR>division 分裂;间隔 <BR>djaggeri 棕涧糖 <BR>dl- “消旋”;“外消旋” <BR>DMNA[= dimethyl mitrite amine]二甲基亚〔发色助剂〕 <BR>DNA[= dc (s)oxyribonucleic acid]脱氧核糖核酸 <BR>DO[= dissolved oxygen]溶解氧 <BR>doch-an-dorrach 告别酒 <BR>dock ① 酸模(属)[Rumex]② (装卸)站台 ③ 尾巴的骨肉部分;脱毛的尾巴 <BR>dockage ① 油料种子的污染 ② 谷物杂质 <BR>dockage sieve 节除杂质〔测定谷物含杂率用〕 <BR>docker 〔饼干〕压模机;冲压机 <BR>dockglass ① 大杯 ② 品尝用杯;品尝用器皿 <BR>docking 对接 <BR>docosahexaenoic acid 二十二碳六烯酸 <BR>docosapentaenoic acid 二十二碳五烯酸 <BR>docosatetraenoic acid 二十二碳四烯酸 <BR>docosenoic acid 二十二碳烯酸 <BR>docrystalline 多晶质 <BR>doctor ① 医生;博士 ② 辅助机具;刮刀 ③ 食品质量改进剂 ④ 掺杂 <BR>doctor blade 刮刀 <BR>doctor knife 刮刀 <BR>doctor sausage 杂馅香肠 <BR>dodecadienoic acid 十二碳二烯酸 <BR>Δ-dodecalactone Δ-十二内酯〔增香剂〕 <BR>dodecanoic acid 十二(烷)酸 <BR>dodecenoic acid 二十碳烯酸 <BR>dodecyl gallate 没食子酸十二酯〔抗氧剂〕 <BR>dodecylguanidin hydrochloride 盐酸十二烷基胍〔杀霉剂〕 <BR>Dodine 多果定〔一种杀菌剂的商品多,系醋酸十二烷基胍〕 <BR>doe 雌动物〔如鹿、兔、山羊等〕 <BR>doeglic acid 十九(碳)烯酸 <BR>doegling oil 真甲鲸油 <BR>dog ① 狗 ② 小香肠 <BR>dog salmon 大麻哈鱼[Oncorhynchus keta] <BR>dog shark 灰星鲨[Mustelus griseus] <BR>dog stick 多齿蛇鲻[Saurida tumbil] <BR>dogberry 山茱萸;美洲黑花楸 <BR>dogfish ① 角鲨[Squalus acanthias]② 星鲨[Mustelus spp.]③ 弓鳍鱼[Amia calva] <BR>dog’s nose 一种杜松子酒搀啤酒的混合饮料 <BR>dog’s teeth 大眼犬牙鲷[Argyrozona macrophthalmus] <BR>dogtooth tuna 裸鲣[Gymnosarda unicolor] <BR>Dole de sion 瑞士产红葡萄酒〔瑞士酒的最高级品〕<BR>Dole (vacuum cold) plate 速冻板;真空接触式速冻设备 <BR>dolichol 多萜醇 <BR>dollarfish 银鲳[Stromateoides argenteus] <BR>dollop ① 一块;一团〔指奶油、干酪、布丁之类食品〕② 少量的〔酒等〕 <BR>dolly vardin trout 玛红点鲑[Salvelinus malma malma] <BR>dolphin 海豚[Delphinus delphis] <BR>dolphin fish 鲯鳅[Coryphaena hippurus] <BR>domestic ① 家用的;民用的 ② 国产的 <BR>domestic market 国内市场 <BR>domestic water 生活用水;家庭用水 <BR>domestication 驯养;驯化 <BR>dominance ① 显性 ② 优势 <BR>Domprobst 德国莫赛尔地方产的一种白葡萄酒 <BR>donator 供给体 <BR>donax 斧蛤(属)[Donax] <BR>done 烤透的;煎透的;炸透的;煮熟的 <BR>donkey ① 驴(子)② 辅助设备 <BR>donkey pump 辅助泵 <BR>donor group 供电子(原子)团 <BR>dopant 掺杂物;掺杂剂 <BR>dope ① 粘调物;胶状体 ② 麻醉品;毒品〔如鸦片等〕③ 软饮料 <BR>dorab 宝刀鱼[Chirocentrus dorab] <BR>dorado 鲯鳅[Coryphaena hippurus] <BR>dorippe 关羽蟹[Dorippe] <BR>dormant 休眠的 <BR>dornase 链球菌 DNA 酶 <BR>Dorrco filter 多尔科(内鼓式)真空过滤器 <BR>dorsal 背部的 <BR>dorsal fin 背鳍 <BR>Dortmunder beer 西德(多特蒙德)黄啤 <BR>dory 褐海鱽[Zenopsis nebulosa] <BR>dosage ① 剂量;用量 ② 〔酒等的〕增味剂 <BR>dose (一次)剂量;一剂 <BR>dose dally 一日量 <BR>doser 定量加料器;计量给料器 <BR>dosimeter 剂量计;放射量计 <BR>dosimetric 剂量测定法的 <BR>dotted hawthorn 斑点山楂[Crataegus punctata] <BR>dottle 烟斗中吸剩的烟丝 <BR>double bacillus 双杆菌 <BR>double beam oscilloscope 双线示波器 <BR>double beater 双效打浆机 <BR>double bond 双键 <BR>double bottom 双底;夹底 <BR>double break 双断裂 <BR>double cooked pork piece 回锅肉 <BR>double cream 二次(分离)稀奶油〔按英国标准含乳脂肪48%以上〕 <BR>double dish 培养皿 <BR>double effect 双效(的) <BR>double grading 二次分级;两级分选 <BR>double refraction of flow 流动双折射 <BR>double seamer (双重卷边)封罐机 <BR>double seaming 双重卷封;双重卷边 <BR>double-coconut 复椰子[Lodoicea maldivica] <BR>double-effect evaporator 双效蒸发器 <BR>double-humped 双峰的 <BR>double-pipe (双)套管 <BR>double-reduced tinplate 超薄型马口铁;二次冷轧镀锡薄板 <BR>double-refine 再精制;二次精炼 <BR>double-seamed can 三片罐;二道卷封罐 <BR>double-sheathed needle 双套计管 <BR>double-stamp whiskey 有两张质量保证书的威士忌〔美国采用入库证及纳税,澄来表示其入经贮存〕 <BR>double-tube 套管 <BR>doubled edge 卷边 <BR>doublet ① 双重线 ② 双合透镜 <BR>douche 灌洗(法或器);冲洗(法或器) <BR>dough ① (生)面团 ② 揉塑体 ③ 糊状体 <BR>dough ball 面团 <BR>dough batch 拌面机 <BR>dough boy (油炸)面团;汤团 <BR>dough brake 面团辊轧(机) <BR>dough conditioner 面团质量改进剂 <BR>dough density meter 面团硬度计 <BR>dough kneader 揉面团机 <BR>dough making 揉面;和面 <BR>dough mill 揉面机;调浆机<BR>dough sheeter 轧面机 <BR>dough stage 黄熟期;玉米成熟期;玉米蜡熟期 <BR>dough time 面团发酵时间 <BR>dough up 揉面团 <BR>dough-baked 夹生的 <BR>doughing 调面(的) <BR>doughing machine 调面机 <BR>doughnut ① 炸面圈;油饼 ② 空壳 <BR>doughnut mix ① 点心粉;点心用的现成混合配料 <BR>doughy ① 面团状的;糊状的 ② 松软的 ③ 夹生的 <BR>Dover (slime) sole 太平洋油鲽 <BR>doves 菜(肉米)饭 <BR>down ① 绒毛(指鸭等)② 茸毛〔指植物〕 <BR>down pipe 〔精馏塔的〕溢流管;溢流杯 <BR>down stream 流下 <BR>down-flow evaporator 降膜蒸发器 <BR>downcomer 〔精馏塔塔板上的〕溢流管;下导管;落水管 <BR>downy 绒毛(状)的;茸毛(状)的 <BR>downy arrowhead 柔毛慈姑[Sagittaria pubescens] <BR>downy brome 早雀麦[Bromus tectorum] <BR>downy grape 棉毛葡萄[Vitis lanata] <BR>downy hawthorn 柔毛山楂[Crataegu mollis] <BR>draff ① 渣滓;糟粕;废弃物 ② 猪食 <BR>draft ① 提汁率 ② 氯流 ③ 通风 ④ 斜度 <BR>draft gauge 通风机;差式压力计 <BR>draft tube 通风管 <BR>drag conveyer 刮板(式)运输机 <BR>drag screen 刮板筛 <BR>dragee 糖衣杏仁;糖球;小块糖果 <BR>dragee machine 滾糖衣机 <BR>draggle 将面粉稍微润湿一下 <BR>dragon eye 龙眼 <BR>drain ① 排放;除去;涩干 ② 排(水)道 <BR>drain cock 排放阀;排气阀;排水阀;排空阀 <BR>drain separator ① 卸料刮板 ② 脱水器 <BR>drain valve 排泄阀 <BR>drain water 废水 <BR>drainage ① 排水;放水;挤出水;压出水 ② 排水设备;排水系统;下水道 <BR>drainage system 排水系统 <BR>drainage test 干酪凝块缩水测定 <BR>drained fruit 〔经糖浆初次浸渍的〕蜜饯半制品 <BR>drained weight 沥干物重量 <BR>drainer ① 放泄器;沥(或涩)干器〔或板〕 ② 阴沟;暗渠 <BR>drake 公鸭 <BR>drake device 浮漂式指示器 <BR>dramshop 小酒店 <BR>draught ① 倒出;滤出;抽出 ② 通风 ③ 浸提率 ④ 桶装生啤(酒) <BR>draught beer 生啤酒;鲜啤酒;桶装啤酒 <BR>draught cattle 役畜 <BR>draw ① 冲拔 ② 茶浓度 ③ 雪茄烟的可燃性 ④ (鱼、鸡等)开堂,取出内脏 ⑥泡(茶);沏(茶) <BR>draw knife 真空吸血屠刀 <BR>draw plate 〔面包烤炉〕活动炉底 <BR>draw redrawn type container 二次冲拔成型的容器 <BR>draw resistancc 〔烟的〕吸抗性 <BR>draw-off plate (蒸馏塔)溢流板 <BR>drawn ① 〔罐头〕冲拔 ② 已挖去内脏的 <BR>drawn and drawn 二次冲拔罐〔高度不大于直径〕 <BR>drawn and wall-ironed can[DWIcan]深冲拉拔罐 <BR>drawn butter 奶油酱〔一种由融化的奶油、面粉、调味料和热水制成的沙司〕 <BR>drawn can 冲拔罐;拉拔罐 <BR>drawing ① 家禽内脏 ② 〔泡茶用〕一撮茶 ③ 〔烟草的〕香料 <BR>drawing machine 拉制机 <BR>drawing press 挤压式拉条机 <BR>dredge 撒粉〔面粉、糖粉成盐〕在食品上 <BR>dredge corn 上苞衣的玉米 <BR>dredger 撒〔胡椒之类调味品的〕粉瓶 <BR>dregginess ① 沉淀物;混浊物;渣滓 ② 含滓量 <BR>dregs 渣滓;废物;下脚;糟粕 <BR>dreiling 大酒桶〔容量为1358升〕 <BR>drepane 条纹鸡笼鲳[Drepane longimana] <BR>dress ① 去皮;去羽毛;去头脏;原料处理;原料修整 ② 光鸡 ③ 筛面粉 ④ 加调味粉<BR>dressed bird 禽胴体 ;去毛禽;光禽 <BR>dressed carcass 分割的胴体 <BR>dressed fish 〔去头、尾、鳞、鳍、内脏的〕整条光鱼 <BR>dressed meat 带骨肉帅哥 发表于 2009-1-12 21:21:08
E[= Escherichia]大肠杆菌属;埃希氏杆菌属 <BR>EAA[= essential amino acid]必需氨基酸 <BR>eagle-beak tortoise 鹰嘴鱼 <BR>ear ① 耳 ② 穗;玉米穗 <BR>ear corn 玉米穗 <BR>ear shell 鲍鱼;鲍(属)[Haliotis] <BR>eared ① 有耳柄的 ② 有穗的 <BR>earing ① 耳〔深冲拔罐罐口部挤出的凸出边缘〕② 抽穗 <BR>early ① 早的;早熟的 ② 时鲜的 <BR>early gas 产气过早〔干酪的罐陷〕 <BR>early lilac 丁香花[Syringa oblata] <BR>early planted tobacco 早烟 <BR>early (season)rice 早稻 <BR>early ripening 早熟;速熟性 <BR>early vegetables 时鲜蔬菜 <BR>ears 贝壳状通心面 <BR>earth chestnut 花生[Arachis] <BR>earth vegetable 根菜类(蔬菜) <BR>earthen 陶制的;土制的;土的 <BR>earthen container 陶制容器 <BR>earthen pot 砂锅 <BR>earthenware 陶器 <BR>earthenware vessel 陶器器皿 <BR>earthern casserole 砂锅 <BR>earthnut 花生[Arachis] <BR>earthnut oil 花生油 <BR>earthworm 蚯蚓 <BR>earthy 泥土(臭)的;土质的 <BR>earthy taste 泥土味 <BR>East pacific anchovy 美洲鳀[Engraulis mordax] <BR>East-lndian melissa oil 柠檬草油;茅香草油 <BR>East-lndian verbena oil 柠檬草油;茅香草油 <BR>easter giant 举参[Polygonum bistorta] <BR>Eastern barbel 赤眼鳟[Squaliobarbus curriculus] <BR>Eastern black walnut 黑胡桃[Juglans nigra] <BR>Eastern dewberry 东方露莓[Rubus oriens] <BR>Eastern fireberry hawthorn 圆叶黄果山楂[Crataegus chrysocarpavar.phoenicea] <BR>Eastern king prawn 东方巨对虾[Penaeus plebejus] <BR>easy open (can) 易开罐;拉开罐 <BR>easy opening tab 易开罐拉手 <BR>eat ① 吃;喝 ② 蛀(蚀) <BR>eat out ① 上馆子吃饭 ② 吃完;咬断 <BR>eat up ① 吃完 ② 侵蚀 <BR>eatable ① 可吃的;食用的 ② 食品;食物 <BR>eatables 食品;食物 <BR>eatbest 正餐;午餐 <BR>eater ① 可吃的;食用的 ② 食品;食物 <BR>eatery 餐馆;食堂 <BR>eating ① 吃 ② 食物 ③ 食用的;可生食的 <BR>eating between meal 点心;茶点 <BR>eating establi shments 饮食店 <BR>eating house 餐馆 <BR>eating maturily 食用成熟度 <BR>eating quality 食用价值;营养价值 <BR>eating-ripe (果蔬)食用成熟度 <BR>eatjoint 餐馆 <BR>eats 食物〔不包括酒类〕;饭餐 <BR>eau〈法〉[= water]水 <BR>eau-de-vie〈法〉 白兰地酒 <BR>dau-douce 清水;饮用水 <BR>eberthian;伤寒杆菌的 <BR>ebisu perch 骨鳞鱼[Ostichthys japonicus] <BR>ebony 杮(属)[Diospyros] <BR>ebriety 醉酒 <BR>ebullator 沸腾器;循环泵 <BR>ebullience; ebulliency 沸腾;起泡;充溢 <BR>ebulliometer 沸点测定计 <BR>ebullioscope 沸点测定计 <BR>ebullioscopy 沸点(升高)测定法 <BR>ebullism 体液沸腾 <BR>ebullition 沸腾;起泡;煮沸 <BR>eburicoic acid 齿孔酸 <BR>eccentric 偏心的;离心的 <BR>ecchymosis 瘀斑;瘀血 <BR>ecchymotic 瘀斑的;瘀血的 <BR>eccrisis 排泄 <BR>eccritic 促进排泄的;排泄促进剂 <BR>ecderon 表层 <BR>ecdyss 蜕皮;蜕壳 <BR>echelette 红外光栅 <BR>echidnase 蝮蛇素酶 <BR>echidnotoxin 蝮蛇毒素 <BR>echinacosid 海胆苷 <BR>echinenone 海胆酮;β-胡萝卜素-4酮 <BR>echinochrome 海胆色素 <BR>echinococcosis 胞虫病;包虫病 <BR>echinoderm 棘皮动物 <BR>echinoidea 海胆(科)<BR>echinus ① 刺猬 ② 海胆 <BR>eclair〈法〉 顶上有糖霜的奶油馅长方形小饼;奶油卷 <BR>eclipse period; eclipse phase (增殖)隐晦期;晦暗期 <BR>eclosion (昆虫的)羽化;孵化 <BR>ecological 生态的 <BR>ecology 生态学 <BR>economizer 省热器;省煤器;省油器 <BR>economizer bank 预热管 <BR>ecsomatics 检验学;化验学 <BR>ectental 内外胚层的 <BR>ect (o)- “外面”;“外部” <BR>ectoblast ① 外质生成细胞 ② 外胚层 <BR>ectochondral 在软骨表面上的 <BR>ectocytic 细胞外的 <BR>ectoderm 外胚层;外层 <BR>ectoenzyme 胞外酶 <BR>ectonuclear 核外的 <BR>ectoplasm 胞外粘膜;外(胞)浆 <BR>ectoplast 外质膜 <BR>ectospore 外芽孢;外生孢子 <BR>ectotherm 冷血动物;变温动物 <BR>ectotoxin 外毒素 <BR>ectotrophic 体 外营养 <BR>Ecuador hawthorn 厄瓜多尔山楂[Crataegus stipulosa] <BR>Ecuador walnut 厄瓜多尔胡桃[Juglans honorei] <BR>ED[= effective dose]有效剂量 <BR>edacious 贪吃的;狼吞虎咽的 <BR>Edam (cheese) 依丹姆干酪〔一种荷兰红色干酪〕 <BR>edaphic 土壤的 <BR>edaphology 土壤学 <BR>edaphon 土壤(微)生物群 <BR>eddy 涡流(式);旋涡 <BR>eddy diffusion 涡流扩散 <BR>eddy mill 涡流式碾磨机 <BR>eddy stress 湍流应力 <BR>eddy viscosity 湍流粘度 <BR>eddying 湍流(的);紊流的;涡流的 <BR>eddying fiow 涡流(流动);紊流;湍流 <BR>edema 水肿;浮肿 <BR>edematogenic 引起水肿的 <BR>edentate 无牙齿的 <BR>edestin 麻仁球蛋白 <BR>edge ① 折边;端折 ② 棱;边;旁缘;刀口;刀刃 <BR>edge damage 卷带马口铁的边缘缺损 <BR>edge effect 边缘效应 <BR>edge runner 碾磨机 <BR>edge sealing 封边 <BR>edge stone 磨石 <BR>edge-runner pan 碾(磨)盘 <BR>edged 吃醉的 <BR>edging 边缘;折边;端折 <BR>edging forming 接缝;罐身接合 <BR>edging station (制罐机的)卷边部位 <BR>edibility ① 适合食用;可食用性 ② 食用价值 <BR>edible 可供食用的;适于食用的 <BR>edible amaranth 食用苋[Amaranthus oleraceus] <BR>edible bird’s-nest 燕窝 <BR>edible boletus 白蘑菇;牛肝菌 <BR>edible burdock 牛蒡〔一种蔬菜〕[Arcticum lappa] <BR>edible calathea 食用蓝花蕉[Calathea allouia] <BR>edible canna 姜芋[Canna edulis] <BR>edible coating 可食涂层 <BR>edible euphorbia 食用大戟[Euphorbia esculenta] <BR>edible films 可食涂膜;可食的包装薄膜 <BR>edible frogs 食用娃 <BR>edible fungi 食用菇类;食用菌 <BR>edible mountainash 食用花楸[Sorbns mougeoti] <BR>edible mussel 紫贻贝[Mytilus edulis] <BR>edible oil 食用油 <BR>edible part 可食部分 <BR>edible pigment 食用色素 <BR>edible shrimps 普通褐虾[Crangon vulgaris] <BR>edible snails 食用蜗牛 <BR>edible snake gourd 蛇瓜[Trichosanthes anguina] <BR>edible tulip 老鸦瓣;山慈姑[Tulipa edulis] <BR>edible valerian 食用缬草[Valerianaedulis] <BR>edible viscera (食用)内脏 <BR>edibleness 食用价值 <BR>edibles 食用品 <BR>editic acid EDTA 乙二胺四乙酸〔防腐剂〕 <BR>EDTA[= editic acid; ethylene diamine tetraacetic acid; ethylenedinitrilotetra-acetic acid]乙二胺四乙酸;乙底酸〔防腐剂〕 <BR>educe 离析;分出 <BR>educt ① 离析物 ② 推断<BR>eduction 排出;析出;提出;引出 <BR>eduction pipe 排泄管;排气管 <BR>eductor 排放装置;喷射器 <BR>edulcorant 甜味剂;甜化 <BR>edulcorate 使甜;除去酸味或辣味 <BR>edulcoration 加得甜些 <BR>edulcorator 加甜剂;甜味剂 <BR>Edwardsiella爱德华氏菌(属) <BR>Edwardsiella tarda 缓慢爱德华氏菌 <BR>eel ① 鳗鲈;鳗鱼[Anguilla spp.]② 日本鳗[Anguilla japonica]③ 美洲鳗鲈[Anguilla rostrate] <BR>eelgrass 大叶藻(属)[Zostera marina] <BR>eelworm 蛔虫 <BR>effacement 消失 <BR>effective ① 有效的 ② 有效值 <BR>effective acidity 有效酸度 <BR>effective alkalinity 有效碱度 <BR>effective aperture 有效孔径 <BR>effective atmosphere 表压 <BR>effective cross section 有效截面 <BR>effective dose 有效剂量 <BR>effectiveness 作用;效应;效果;功效 <BR>effector 效应物;效应因子 <BR>effector cell 效应细胞 <BR>effervesce ① 泡腾;起泡;冒泡 ② (人的)兴奋 <BR>effervescence 冒泡;起泡(沫);泡腾 <BR>effervescent 泡腾的;起泡的;起沸的 <BR>effervescent beverage 充气饮料 <BR>efficiency of plating[EOP]平板效应;成斑率 <BR>efflorescence ① 起霜;粉化;风化〔结晶物水分的蒸发和粉末的形成〕② (葡萄酒)霜霉病 <BR>effluence 流出 <BR>effluent 流出;流出物 <BR>effluent fraction 流出的馏分;馏分切割 <BR>effluent gases 废风;烟道气 <BR>effluent splitter 流出物分流器 <BR>effluent treatment 废水处理 <BR>effluvial 恶臭的 <BR>effluvium 恶臭 <BR>efflux ① 流出;排出;倒出;倾出 ② 射流 <BR>effuents 废水;污水 <BR>effumability 易挥发性 <BR>effuse ① 薄膜状(生长) ② 流出;流泻 <BR>effuse colony 展薄形菌落 <BR>effusion 渗出液;溢流 <BR>effusion cell 泻流室 <BR>egestion 排便 <BR>egg 蛋;卵帅哥 发表于 2009-1-12 21:21:23
egg albumen 蛋白;蛋清 <BR>egg albumin 卵清蛋白;卵白蛋白 <BR>egg and fungus soup 木须汤〔中菜名〕 <BR>egg benter 搅蛋器;打蛋器 <BR>egg breaker 打蛋机 <BR>egg capsule (鱼)卵囊 <BR>egg cell 卵细胞 <BR>egg cream (打匀的)全蛋液 <BR>egg cup 蛋杯;分(蛋)黄杯 <BR>egg custard 蛋糊糕 <BR>egg dumplings stuffed with minced pork 猪肉蛋饺〔中菜名〕 <BR>egg fat 卵黄脂 <BR>egg flip 蛋酒〔滋补饮料〕 <BR>egg globulin 卵球蛋白 <BR>egg nog (g) 蛋酒〔滋补饮料〕 <BR>egg noodle (鸡)蛋面条 <BR>egg paste 加有蛋的面团;鸡蛋通心面 <BR>egg plant 茄子[Solanum melongena] <BR>egg plate 蛋黄平板 <BR>egg powder (全)蛋粉 <BR>egg products 蛋制品 <BR>egg roll 蛋卷;油煮蛋皮肉卷 <BR>egg rolls stuffed with minced pork 猪肉蛋卷〔中菜名〕 <BR>egg rolls with jam 鸡蛋卷糖酱〔西菜名〕 <BR>egg sponge 饼干面团 <BR>egg squash 蛋形南瓜 <BR>egg stripping 挤鱼子 <BR>egg toffee 蛋白奶糖;鸡蛋太妃 <BR>egg whisk 鸡蛋搅打器 <BR>egg white 蛋白;蛋清 <BR>egg yellow 蛋黄 <BR>egg yolk 蛋黄 <BR>egg yolk reaction 卵黄反应 <BR>egg-carrying crab 抱卵蟹 <BR>egg-flip (弗利普)蛋黄酒(一种由葡萄酒加香料、牛奶、蛋黄等调配而成的热饮甜酒) <BR>egg-stand 放蛋杯架子 <BR>egg-white protein 卵清蛋白;卵白蛋白 <BR>egged 蘸蛋液的;浸蛋液的 <BR>egging 在烹调中将蛋混入或敷在食品表面 <BR>eggnog products 鸡蛋牛乳冷饮料 <BR>eggnog (g) (诺格)蛋黄酒〔一种酒与蛋黄等混合调成的热饮料〕 <BR>eggs salad 鸡蛋色拉〔西菜名〕 <BR>eggshell ① 蛋壳 ② 易碎物 ③ 鸡蛋壳色 <BR>eggtester 检蛋器;照蛋器 <BR>eglandulous 无腺的 <BR>egret-piper 日本长吻鱼[Macrorhamphosus japonicus] <BR>Eguizole 2,4-噻唑苯并咪唑〔杀霉剂〕 <BR>Egyptian mint 埃及薄荷[Mentha niliaca] <BR>Egyptian St. johnswort 埃及金丝桃[Hypericum aegypticum] <BR>Eibelstadt 德国产的一种白葡萄酒 <BR>Eibingen 德国产的一种白葡萄酒 <BR>eicosadienoic acid 二十碳二烯酸 <BR>eicosandioic acid 二十烷二酸 <BR>eicosanoic acid 花生酸;二十(烷)酸 <BR>eicosapentaenoic acid 二十碳五烯酸 <BR>eicosatetraenoic acid 二十碳四烯酸 <BR>eicosendioic acid 二十碳烯二酸 <BR>eicosene diacid 二十碳烯二酸 <BR>eicosenoic acid 二十(碳)烯酸 <BR>eicosoic acid 二十(烷)酸;花生酸 <BR>eider 绒鸭 <BR>eider down 鸭绒 <BR>eight precious rice pudding 八宝饭〔中点名〕 <BR>Eijkman test 埃氏大肠杆菌检测试验 <BR>eiloid 卷线形 <BR>eimer 酒桶〔瑞士为37.5升容量;奥地利为56.58升容量〕 <BR>eincorn 单粒小麦[Triticum monococcum] <BR>Einhorn tube 艾因霍恩氏(发酵)管 <BR>ejecting press 挤压机 <BR>ejection 挤出;喷出;排出 <BR>ejector 喷射器;挤出机 <BR>ejector condenser 喷射冷凝器 <BR>ejector filler 注液式灌装机 <BR>ejector pump 喷射泵 <BR>ejector vacuum pump 喷射真空泵 <BR>ekiri〈日〉 中毒性菌痢 <BR>elaboration products 加工产物 <BR>elacin 变性弹性组织 <BR>elaeometer 油比重计 <BR>elaidic acid 反油酸;反十八碳烯酸 <BR>elaidin 反油酸精;甘油三反油酸酯 <BR>elaiometer[= eleometer]油比重计 <BR>eland (南非)大羚羊 <BR>elaoptene 油萜 <BR>elastase 弹性蛋白酶;胰肽酶E<BR>elastic (有)弹性的 <BR>elastic cell 弹性细胞 <BR>elastic deformation 弹性变形 <BR>elastic gel 弹性凝胶 <BR>elastic modulus 弹性系数 <BR>elastic property 弹性特性 <BR>elasticin 弹性蛋白 <BR>elasticity ① 弹性(变形);伸缩性 ② 弹性力学 <BR>elasticizer 增塑剂;塑化剂;增韧剂 <BR>elastico-viscosity 弹粘度;弹粘性 <BR>elastin 弹性蛋白 <BR>elastinase 弹性组织酶 <BR>elastogel 弹性凝胶 <BR>elastomer 弹性体 <BR>elastometer 弹性计 <BR>elastometry 弹性测定法 <BR>elastomucin 弹性组织糖 <BR>elastoplast 弹性塑料 <BR>elater 弹孢丝 <BR>elaterometer; elatrometer 气体密度计 <BR>Elberta 黄桃品种名 <BR>elbow ① 肘管;弯(管接)头 ② 肘状通心面 ③ 肘 <BR>elder (berry) 接骨木;接骨木属[Sambucus] <BR>elderberry wine 接骨木果酒 <BR>eldorado onion 透明葱[Allium hyalinum] <BR>eldrin[= rutin]芸香苷;芦丁 <BR>elecampane 土木香花;用土木香根做香料制成的糖果 <BR>elecropure 电极加热杀菌法 <BR>elective culture 选择培养 <BR>electric capacity 电容 <BR>electric cat-fish 电鲶 <BR>electric cell 电池 <BR>electric conduction 电导(作用) <BR>electric conductivity 电导率测定仪 <BR>electric eel 电鳗[Electrophorous electricus] <BR>electric heater 电热器;电炉 <BR>electric hot plate 电(加)热板 <BR>electric osmosis 电渗析(现象) <BR>electric ray (日本单鳍)电[Narke japonica] <BR>electric skate 摇鳞 <BR>electric tinplate 电镀铁 <BR>electrical smoking 电熏 <BR>electrical stunner 电击昏装置 <BR>electrical tongs 牲畜麻电钳 <BR>electro-constant 电化常数 <BR>electro-equivalent 电化当量 <BR>electro-ionization 电离(作用) <BR>electro-thermostat 电热恒温器 <BR>electroaffinity 电亲合性;电亲合力 <BR>electroanalysis 电(解)分析 <BR>electrobalance 电平衡 <BR>electrocalovic 电热的 <BR>electrochemical action 电化(学)作用 <BR>electrochemical analysis 电化学分析 <BR>electrochemistry 电化学 <BR>electrocoagulation 电凝聚 <BR>electroconductibility; electroconductivity 电导率;导电性 <BR>electrocorrosion 电腐独 <BR>electrocution 电击昏;鱼的电杀 <BR>electrode 电极 <BR>electrode chamber 电极室 <BR>electrodialysis 电渗析 <BR>electrodissociation 电离(解作用) <BR>electroheat 电热 <BR>electrokinetic potential 动电势 <BR>electrolysis 电解(作用);电解法 <BR>electrolyte 电解质;电解液 <BR>electrolytic tinning 电镀锡 <BR>electrolytic tinplate 电镀马口铁;电镀(锡)薄铁板 <BR>electrolytically deposited tin 电镀锡 <BR>electrolyzable 可电解的 <BR>electrolyzer 电解装置 <BR>electrometer 静电计 <BR>electrometric titration 电位滴定;电势滴定 <BR>electromotance 电动势 <BR>electron capture 电子俘获 <BR>electron microscope 电子显微镜 <BR>electron ray 电磁波 <BR>electronarcosis 电麻醉 <BR>electronic computer 电子计算机 <BR>electronic dehydration 高频加热干燥 <BR>electronic digital integrator 电子数字积分器 <BR>electronic microscope 电子头微镜 <BR>electronic noise 电子噪声 <BR>electronic oven 电热烤炉 <BR>electronic scanner 电子扫描机;〔瓶内碎屑〕光电检查器 <BR>electronic sterilization 电子灭菌法 <BR>electroosmosis; electroosmose 电渗析(作用);电渗现象<BR>electrophilic 亲电子的 <BR>electrophobic 疏电子的 <BR>electrophoregram 电泳图(谱) <BR>electrophoresis 电泳(现象) <BR>electrophoretic 电泳的 <BR>electrophoretic force 电泳力;电渗力 <BR>electrophoretic mobility 电泳迁移率 <BR>electrophoretic pattern 电泳图谱 <BR>electrophoretic separation 电泳分离 <BR>electrophotogram 电泳图 <BR>electrophotometer 光电光度计 <BR>electrophototherapy 电光疗法 <BR>electroplate 电镀 <BR>electropyrexia 电热法 <BR>electrosol 电溶胶 <BR>electrothermal 电热的 <BR>electrotinplate 电镀锡薄铁板;电镀马口铁 <BR>electrotitration 电滴定 <BR>electuary 舐剂〔药物与蜂蜜或糖浆制成的〕 <BR>eleidin 角母蛋白 <BR>elemene 榄香烯 <BR>elemenic acid 榄香烯酸 <BR>elemenolic acid 榄香烯酮酸 <BR>elemenonic acid 榄香烯脑酸 <BR>element constant 恒定组成〔指菌体 内脂质区分〕 <BR>element variable 变化组成〔指菌体 内脂质区分〕 <BR>elements 圣餐用面包和葡萄酒 <BR>elemi ① 榄香 ② 榄香脂 <BR>elemi canarium 吕宋橄榄[Canarium luzonicum] <BR>elemicin 榄香素;三甲氧基丙烯其苯 <BR>elemol 榄香醇 <BR>elemolic acid 榄香醇酸 <BR>elemonic acid 榄香酮酸 <BR>eleometer 油比重计 <BR>eleopten (轻沸)挥发精油 <BR>elephant 象 <BR>elephant shark 姥鲨;姥鲛[Cetorhinus maximus] <BR>Elephantsear 芋(属)[Colocasia] <BR>elevated 有点醉的 <BR>elevator 升降机 <BR>elevator balance 托盘天平 <BR>elevenses 午前茶点〔咖啡和饼干〕 <BR>elf sculpin 纳氏角杜父鱼[Ceratocottus namiyei] <BR>elgustometer 叶觉阀计〔测定味觉阀的一种电器〕 <BR>elixir 香酒;补药;特效药 <BR>elk 大解鹿;麜 <BR>ellipse 椭圆(形) <BR>ellipsoid 椭球;椭面 <BR>ellipsoid elliptical 卵圆形的 <BR>ellipsoidal mirror 椭圆棱镜 <BR>ellipsoideus yeast 椭圆形酵母 <BR>ellipsometric method 偏光测定法〔马口铁表面涂油量测定法〕 <BR>elliptic 椭圆(形)的 <BR>elmleaf blackberry 榆叶黑莓[Rubus ulmifolius] <BR>elollactone 烯醇内酯 <BR>elongation 伸长度〔物料拉断时所伸长的长度,以%表示〕;延伸;拉伸 <BR>elongation test 拉伸试验 <BR>eluant 洗脫液;洗脫剂 <BR>eluant component 洗脫液组分 <BR>eluate 洗脫物;流出液 <BR>eluent 洗脫剂;洗脫液 <BR>eluotropic 洗脫的 <BR>elute 洗脫;流出物 <BR>eluting 洗脫;流出 <BR>elution ① 洗脫(作用)② 稀释(作用) <BR>elution analysis 洗脫(色层)分析 <BR>elution order 流出顺序 <BR>elutriation 淘析;淘选;淘洗;冲洗 <BR>eluviation 淋浴(作用);淋滤(作用) <BR>elver 幼鳗;线鳗 <BR>emaciate;消瘦;憔悴 <BR>emaciated cattle 瘦弱的牛 <BR>emasculate 阉割;去势 <BR>emasculation 阉割;去势 <BR>embalming fluid 咖啡 <BR>Embden-Meyerhof-Parnas pathway 糖酵解途径; EMP途径 <BR>embitterment 加苦味 <BR>emblic 醋栗[Emblic officinalis] <BR>emblic leafflower 余甘子;油柑 <BR>emboliform 楔状的;栓塞状的 <BR>embopoint〈法〉 (女性的)肥胖 <BR>emboss ① 〔饼干等〕压纹;压花 ② 打印 <BR>embossed metal plate 热交换板;波纹板 <BR>embossing ① 罐盖打代号 ② 压花纹 <BR>embrittlement 脆性;脆度;脆裂;脆变 <BR>embrown 使成褐色;烤成褐色 <BR>embryo 胚;胚胎;胚芽 <BR>embryo bud 胚芽 <BR>embryonated egg 鸡胚 <BR>embryophore 幼虫壳帅哥 发表于 2009-1-13 16:00:04
embryotroph 胚胎营养质 <BR>embryotrophy 胚胎营养 <BR>emedullate 去髓 <BR>emergency food 救灾食品;应急食品 <BR>emergency pump 应急备用泵 <BR>emergency ration 应急干粮;军用干粮 <BR>emigrant bird 候鸟 <BR>emission detector 发射检测器 <BR>emmer 二粒小麦[Triticum dicoccum] <BR>emolliate 软化 <BR>emollient ① 软化剂 ② 润滑剂 ③ 使柔软的;有缓和作用的 <BR>empacho〈墨〉 儿童慢性消化不良性腹泻 <BR>emperrs ① 笛鲷(属)[Lutianus emplastic]② 粘合的;胶合的 <BR>empoison 使……中毒 <BR>empty 空的;空腹的;空瓶;空箱;倒空 <BR>empty can 空罐 <BR>empty tube column 空管柱 <BR>emptyings 沉积;残留物 <BR>empurple 使成紫色 <BR>empyreuma 焦臭(味) <BR>empyreumatic 焦臭的;烧焦的 <BR>E.M.Q.[= ethoxyquin]乙氧基喹〔抗氧挤〕 <BR>emulgator ① 乳化剂 ② 乳化器 <BR>emulger.t 滤过的;渗出的 <BR>emulisifier YN 磷脂酸胺的商品名〔食用乳化剂〕 <BR>emulphor 乳化剂 <BR>emulser ① 乳化剂 ② 乳化器 <BR>emulsibility (可)乳化性 <BR>emulsible 可乳化的;乳浊状的 <BR>emulsifiability 乳化度;乳化性 <BR>emulsification乳化(作用) <BR>emulsified oil 乳化油 <BR>emulsifier 乳化剂 <BR>emulsify 乳化 <BR>emulsifying ability 乳化性;乳化能力 <BR>emulsifying agent 乳化剂 <BR>emulsifying capacity 乳化能力 <BR>emulsifying mixer 乳化混合器 <BR>emulsin 苦杏仁酶 <BR>emulsion ① 乳浊液;乳胶体 ② 灌肠 <BR>emulsion colloid 乳胶体 <BR>emulsion particle 乳胶微粒 <BR>emulsive ① 可乳化的 ② 易乳化的 ③ 可榨油的 <BR>emulsoid 乳化(液);乳浊剂 <BR>emulsor 乳化器;乳化剂 <BR>emulsum 乳剂 <BR>emydin 龟卵蛋白 <BR>enamel 釉质;涂料;搪瓷 <BR>enameled tinplate 有涂料的镀锡薄板;涂料铁 <BR>enanthal (dehyde) 庚醛 <BR>enanthic acid 庚酸 <BR>enantiotropy 互变性;对映现象 <BR>encapsulated ① 包胶的;用胶囊包装的 ② (被)的荚膜的 <BR>encapsulation 密封;封装;灌装;用胶囊包裹;包以被膜 <BR>encase (ment) 装箱 <BR>encephalic 脑的;颅内的 <BR>encephalin 脑髓苷;脑髓糖质 <BR>encephalon 脑(髓) <BR>enchylema 细胞液 <BR>enchyma ① 营养液 ② 组织液 <BR>enclosed system 封口系统 <BR>encrimson 着深红色 <BR>encrustation; encrustment 结壳;形成皮膜 <BR>encyst 包囊 <BR>encystment 被囊形成 <BR>end boiling point 终沸点 <BR>end cuts 尾馏分;最后的馏分 <BR>end doming (罐头)底盖的拱凸 <BR>end feeder 送盖机构 <BR>end fold 二头折叠式包装 <BR>end group 末端基(团) <BR>end group analysis 末端(基)分析 <BR>end group distribution 端基分布 <BR>end hook 罐盖的卷封边 <BR>end point 终点 <BR>end profile ① 最终产物 ② (罐头)底盖的膨胀 ③ (罐头)底盖的剖面 <BR>end reaction 最终反应 <BR>end to end sterilization(罐头的)翻滚式杀菌 <BR>end-over-end agitation (罐头的)翻滚转动(杀菌) <BR>end-over-end churn 翻滚式奶油制造机 <BR>endemic 地方性 <BR>endergonic metabolism 吸热代谢;耗能供稿 <BR>enderonic ① 真皮的 ② 粘膜下层的 <BR>endive sprout 青筍 <BR>endless chain 循环链 <BR>endobacillary 菌 体 内的 <BR>endoblast 内胚层 <BR>endocarp 内果皮 <BR>endocellular (细)胞内的 <BR>endocellular enzyme 胞内酶 <BR>endochrome 细胞内色素 <BR>endoconch 内壳 <BR>endoconidium 内分生孢子 <BR>endocrine 内分泌(的) <BR>endocrinology 内分泌学 <BR>endocytosis 细胞吞噬现象 <BR>endoderm[= entoderm]内胚层 <BR>endoenzyme (胞)内酶 <BR>endoerepsin 肠肽内酶 <BR>endoferment 内酶 <BR>endogenous plant 单子叶植物 <BR>endogenous spore 内生芽孢;内(生)孢子 <BR>endolysin 内溶菌素 <BR>endoysis 细胞质溶解 <BR>endomembrane 内膜 <BR>endomitosis 核内有丝分裂 <BR>endomycin 涂霉素、内霉素 <BR>endomycopsis 拟内孢霉 <BR>endomycopsis fibuliger 肋状拟内孢霉 <BR>endomycopsis hordel 大麦曲拟内孢霉 <BR>endomycopsis javanensis 爪哇拟内孢霉 <BR>endomycopsis lindneri 林氏拟内孢霉 <BR>endonuclear 细胞核内 <BR>endonucleolus (细胞)内核仁 <BR>endooxidase 胞内氧化酶 <BR>endoparasite 体内寄生虫 <BR>endopeptidase 肽链内断酶 <BR>endoplasm 细胞质;内质 <BR>endoplast 细胞核;(原虫的)核体 <BR>endoproteinase 胞内蛋白酶 <BR>Endo’s agar 远藤氏琼脂培养基〔鉴定大肠杆菌用〕 <BR>Endo’s medium 远藤氏培养基〔鉴定大肠杆菌用〕 <BR>endosmose; endosmosis 内渗(现象) <BR>endosperm 内乳;胚乳 <BR>endospore 内生孢子;孢子内壁 <BR>endosubtilysin 枯草杆菌内溶素 <BR>endothelium 内皮(细胞) <BR>endotherm 吸热 <BR>endothermal; endothermic 吸热(反应)的 <BR>endothermic degradation reaction 吸热降解反应 <BR>endotoxin 内毒素 <BR>endotoxoid 类内毒素;脱毒内毒素 <BR>endotrypsin 内胰蛋白酶〔得自酵母〕 <BR>endotryptase 内中性胰蛋白酶〔得自酵母,可消化酶类〕 <BR>energy 能量 <BR>energy food 能源食品 <BR>energy metabolism 能量代谢 <BR>energy-producing 产生能量的 <BR>enfleurage 瘖花〔一种香精油吸附法,将香花用茶叶、油脂等吸附物覆盖,经一定时间后将花除去,而得吸附有花香的吸附物〕 <BR>engage 〔罐身搭口的〕搭接;咬接;衔接 <BR>Engel’s coefficient 家庭生活费用中食品开支所占的比例 <BR>engenol 丁香油酚 <BR>engineering 工程学 <BR>engineering food 工程食品〔由食用或非食用天然资源经加工而制成的食品,如人造奶油、人造烟叶〕 <BR>engineering standard 工程标准;技术标准 <BR>Engler viscosimeter 恩氏粘度计 <BR>Engler viscosity 恩氏粘度 <BR>Engler’s degree 恩氏(粘)度 <BR>English forcing cucumber 无刺黄瓜[Cucumis sativus var.Anglicus] <BR>English hawthorn 英国山楂[Crataegus oxyacantha] <BR>English perch 河鲈[Perca fluviatilis] <BR>English rhubard 食用大黄 <BR>English routs 杏仁饼干 <BR>English walnut 胡桃[Juglans regia] <BR>englobulin 优球蛋白 <BR>engorge ① 贪吃;滥吃;大吃 ② 饱食 ③ 充血 <BR>engorgement ① 饱食 ② 充血 <BR>engrail 做成锯齿状花边 <BR>engross 滾糖球;滾糖衣 <BR>enhancement 增强 <BR>enhancer 强化剂;增补剂 <BR>enhydrous 含水的 <BR>enlargement 放大 <BR>ennoble (营养)增补(剂);富集;浓缩 <BR>ennoblement (营养性)增补(作用);强化;富集;浓缩 <BR>enocianina (脱糖)葡萄花青素 <BR>enol 烯醇(式) <BR>enolase 烯醇酶;磷酸丙酮酸水合酶 <BR>enolization 烯醇化(作用) <BR>enologist 葡萄酒酿造者〔工人、技师等〕 <BR>enology 葡萄酒酿造学 <BR>enoxidase 酸酒酶〔坏酒中的一种氧化酶〕 <BR>enrich 营养物质的增补;富集;浓缩 <BR>enriched bread 强化(维生素)面包 <BR>enriched farina 优裕培养 <BR>enriched flour 营养面粉;麸皮面粉 <BR>enriched food (s) 强化营养食品;增补营养食品<BR>enriching 浓缩 <BR>enriching substance 强化剂;增补剂 <BR>enrichment 强化;增补;富集;浓缩 <BR>enrichment factor 浓缩因子;富集因子 <BR>enrobe 〔糖果、冰淇淋等〕涂糖衣 <BR>enrobing plant (糖果)涂层机 <BR>ensilage 饲料青贮法;青饲料 <BR>ensile 青贮(饲料) <BR>enteral 肠的;肠衣的 <BR>enteric bacilli 肠肝菌 <BR>enteric bacteria 肠道细菌 <BR>enteritis 肠炎 <BR>enterobacteria 肠道菌 <BR>enterobiasis 蛲虫病 <BR>Enterobius vermicularis 蛲虫 <BR>enterocin 肠道菌素 <BR>enterocinesia[= peristalsis]肠蠕动 <BR>enterocinetic 肠蠕动的 <BR>enterococcus 粪链球菌;肠球菌 <BR>enterrokinase 肠激酶;肠致活酶 <BR>enterokinesia[= peristalsis]肠蠕动 <BR>enteropathogenic bacteria 肠道致病菌 <BR>enterosite 肠寄生虫 <BR>enterotoxemia 肠毒病〔血中有产自肠内的毒素〕 <BR>enterotoxigenic 产肠毒素的 <BR>enterotoxin 肠毒素 <BR>enterotoxism 肠性自体 中毒 <BR>enterozoon 肠寄生虫 <BR>enthalpy[= heat content; heat function]① 焓;热函 ② 食品的含热量 <BR>enthalpy of adsorption 吸附热函 <BR>entire ① 黑啤酒(之类) ② 边缘光滑的 ③ 种马 <BR>entire colony 光边菌落 <BR>entire split system 全分流系统 <BR>entire-wheat bread 全麦面包 <BR>Entirer-Doudoroff route ED 糖解途径 <BR>entoblast ① 内胚层;内胚叶 ② 细胞核 <BR>entocyte 细胞内容物 <BR>entoderm 内胚层;内层 <BR>entoleter 用于谷物和其它食品消毒的机器 <BR>entomesoderm 内中胚层 <BR>entomolgy 昆虫学 <BR>entoplasm ① 内浆;细胞浆 ② 细菌非核染质部 <BR>entosarc 内(胞)浆;细胞浆 <BR>entozoon 体 内寄生虫 <BR>entrails 内脏;肠 <BR>entrainer 夹带剂 <BR>entrainment ① 带走;传输;夹带 ② 雾沫 <BR>entrainment separator 雾沫分离器;捕沫器 <BR>entrainment trap 雾沫分离器;捕沫器 <BR>entrance funnel 进料漏斗;加料斗 <BR>entrecote〈法〉 ① (煎)肉排 ② 去肋骨的肉片;肋间的肉 <BR>entree ① 〈法〉两道正菜间的小菜 ② 〈美〉主菜 <BR>entree dish〈美〉 主菜碟 <BR>entree fork 主菜用叉 <BR>entremets〈法〉 (正菜外的)附加菜;附加点心 <BR>entropy 熵〔热力学函数〕 <BR>enucleated 无核的 <BR>enucleating 摘去;剥离;去核 <BR>enucleolation 去核仁 <BR>enumeration 菌落计数 <BR>envelope ① 外膜 ② 封套包装;包皮 ③ 囊膜 <BR>envelopment 包装;包裹;包封 <BR>envenomation 表面变质 <BR>environmental pollution 环境污染 <BR>environmental protection 环境保护 <BR>environmental protection Agency 环境保护局 <BR>environmental temperature 环境温度;周围介质温度 <BR>enzymatic 酶性的;酶催(化)的;酶促的 <BR>enzymatic action 酶促作用 <BR>enzymatic breakdown 酶性变质 <BR>enzymatic browning 酶性褐变 <BR>enzymatic deterioration 酶性变质 <BR>enzymatic bydrolysis 酶性水解帅哥 发表于 2009-1-13 16:00:22
enzymatic oxidation 酶性氧化(作用) <BR>enzymatic oxydative browning 酶促氧化褐变;酶性褐变 <BR>enzymatic tenderizing method (肉的)酶法嫩化 <BR>enzymatic yeast hydrolysate 酵母酶解物 <BR>enzyme 酶 <BR>enzyme kinetics 酶动力学 <BR>enzyme preparation 酶制剂 <BR>enzyme-substrate complex 酶底物复合物 <BR>enzyme-treated starches 酶处理淀粉 <BR>enzymic 酶的;酶性的 <BR>enzymic activity 酶活性;酶活力 <BR>enzymic degradation 酶法降解 <BR>enzymic protein 酶类蛋白质 <BR>enzymic synthesis 酶促合成 <BR>enzymology 酶学;发酵学 <BR>enzymolysis 酶解(作用) <BR>enzymosis 酶性发酵作用 <BR>E.O. brandy[= extra old brandy]特老白兰地〔指酒龄在四十年以上者〕 <BR>eolotropic 各向异性的 <BR>eosin 曙(光)红〔有用作食用色素者〕 <BR>eosome 曙核蛋白体 <BR>epergne 餐桌中所放花瓶等装饰 <BR>Ephestia Cautella Walker 粉斑螟〔粮库害虫〕 <BR>Ephynal 一种维生素 E制剂的商品名 <BR>epiblast 外质生成细胞;外胚层 <BR>epicarp 外果皮 <BR>epicure 讲究饮食者 <BR>epicurism 美食主义 <BR>epidemic type 流行型〔啤酒喷涌现象〕 <BR>epiderm 表皮 <BR>epidermal; epidermic 表皮的;外皮的 <BR>epidermis 外(表)皮;外壳;表皮(层) <BR>epifascial 筋膜上的 <BR>epiguanine 外鸟粪素 <BR>epihydric alcohol 缩水甘油 <BR>epihydrin alcohol 缩水甘油 <BR>epihydrinic acid 缩水甘油酸 <BR>epikote 环氧(类)树脂 <BR>epilamens 油膜的表面活性 <BR>epilate 脱毛;拔毛 <BR>epilation 除毛(法) <BR>epilatory ① 除毛的 ② 脱毛剂 <BR>epimerase 表异构酶 <BR>epimicroscope 不透明显微镜 <BR>epinephrine 肾上腺素 <BR>epinosic 不卫生的;有害健康的 <BR>epipastic 粉状的;撒粉的;撒布的 <BR>epipelagic fish ① 上层鱼类 ② 浅海鱼类 <BR>epiphysis ① 骨化骺 ② 松果体 <BR>episperm 外种皮;种子的壳或外皮 <BR>epispore 孢子外壁 <BR>epistasis ① 液膜 ② 抑制溢液 <BR>episulfide 环硫化物 <BR>epithelial tissue 表皮组织;上皮组织 <BR>epithelium 上皮;皮膜;表皮(细胞) <BR>epizootic; epizootiology 兽疫学 <BR>epornithology 禽疫学 <BR>epoxidase 环氧酶 <BR>epoxidation 环氧化作用 <BR>epoxide 环氧化物 <BR>epoxide resin 环氧树脂 <BR>epoxides 环氧衍生物 <BR>epoxy ester 环氧脂 <BR>eopxy plasticizer 环氧增塑剂 <BR>eopxy resin 环氧树脂 <BR>epping pork sausage 细粒肥肉夹花的独肉香肠 <BR>Eprolin 一种维生素 E制剂的商品名 <BR>eprozil 2,4-噻唑苯并咪唑〔杀霉剂〕 <BR>epratretin 粘盲鳗毒鱼 <BR>epuration 提纯;精炼 <BR>equal-arm baiance 等臂天下 <BR>equicaloric diets 热量相等的饮食 <BR>Equilibration 马科〔包括马、驴及斑马〕 <BR>equilibrium 饱和;平衡化 <BR>equilibrium dialysis 平衡 <BR>equilibrium humidity 平衡透析 <BR>equilibrium moisture (content) 平衡水分(含量) <BR>equilibrium state 平衡态 <BR>equilibrium water content 平衡水分 <BR>equimolar response 等克分子相应值 <BR>equine ① 马;马科动物 ② 马的 <BR>equinia 马鼻疽(病) <BR>equipment 机具;机器;设备;装置;装备 <BR>equivalent ① 当量(的) ② 相当(的) ③ 克当量 <BR>equivalent conentration 当量浓度 <BR>equivalent conductivity 当量电导(率) <BR>equivalent weight 当量 <BR>equus 马脂 <BR>eradicator (波罗)刮肉机 <BR>eradicator meat 果皮上列留的果肉;小块果块;碎果肉<BR>erasion 刮除 <BR>eramacausis 慢性氧化 <BR>Eremothecium 假囊酵母(属) <BR>erepsin 肠肽酶 <BR>ereptase 肠肽酶 <BR>erg 尔格〔能量或功的单位〕 <BR>ergamine 组胺 <BR>ergocalciferol 麦角钙化甾醇;维生素 D2 <BR>ergosome 多核(糖核)蛋白体 ;多核糖体 <BR>ergosterin 麦角甾醇 <BR>ergosterol 麦角醇〔经紫外光照射后形成维生素 D2〕 <BR>ergot 麦角[Ciaviceps purpurea 的干菌丝块] <BR>ergotamine 麦角胺 <BR>ergotism 麦角中毒 <BR>ergotoxin 麦角毒素 <BR>ergotropic 强化作用的 <BR>erichsen test (马口铁)冲杯试验〔冲拔性能测定〕 <BR>eriocitrin 圣草枸杞苷 <BR>eriodictin 圣草苷 <BR>eriometer 微粒直径测定仪 <BR>erode 侵蚀;腐蚀 <BR>erong-erong ① 细鳞鯻[Therapon jarbua]② 鯻[Therapon theraps] <BR>erose 虫蚀(状)的 <BR>erose colony 锯齿形菌落 <BR>erosion 腐蚀;侵蚀;糜烂 <BR>erosive 腐蚀的;侵蚀的 <BR>erratic flow 涡流 <BR>erucic acid; erucidic acid (顺)芥子酸;顺二十二碳烯-(13)-酸〔存在于芥子等中的脂肪酸〕 <BR>erucin 芥酸精;甘油三芥酸酯 <BR>Eryngo 刺芹(属)[Eryngium] <BR>Erysimum 糖芥(属)[Erysimum] <BR>erysipelag 丹毒 <BR>erysipeloid 类丹毒 <BR>Erysipelothrix insidiosa 独丹毒杆菌 <BR>erysipelotoxin 丹毒毒素 <BR>erythema 红斑 <BR>erythorbic acid 赤藻糖酸;异抗坏血酸〔一种L-抗坏血酸 的光学异构体 ;抗氧剂〕 <BR>erythrin ① 赤藓素;地衣红素〔得自Roccella tinctoria]② 红血球素 <BR>erythritol 赤藓糖醇;丁四醇 <BR>erythroamylose 支联淀粉的老名词 <BR>Erythrobacillus 红杆菌属 <BR>erythrocarpus 红色果质(的) <BR>erythrochromia 变红 <BR>erythrocruorine 无脊椎动物血红蛋白 <BR>erythrocuprein ① 血球铜蛋白 ② 超氧物歧化酶 <BR>erythrocyte 红细胞 <BR>erythrocytolysin 溶血素 <BR>erythrocytometry 红细胞计数法 <BR>erythrocytopenia 红血球过少症 <BR>erythrocytopoiesis 红血球生成 <BR>erythrodextrin (e) (显)红糊精 <BR>erythrodiol 红二醇〔可可果实中的一种单硬脂酸三萜〕 <BR>erythrogen 血色原质 <BR>erythrogranulose 红粒淀粉〔遇碘呈红色的一种淀粉糊精〕 <BR>erythrol 红藓醇〔存在于藻类及苔藓类中〕 <BR>erythrolein 石蕊红质 <BR>erythrolysin 溶血素 <BR>erythometer ① 红度计 ② 红血球计数计 <BR>erythromycin 红霉素;赤霉素 <BR>erythropenia 红血球减少 <BR>erythrophyll 叶红素 <BR>erythropoiesis 红血球生成 <BR>erythropoietin 红血球生成素 <BR>erythropsin 视紫红(质) <BR>erythropterin 红蝶吟 <BR>erythrose 赤藓糖;丁糖;四碳糖 <BR>erythrosine 赤藓红〔食用色素,在美国称为食用红三十〕 <BR>erytbrotin 维生素 B12的哲名 <BR>erythrulose 赤藓酮糖 <BR>escabeche 〔西班牙等的〕油炸调味鱼制品 <BR>escallop 海扇;海贝 <BR>escalope 薄肉片;薄片鱼 <BR>escape-pipe 排水管;排气管 <BR>escape-valve 溢流阀;安全阀 <BR>escarole 一种凉拌菜 <BR>eschalot 青葱 <BR>Escherichia 埃希氏杆菌(属);大肠杆菌属 <BR>Escherichia aurescens 金黄色大肠杆菌 <BR>Escherichia coli 大肠(埃希氏)杆菌 <BR>Escherichia intermedia 中间性大肠杆菌 <BR>Escherichieae 大肠杆菌族 <BR>escolar 玉梭鱼[Ruvettus pretiosus] <BR>escorcin 七叶树绿质 <BR>esculent 可食用的(东西);食用植物 <BR>csculin 七叶苷 <BR>csculoside 七叶甘糖 <BR>eserine 毒扁豆碱 <BR>Eskimo pie 紫雪糕;涂巧克力的冰淇淋 <BR>esocine 梭鱼精蛋白 <BR>esophageal 食管的 <BR>esophagus 食管;食道 <BR>esotoxin 内毒素 <BR>espadon 箭鱼[Xiphias gladius]<BR>espresso〈意〉 ① 〔用蒸汽加热的〕煮咖啡器 ② 〔用蒸汽加热煮出的〕咖啡 ③ 〔供应山蒸汽加热煮出的咖啡的〕咖啡馆 <BR>essay 试验 <BR>essence ① 香清 ② 精华;要素 <BR>essential ① 根本的;必需的;本质的 ② 香精的 ③ 精制的 ④ 脂的 <BR>essential amino acid 必需氨基酸 <BR>essential component 主要成分 <BR>essential fatty acid 必需脂肪酸 <BR>essential number 酯化值 <BR>essential oil (香)精油;挥发油 <BR>essential value 酯化值 <BR>estaminet〈法〉 小咖啡馆;小餐馆;小酒吧间 <BR>ester 酯(类) <BR>ester number 酯化值 <BR>ester value 酯化值 <BR>esterapenia 血中胆酯酶缺乏 <BR>esterase 酯酶 <BR>esterification 酯化(作用) <BR>esterify 酯化 <BR>esterize 酯化 <BR>esterolysis 酯解 <BR>esterolytic 酯解的 <BR>estimation 估测;预测;估计 <BR>estival 夏令的 <BR>estragole[= p-allylanisole]草蒿脑;对烯丙基茴香醚;对甲氧基苯丙烯〔增香剂〕 <BR>estragon oil 草蒿油〔增香剂〕 <BR>estrification 酯化(作用) <BR>estrin 雌激素 <BR>estrogen 雌激素(类) <BR>estrogenic hormons[= female hormones]雌激素类 <BR>estron 醋酸纤维(素) <BR>estrone 雌素酮 <BR>esurience; esuriency; esurient ① 饥饿 ② 暴食;贪吃 <BR>Et.alc[= ethyl alcohol]乙醇 <BR>etch ① 烟草的病毒病 ② 侵蚀 <BR>ethal 鲸蜡醇;十六醇 <BR>ethanal 乙醛 <BR>ethane acid; ethanoic acid 乙酸 <BR>ethanol 乙醇;酒精 <BR>ethanolamine 乙醇胺;胆胺 <BR>ethanolysis 乙醇分解 <BR>ethene 乙烯〔水果催熟剂〕 <BR>ethenoid 含乙烯或乙烯键的 <BR>ether (乙)醚 <BR>ethereal 醚的 <BR>ethereal oil 芳香油;香精油;挥发油 <BR>ethereal sulfate 硫酸乙酯 <BR>etherification 醚化 <BR>ethidium bromide 菲啶溴红 <BR>ethiopian sour gourd 猴面包[Adansonia digitata] <BR>ethmoid 筛状;筛形的 <BR>ethocel 乙基纤维素 <BR>ethoxy-cinnamic acid 乙氧基肉桂酸 <BR>p-ethoxy-phenylurea 对一乙氧基苯 <BR>ethoxyquin[E.M.Q.][= 6-ethoxy-1,2-dihydro-2,2 ,4-trimethylquinoline]乙氧基喹〔苹果和梨的抗氧剂〕 <BR>ethyl acetate 醋酸乙酯〔增香剂〕 <BR>ethyl acetoacetate 乙酰乙酸乙酯〔增香剂〕 <BR>ethyl acrylate 丙烯酸乙酯〔增香剂〕 <BR>ethyl alcohol 乙醇;酒精 <BR>ethyl aldehyde 乙醛〔增香剂〕 <BR>ethyl aminobenzoate 氨基苯甲酸乙酯〔增香剂〕 <BR>ethyl anisate[= ethyl p-methoxybenzoate]茴香酸乙酯;对-甲氧基苯甲酸乙酯〔增香剂〕 <BR>ethyl anthranilate[= ethyl o-amimobenzoate]邻-氨基苯甲酸乙酯〔增香剂〕 <BR>ethyl benzoate 苯甲酸乙酯〔增香剂〕 <BR>ethyl biscoumacetate 醋酸乙基双香豆素酯〔抗凝剂〕 <BR>2-ethyl butyraldehyde 2-乙基丁醛〔增香剂〕